In de groene bergen en het blauwe water kweken de mensen van Yen Bai langzaam groeiende zilverkarpertjes. Zodra ze gevangen zijn, worden ze direct gekocht door rijke mensen.

Gebruikmaken van waterbronnen om zilverkarpers te kweken - zeldzame vis

De zilverkarper is een vissoort verwant aan de graskarper en de gewone karper. Hij heeft heerlijk, stevig vlees en is daardoor zeer waardevol .

Zilverkarpervlees kan worden verwerkt in vele heerlijke gerechten, zoals gegrilde zilverkarper, gestoomde zilverkarper, zilverkarpersalade en zilverkarperpap.

De Lam Thuong-gemeente (district Luc Yen, provincie Yen Bai ) beschikt over schoon water waar zilverkarpers worden gekweekt - een zeldzame vissoort. Foto: Hoang Huu.

Hoewel de zilverkarper niet al te moeilijk te kweken is, groeit deze vissoort meestal erg langzaam als hij op natuurlijke wijze wordt gekweekt. Een zilverkarper komt slechts ongeveer 1 kg per jaar aan als hij alleen wordt gevoed met voedsel dat in de natuur beschikbaar is.

Wanneer deze vis op de markt verkocht wordt, heeft hij echter een veel hogere economische waarde dan andere soorten vis.

Afhankelijk van de grootte kost de vis tussen de 300.000 VND/kg voor 3 kg vis en 500.000 - 600.000 VND/kg, afhankelijk van het gewicht. Hoe zwaarder de vis en hoe langer hij is gekweekt, hoe hoger de waarde.

De familie van de heer Hoang Van Chien (dorp Nam Chan, gemeente Lam Thuong, district Luc Yen, provincie Yen Bai) woont vlakbij de bovenloop en heeft twee vijvers met een wateroppervlak van meer dan ^{1000 m2} . Daarom maakt de familie van de heer Chien al meer dan 10 jaar gebruik van deze schone waterbron om zilverkarpers te kweken.

De familie van de heer Hoang Van Chien (dorp Nam Chan, gemeente Lam Thuong, district Luc Yen, provincie Yen Bai) beschikt over meer dan 1.000 vierkante meter wateroppervlak om zilverkarpers te kweken. Foto: Hoang Huu.

Dankzij de kennis en ervaring die hij in de loop van vele jaren heeft opgedaan met het kweken, groeien en ontwikkelen de vissen zich goed, met weinig ziektes. Om een ​​hoge verkoopprijs te krijgen, kiest meneer Chien ervoor om ze op natuurlijke wijze te kweken.

Om zilverkarpers te kweken maakt hij gebruik van bestaand voedsel, zoals groenten en zetmeel dat zijn familie verbouwt.

"Momenteel kweken we in dit gebied voornamelijk zilverkarpers, volgens de ervaring van onze voorouders, die we op natuurlijke wijze hebben gekweekt. Mijn familie kan bijvoorbeeld meer dan 100 kg vis per jaar verkopen, omdat deze vissoort langzaam groeit", aldus de heer Chien.

Vijvers voor het kweken van zilverkarpers moeten het hele jaar door over schoon water beschikken. Foto: Hoang Huu.

De familie van de heer Hoang Tinh San (dorp Nam Chan, gemeente Lam Thuong, district Luc Yen, provincie Yen Bai) heeft ook ^{een visvijver van 360 m2} , waaruit elke keer 400 tot 500 zilverkarpers worden gekweekt.

Nadat de heer San tien jaar lang zilverkarpers had gekweekt, had zijn familie een stabiel inkomen van ruim 100 miljoen VND per jaar. Samen met andere inkomstenbronnen hielp dit zijn familie om uit de armoede te ontsnappen.

"We hebben hier een waterbron, dus we kweken voornamelijk zilverkarpers. We kunnen geen andere dieren kweken, omdat het fokken van varkens, kippen en koeien goedkoop is en vaak leidt tot verliezen door ziekte.

"Ik heb onlangs nog 200 jonge visjes gekocht, die ik momenteel aan het uitbroeden ben. Als ze ongeveer 3-4 cm groot zijn, zal ik ze in een grotere vijver uitzetten," aldus meneer San.

