Boeren in Hai Phong verdienen miljarden met de productie van medicinale paddenstoelen

Ganoderma — De lingzhi-paddenstoelenkwekerij van de familie van de heer Nguyen Van Dan in de wijk An Phong is modern ingericht.

Toepassing van wetenschappelijke en technische vooruitgang in de productie

Bij een bezoek aan de 500 m2 grote Lingzhi-paddenstoelenkwekerij van mevrouw Nguyen Thi Tu en de familie van de heer Nguyen Van Dan in de wijk An Phong is duidelijk te zien dat de toepassing van geavanceerde technologie in de paddenstoelenteelt vrijwel synchroon verloopt.

Het volledige verlichtingssysteem maakt gebruik van zonne-energie, gecombineerd met automatische afstandsbediening via een smartphone. Hierdoor dalen de elektriciteitskosten tot wel 50%, stijgt de productiviteit van de paddenstoelen met ongeveer 30% en wordt het risico op plagen en ziekten geminimaliseerd.

Per oogst oogst de familie van meneer Dan ongeveer 1 ton gedroogde lingzhi-paddenstoelen, met een verkoopprijs van 1 miljoen VND/kg, wat een omzet oplevert van meer dan 1 miljard VND. Na aftrek van de kosten bedraagt de nettowinst nog steeds honderden miljoenen VND. Dit is een hoog inkomen vergeleken met de traditionele landbouwproductie op hetzelfde gebied.

Volgens Anh Dan is de fase van het maken van paddenstoelenbroed de moeilijkste en vereist het nauwkeurige technieken. Vroeger gebeurde dit handmatig, waardoor de productiviteit instabiel was. Nu, met een systeem om temperatuur en vochtigheid te monitoren, dat via de telefoon wordt ingesteld, groeien de paddenstoelen gelijkmatig en wordt de kans op ziektes aanzienlijk verminderd. Dankzij de technologie bespaart hij op arbeid en kan hij de productie vol vertrouwen uitbreiden.

Hij wil niet alleen investeren in gedroogde paddenstoelen, maar ook in apparatuur voor de verwerking ervan om lingzhi-thee en lingzhi-extract te produceren en zo de productwaarde te verhogen.

Ganoderma 2 — De heer Nguyen Van Dan heeft een plan om te investeren in de verwerking van lingzhi-paddenstoelenproducten.

Recentelijk zijn veel boeren in Hai Phong er ook in geslaagd de technologie van de Cordyceps-paddenstoelteelt toe te passen. Hoewel deze paddenstoel alleen goed groeit in bergachtige gebieden boven de 3000 meter, is het kweken ervan in kustvlaktes in de natuurlijke omgeving erg moeilijk. De 43-jarige Nguyen Huu Truong, lid van de Hai Phong Craft Village Association en directeur van de Truong Sinh Mushroom Cooperative in de gemeente Kien Hai, heeft echter met passie en onderzoek moderne wetenschap en technologie toegepast om deze paddenstoel in Hai Phong succesvol te kweken. Zijn Cordyceps-paddenstoelproduct werd in 2021 gecertificeerd met een 3-sterren OCOP en hij ontving de titel "Golden Hand"-ambachtsman van de Hai Phong Craft Village Association.

De heer Truong zei dat het kweekoppervlak van de coöperatie meer dan 100 vierkante meter beslaat en is uitgerust met moderne apparatuur ter waarde van miljarden dong om dit soort paddenstoelen te kweken. De kweektechnologie die is overgedragen vanuit het Paddenstoelenonderzoeks- en Ontwikkelingscentrum is buitengewoon efficiënt gebleken. Na elke periode van 50 dagen oogst hij 45 kg verse paddenstoelen, verwerkt hij 10 kg gedroogde paddenstoelen en verkoopt hij deze voor 10 miljoen VND/kg gedroogde paddenstoelen; dit creëert banen voor 10 werknemers, met een gemiddeld salaris van 6 miljoen VND/persoon/maand...

De hightech-champignonteelt levert niet alleen economische voordelen op, maar draagt ook bij aan het hergebruik van landbouwrestproducten. Bovendien is het milieuvriendelijk en past het bij de hightech-landbouwontwikkeling die de stad in veel belangrijke resoluties heeft vastgelegd.

Dong Trung productkwaliteitsborging — Cordyceps-producten behalen een 3-sterren OCOP in de productiefaciliteit in de wijk An Hai.

Draag bij aan de opbouw van een hightechlandbouw

Medicinale paddenstoelen zijn een potentieel product. Als productie, verwerking en consumptie goed worden gecombineerd, vormen ze een duurzame industrie. Praktijken uit paddenstoelenmodellen tonen aan dat ze in overeenstemming zijn met het beleid en de resoluties van de Stadsraad voor landbouwherstructurering in de periode 2021-2025, met een visie tot 2030.

De stad heeft de ontwikkeling van moderne landbouwproductiegebieden geïdentificeerd en past nieuwe technologieën toe om de toegevoegde waarde te verhogen. Tegelijkertijd stimuleert ze de ontwikkeling van geconcentreerde landbouw- en aquatische productie, met de nadruk op kredietondersteuning, digitale transformatie en het stimuleren van diepgaande verwerking.

Dit is een belangrijke hulpbron die boeren helpt om gedurfd te investeren in zonne-energiesystemen, automatische regelapparatuur en vriesdroogtechnologie voor de teelt en verwerking van paddenstoelen.

De heer Nguyen Minh Tri, adjunct-secretaris-generaal van de Hai Phong Craft Village Association, zei dat de hightech-paddenstoelenkweekmodellen in de stad duidelijk effectief zijn gebleken. Ze verhogen niet alleen het inkomen van de mensen, maar sluiten ook aan bij de oriëntatie op schone landbouw en stadslandbouw. De vereniging zal samenwerken met lokale overheden om de banden met consumentenbedrijven te blijven onderhouden, zodat mensen zich zekerder voelen bij het uitbreiden van hun productie.

Cordyceps — Controle van cordyceps-producten bij Truong Sinh Cooperative, Kien Hai Commune

Om de teelt van medicinale paddenstoelen effectief te ontwikkelen, is er synchrone deelname nodig in drie fasen: boeren investeren moedig, de overheid ondersteunt kapitaal en bedrijven nemen deel aan de verwerking en consumptie. Wanneer er een nauwe verbinding is tussen de drie fasen, zal de teelt van medicinale paddenstoelen in Hai Phong zich ontwikkelen en bijdragen aan de realisatie van het doel om een hightech landbouw te creëren in de geest van het besluit van de gemeenteraad.

Tegen 2030 wil de stad Hai Phong een moderne, ecologische en slimme landbouw ontwikkelen, waarbij sleutelproducten worden gecombineerd met hightechtoepassingen en diepgaande verwerking. De teelt van medicinale paddenstoelen kan een van de belangrijkste landbouwproducten van de stad worden.

DO HANG

Bron: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html