Boeren in Hai Phong verdienen miljarden VND met de productie van medicinale paddenstoelen.

De teelt van medicinale paddenstoelen ontwikkelt zich tot een effectieve richting, waarbij wetenschap en technologie harmonieus worden gecombineerd met kleinschalige landbouwproductie in Hai Phong.

De Ganoderma lucidum-champignonkwekerij van de familie van de heer Nguyen Van Dan in de wijk An Phong is uitgerust met moderne faciliteiten.

Het toepassen van wetenschappelijke en technologische vooruitgang in de productie.

Bij een bezoek aan de 500 m² grote reishi-champignonkwekerij van mevrouw Nguyen Thi Tu en de heer Nguyen Van Dan in de wijk An Phong, is het duidelijk dat de toepassing van geavanceerde technologie in de champignonteelt zeer uitgebreid is.

Het complete verlichtingssysteem maakt gebruik van zonne-energie, gecombineerd met automatische bediening op afstand via een smartphone. Hierdoor worden de elektriciteitskosten met wel 50% verlaagd, de paddenstoelenopbrengst met ongeveer 30% verhoogd en de risico's op plagen en ziekten geminimaliseerd.

Bij elke oogst verzamelt de familie van meneer Dan ongeveer 1 ton gedroogde reishi-paddenstoelen, die ze verkopen voor 1 miljoen VND per kilogram. Dit levert hen een omzet op van meer dan 1 miljard VND. Na aftrek van de kosten blijft er nog een nettowinst over van honderden miljoenen VND. Dit is een hoog inkomen in vergelijking met de traditionele landbouwproductie op hetzelfde gebied.

Volgens meneer Dan is de moeilijkste stap het voorbereiden van het paddenstoelensubstraat, wat precieze technieken vereist. Voorheen gebeurde dit handmatig, wat leidde tot een instabiele productiviteit. Nu, met een systeem voor het monitoren van temperatuur en luchtvochtigheid, dat via een smartphone kan worden aangepast, groeien de paddenstoelen gelijkmatig en wordt de kans op ziektebesmetting aanzienlijk verkleind. Dankzij de technologie bespaart hij op arbeid en kan hij de productie met vertrouwen uitbreiden.

Hij neemt geen genoegen met alleen gedroogde paddenstoelen en is ook van plan te investeren in geavanceerde verwerkingsapparatuur om reishi-thee en reishi-extract te produceren en zo de waarde van zijn producten te verhogen.

De heer Nguyen Van Dan werkt aan een plan om te investeren in de verwerking van reishi-paddenstoelenproducten.

Recentelijk hebben veel boeren in Hai Phong succes geboekt met het toepassen van technologie bij de teelt van Cordyceps-paddenstoelen. Hoewel deze paddenstoelsoort alleen gedijt in hooggebergtegebieden boven de 3000 meter, is het kweken ervan in een natuurlijke omgeving in kustvlaktes erg moeilijk. Gedreven door passie en een honger naar kennis, heeft de 43-jarige heer Nguyen Huu Truong, lid van de Hai Phong Ambachtsvereniging en directeur van de Truong Sinh Paddenstoelencoöperatie in de gemeente Kien Hai, met succes moderne wetenschappelijke en technische methoden toegepast om deze paddenstoel hier in Hai Phong te kweken. Zijn Cordyceps-paddenstoelenproduct ontving in 2021 een OCOP 3-sterrencertificering en hij werd door de Hai Phong Ambachtsvereniging onderscheiden met de titel "Gouden Hand".

De heer Truong vertelde dat het teeltgebied van de coöperatie meer dan 100 vierkante meter beslaat en is uitgerust met moderne apparatuur ter waarde van miljarden VND voor de teelt van dit type paddenstoel. De teelttechnologie, afkomstig van het Onderzoeks- en Ontwikkelingscentrum voor Paddestoelen, heeft een uitstekende efficiëntie bewezen. Na 50 dagen oogst hij 45 kg verse paddenstoelen, die hij verwerkt tot 10 kg gedroogde paddenstoelen. Deze verkoopt hij voor 10 miljoen VND per kg, waarmee hij werkgelegenheid creëert voor 10 werknemers met een gemiddeld salaris van 6 miljoen VND per persoon per maand.

Naast de economische voordelen draagt ​​de hightech paddenstoelenteelt ook bij aan het hergebruik van agrarische bijproducten, is het milieuvriendelijk en sluit het aan bij de hightech landbouwontwikkelingsrichting die de stad in diverse belangrijke resoluties heeft vastgelegd.

Cordyceps-producten hebben een OCOP 3-sterrenbeoordeling behaald in een productiefaciliteit in de wijk An Hai.

Bijdragen aan de ontwikkeling van hoogtechnologische landbouw.

Medicinale paddenstoelen zijn een product met een groot potentieel; als de productie, verwerking en consumptie goed op elkaar zijn afgestemd, kunnen ze een duurzame industrie creëren. Praktische ervaringen met paddenstoelenteeltmodellen tonen aan dat ze aansluiten bij het beleid en de besluiten van de stadsdeelraad inzake de herstructurering van de landbouw voor de periode 2021-2025, met een visie tot 2030.

De stad streeft ernaar een moderne landbouwproductiezone te ontwikkelen, waarbij nieuwe technologieën worden toegepast om de toegevoegde waarde te verhogen. Tegelijkertijd stimuleert zij de ontwikkeling van geconcentreerde commerciële landbouw- en aquacultuurproductie, met de nadruk op kredietverlening, digitale transformatie en de bevordering van diepgaande verwerking.

Dit is een cruciale bron die boeren aanmoedigt om vol vertrouwen te investeren in zonne-energiesystemen, geautomatiseerde besturingsapparatuur en kouddroogtechnologie voor de teelt en verwerking van paddenstoelen.

De heer Nguyen Minh Tri, adjunct-secretaris-generaal van de Hai Phong Handwerkdorp Vereniging, verklaarde dat de geavanceerde champignonteeltmodellen in de stad duidelijk effectief zijn gebleken. Ze verhogen het inkomen van de inwoners en sluiten aan bij de richting van schone landbouw en stadslandbouw. ​​De vereniging zal samenwerken met de lokale autoriteiten om de verbindingen met afnemende bedrijven te blijven ondersteunen, zodat mensen vol vertrouwen hun productie kunnen uitbreiden.

Inspectie van Cordyceps-paddenstoelenproducten bij de Truong Sinh-coöperatie in de gemeente Kien Hai.

Om de teelt van medicinale paddenstoelen effectief te ontwikkelen, is een gecoördineerde aanpak nodig op drie belangrijke gebieden: gedurfde investeringen van de boeren, financiële steun van de overheid en bedrijven die zich bezighouden met verwerking en marketing. Met een sterke samenwerking op deze drie gebieden zal de medicinale paddenstoelenindustrie in Hai Phong floreren en bijdragen aan de verwezenlijking van het doel om een ​​hoogtechnologische landbouwsector op te bouwen, zoals vastgelegd in het besluit van de stadsraad.

Hai Phong streeft ernaar om tegen 2030 een moderne, ecologische en slimme landbouwsector te ontwikkelen, met kernproducten die gekoppeld zijn aan hoogtechnologische toepassingen en diepgaande verwerking. De teelt van medicinale paddenstoelen heeft de potentie om een ​​van de belangrijkste landbouwsectoren van de stad te worden.

THU HANG

Bron: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html