Het kweken van meervallen heeft mensen geholpen welvarender te worden.

Dankzij de gunstige natuurlijke omstandigheden met betrekking tot waterbronnen weten de mensen in de gemeente Lam Thuong al lang hoe ze zilverkarpers moeten kweken.

Aanvankelijk hielden huishoudens deze vis voor dagelijkse producten. Toen ze zich realiseerden dat deze vissoort een hoge economische waarde had en een stabiele bron van inkomsten opleverde, ontstond er een beweging om deze vissoort te gaan kweken.

Volgens het rapport van de gemeente Lam Thuong telt de hele gemeente tot nu toe 1.400 huishoudens met meer dan 1.000 vijvers. De vijvers hebben een oppervlakte van enkele tientallen vierkante meters tot duizenden vierkante meters.

De jaarlijkse opbrengst van zilverkarpers in de gemeente Lam Thuong bedraagt ​​15 tot 20 ton, goed voor een inkomen van VND 5 tot 7 miljard. Dankzij de ontwikkeling van de zilverkarperkwekerij zijn veel huishoudens in Lam Thuong aan de armoede ontsnapt.

Volgens de berekeningen van de familie van de heer Hoang Van Chien zal het gewicht van de zilverkarper, bij een natuurlijke opvoeding, na 4 tot 5 jaar meer dan 4 kg bedragen.

Omdat de prijs van koninklijke vis tussen de 350.000 en 400.000 VND/kg ligt, verdient de familie van meneer Chien jaarlijks ongeveer 400 miljoen VND aan zilverkarpers.

Dankzij de inkomsten uit het kweken van zilverkarpers is de familie van meneer Chien uitgegroeid tot een welvarend gezin in het dorp.

Omdat de vis zo langzaam groeit, denkt de familie van de heer Chien er ook over om over te stappen op semi-industriële landbouw. ​​Daarmee blijft de waarde van de vis behouden en kan de economische winst op hetzelfde gebied worden vergroot.

De zilverkarper is een langzaam groeiende vis, vooral als hij op natuurlijke wijze wordt gekweekt. Foto: Hoang Huu.

"Onze familie bouwt ook een model om over te stappen op commerciële landbouw. ​​Als we investeren in semi-industriële landbouw, zal de economische waarde van de zilverkarper zeker hoger zijn", aldus de heer Chien.

Dankzij de aanwezigheid van schoon water hebben de meeste gezinnen in de gemeente Lam Thuong (district Luc Yen, provincie Yen Bai) een vijver om vis te kweken, met name zilverkarpers. Foto: Hoang Huu.

In een gesprek met PV Dan Viet zei de heer Trieu Van Ly, vicevoorzitter van het Volkscomité van de Lam Thuong Commune (district Luc Yen, provincie Yen Bai): "De natuur heeft de Lam Thuong Commune gezegend met een zeer schone waterbron. De zilverkarper heeft een hoge voedingswaarde, de vis groeit langzaam, maar de kwaliteit is zeer goed. Elk jaar zorgt de zilverkarper er ook voor dat mensen een hoog inkomen hebben.

De gemeente heeft ook vastgesteld dat dit de juiste richting is en blijft mensen aanmoedigen om deze kweekmodellen voor zilverkarpers te kopiëren."

De gemiddelde verkoopprijs van brasem ligt tussen de 300.000 en 350.000 VND per kg voor 3 kg vis. Hoe zwaarder de brasem, hoe hoger de waarde, tot wel 500.000 tot 600.000 VND per kg. Foto: Hoang Huu

Tot op heden heeft het kweken van slangenkopvissen zich niet alleen ontwikkeld in de gemeente Lam Thuong, maar ook in veel gemeenten in het district Luc Yen, provincie Yen Bai. Naast het kweken van slangenkopvissen voor economische ontwikkeling, kweken de inwoners van de gemeente Lam Thuong nu ook slangenkopvissen in combinatie met de ontwikkeling van het toerisme , waardoor het lokale toerisme in het gebied aantrekkelijker wordt.

Bron: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm