Kindervoedingsdeskundige waarschuwt: bijna 50% van de kinderen krijgt niet genoeg voedingsstoffen binnen
Volgens het rapport van NielsenIQ over de markt voor vloeibare melk in Vietnam van september 2022 tot augustus 2023, groeide de yoghurt- en fruitmelkindustrie met meer dan 26%, terwijl de omzet van de vloeibare melkindustrie met 8% daalde. Dit bewijst ook de trieste realiteit: alle producten hebben het woord "melk" in de naam, maar het product biedt niet noodzakelijkerwijs dezelfde voedingswaarde.
Sommige onderzoeken tonen aan dat het drinken van suikerhoudende dranken een negatieve invloed heeft op de ontwikkeling van botten en tanden bij kinderen, met negatieve gevolgen voor de gezondheid. Het hoge suikergehalte in vruchtensap en melkdranken verhoogt ook de hoeveelheid slecht vet in het bloed en het viscerale vet, wat kan leiden tot leververvetting bij kinderen en andere gevolgen. Misschien is dat de reden waarom je je kind, na lange tijd melkdranken te hebben gegeven, alleen maar ziet aankomen, soms zelfs overgewicht of obesitas, maar niet in lengte.
Voedingsdeskundige Nguyen Thi Thu Hau waarschuwt voor de risico's als kinderen niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgen.
Dr. Nguyen Thi Thu Hau, hoofd van de afdeling Voeding van Kinderziekenhuis 2, heeft hierover nog meer te vertellen. Het ontwikkelingsproces van kinderen moet voldoende energie krijgen via essentiële voedingsgroepen. Vooral eiwitten, en dan met name waardevolle eiwitten uit melkeiwitten, hebben een hoge biologische waarde en zijn zeer noodzakelijk voor de ontwikkeling van spieren, interne eiwitten, botten en gewrichten, enz. Daarnaast dragen mineralen zoals calcium, fosfor, magnesium en vitaminen in de juiste verhouding bij aan een optimale lengteontwikkeling van kinderen. Het leveren van overtollige energie uit koolhydraten alleen draagt daarom niet bij aan een gezonde en evenwichtige ontwikkeling van het lichaam van kinderen.
Dr. Hau deelde ook: calcium en vitamine D in melk voor een goede calciumopname en immuunfunctie zijn ook belangrijk voor de ontwikkeling van kinderen. De SEANUTS II-studie - een voedingsonderzoek in Zuidoost-Azië dat in 2022 gegevens verzamelde van bijna 14.000 kinderen van zes maanden tot twaalf jaar - toonde echter aan dat meer dan 70% van de kinderen niet aan de gemiddelde calciumbehoefte voldeed en meer dan 84% niet aan de gemiddelde vitamine D-behoefte.
Bovendien zijn vruchtensappen met melk erg verslavend voor kinderen vanwege hun zoetheid en de vele verschillende smaken. Daarom drinken veel kinderen alleen yoghurt of vruchtensap met melk. Ouders stappen over op andere soorten en drinken die niet meer omdat ze die niet lekker vinden.
Advies van de dokter: 2,7 gram eiwit is een voorwaarde voor het kiezen van de juiste standaardmelk
Dus hoe kies je vloeibare melk voor kinderen? Voor kinderen ouder dan 1 jaar, die verse melk in hun dagelijkse voeding kunnen gebruiken, moeten we de juiste vloeibare melk kiezen (verse melk of gereconstitueerde/gesteriliseerde melk), of kant-en-klare flesvoeding (volgens de voorgeschreven normen en met een aantekening over de gebruiksleeftijd). Ouders zouden alleen het type vloeibare melk moeten kiezen met een eiwitgehalte van minimaal 2,7 gram per 100 ml. Dit is de norm voor echt voedzame vloeibare melk volgens de voorschriften van het Ministerie van Volksgezondheid . Van de talloze stoffen kiest QCVN 5-1:2010/BYT er alleen voor om het eiwitgehalte te evalueren, omdat dit de belangrijkste index is en helpt bij het evalueren van de verdunningsgraad van melk en vloeibare melkdranken. Bovendien is dit ook een type A-index, wat betekent "moet worden getest om naleving te beoordelen". Dokter Thu Hau deelde ook mee dat de eiwitbehoefte voor kinderen van 4 tot 6 jaar 20-30 gram per dag bedraagt. Wanneer ouders hun kinderen 3 pakken standaardmelk geven, krijgen ze 50-70% van de dagelijkse eiwitbehoefte binnen (ongeveer 15 gram eiwit met een hoge biologische waarde) en 70-80% van de calciumbehoefte en belangrijke mineralen voor de ontwikkeling van de botten.
Standaardmelk moet volgens de normen van het Ministerie van Volksgezondheid een eiwitgehalte hebben van 2,7 gram/100 ml.
Ondanks bovenstaande kennis worden consumenten geconfronteerd met talloze verkoopvalkuilen bij het kopen van melk: ervan uitgaan dat alle melkproducten die te koop zijn, gewone melk zijn. Er zijn inderdaad veel frisdranken die melk bevatten. Maar nee, het woord "melk" staat er wel, maar het melkgehalte is zeer laag, en eiwit- en calciumgehaltes zijn zeer laag (vergeleken met de normen van het Ministerie van Volksgezondheid). Daarom moeten consumenten volledig worden geïnformeerd om verwarring te voorkomen bij het kiezen van een product voor hun kinderen. Producten die verband houden met de gezondheid van kinderen, met name producten met het label "melk", moeten volledige, transparante en duidelijke informatie bevatten, zodat ouders kunnen beslissen over hun aankoopbehoeften. Ze mogen niet "misleid" worden door een reeks aanvullende informatie die in grote letters op het etiket staat.
Consumenten hebben hulp nodig bij het kiezen tussen verschillende soorten 'melkdranken'
Dr. Thu Hau is het ermee eens dat we actie moeten ondernemen om consumenten te ondersteunen bij het kiezen van melk. Actieve coördinatie tussen de gezondheids- en voedingssector en voedselproducenten, leveranciers en distributeurs, transparantie in de productinformatieverstrekking en consumentenbewustzijn zijn essentiële factoren om onze kinderen de beste voedings- en gezondheidszorg te bieden en zo de optimale ontwikkeling van toekomstige generaties in het land te waarborgen.
Bronlink
Reactie (0)