Beroemd heerlijk nachtelijk eten in Hanoi

Xoi Yen (35B, Nguyen Huu Quan, Hoan Kiem, Hanoi ): De kleefrijst in het restaurant schijnt gemaakt te zijn van heerlijke kleefrijst die plakkerig maar niet papperig is. Er zijn veel verschillende bijgerechten en ze zijn allemaal heerlijk.

Bat Dan Roergebakken Pho (32 Bat Dan, Hoan Kiem, Hanoi): Als je fan bent van Hanoi Pho, mag je de roergebakken pho niet missen. De roergebakken pho-noedels zijn niet gebroken, het rundvlees is zacht en geurig, gemengd met groene groenten, en de smaak is onvergetelijk.

Hang Bo Chicken Noodles: (24 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi): Hang Bo Chicken Noodles bestaat al meer dan 20 jaar en heeft nog nooit geen vaste klanten gehad.

Gedroogde inktvis van Hang Bo: (Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi): Of het nu winter of zomer is, gedroogde inktvis met bier is nog steeds een favoriet gerecht onder culinaire liefhebbers. Kom naar de Hang Bo-straat en geniet van een glas Hanoi-tapbier met een bordje gegrilde gedroogde inktvis. Kijk naar de straat, die veel jongeren fascineert.

Hanoi heeft veel beroemde nachtelijke eetgelegenheden met veel heerlijke gerechten. (Foto: Dac Huy)

Fried Pho 206 (206 Kham Thien, Dong Da, Hanoi): Dit restaurant is al meer dan tien jaar open en is heerlijk en gerenommeerd. Het restaurant is gemoderniseerd van een restaurant aan de straat naar een ruimere eetruimte. De pho is geperst en knapperig gefrituurd en wordt geserveerd met roergebakken rundvlees en een beetje saus.

Venusschelpenpap (37 Tran Nhan Tong, Hanoi): Het restaurant bestaat bijna 40 jaar en heeft daardoor een groot aantal vaste klanten. Naast de beroemde venusschelpenpap serveert het restaurant ook kippenpap, hart- en leverpap, gehaktpap... elk gerecht heeft zijn eigen unieke smaak. De pap is glad gegaard, de papkorrels zijn gelijkmatig verdeeld, niet te dun of te dik. De begeleidende groenten zijn uien en perilla, die worden toegevoegd wanneer de pap warm en geurig is.

Kraakbeenribpap van Dong Xuan Market (14 Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoi): Kraakbeenribpap is heerlijk en vermoeit je tanden niet. Het kraakbeen is net zacht genoeg, gestoofd met pap, en heeft een zoete smaak.

Nhat Quan Fried Intestines (23 Nguyen Sieu, Hoan Kiem, Hanoi): Gevarieerd menu, heerlijke dipsaus, veel soorten groenten om verveling te voorkomen, prijzen worden ook als redelijk beschouwd.

Pho Ganh Hang Chieu (Hang Duong - Hang Chieu kruispunt, Hanoi): De bouillon is rijk, de pho-noedels zijn ook erg taai en niet gebroken.

Gedroogde rundvleessalade Che Xoan Quan (29 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanoi): Diverse gerechten zoals salade van kippenpootjes zonder bot, kippenpootjes met citroengras en limoen, salade van gedroogd rundvlees, krabsoep, kippensoep, kokosijs, Italiaans ijsdessert, nat rundvlees, zoete palmsoep of rundvleessalade...

Banh mi Dan To (32 Tran Nhat Duat, Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoi): Banh mi Dan To staat altijd op de lijst van nachtelijke eetgelegenheden in Hanoi die bijna iedereen kent. Warm en knapperig brood, met diverse vullingen zoals gedroogd rundvlees, worst, paté, Chinese worst... samengebakken, smaken vermengd, geserveerd met groene groenten.

Pho Bo Duong Tau (03 Tran Phu, Hoan Kiem, Hanoi): Pho Bo Duong Tau is een populaire eetgelegenheid in Hanoi voor de late uurtjes. De smaak verschilt per persoon. De bouillon is rijk, het roergebakken rundvlees, de gedoopte rundvlees of de runderborst zijn allemaal mals en worden geserveerd met uien. Daarnaast kunnen gasten pho eten terwijl ze naar de nachttreinen kijken.

Warme rijstkoek in de Le Ngoc Han-straat (8B Le Ngoc Han, Hai Ba Trung, Hanoi): Deze winkel is al een tijdje open, is rustiek en verborgen in een steegje aan het begin van de Le Ngoc Han-straat, maar zit altijd vol met klanten.

Bun ca Hang Dau (42 Hang Dau, district Hoan Kiem, Hanoi): Dit is een beroemde en al lang bestaande visnoedelzaak in de steeg Hong Phuc, vlakbij de Hang Dau-stand. De gefrituurde vis is knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen en wordt geserveerd met heerlijke viskoekjes.

Daarnaast zijn er in alle 36 straten van Hanoi eetstalletjes te vinden. Bijna elke steeg en hoek is wel een interessante plek te vinden om 's avonds te eten, om de honger te stillen en de koude nachtlucht te verwarmen.

BAO HUNG

Bron