Versterking van de controle op het slachten van vee en pluimvee tijdens Tet

De professionele sector van Ha Tinh verscherpt de controle op het slachten van dieren om de veiligheid van vee tegen ziekten en de voedselveiligheid te waarborgen voor, tijdens en na het Chinese Nieuwjaar.

Op de avond van 27 december en de vroege ochtend van 28 december 2023 waren een werkgroep van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van Ha Tinh, de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling en het Centrum voor Toepassing van Wetenschap en Technologie en Bescherming van Planten en Vee van het district Can Loc aanwezig bij het centrale slachthuis van de heer Nguyen Dinh-dam (woongroep Nam Son, stad Nghen) om de slacht van vee te inspecteren en te controleren.

Dit slachthuis is sinds 2016 operationeel en slacht zo'n 25 varkens per dag. Gespecialiseerde eenheden inspecteren hier de algehele faciliteiten, registraties, documenten en slachtactiviteiten om ervoor te zorgen dat ze de juiste procedures en voorschriften van de gespecialiseerde sector volgen.

De werkgroep inspecteerde het slachthuis van de heer Nguyen Dinh Dam (stad Nghen, Can Loc).

Volgens de heer Nguyen Dinh Dam biedt de faciliteit de nodige omstandigheden voor de lokale bevolking om slachtprocedures te volgen die veterinaire hygiëne, voedselveiligheid en omgevingshygiëne garanderen. Het slachthuis richt zich op de implementatie van desinfectie- en sterilisatiemaatregelen om de omgevingshygiëne en ziektepreventie in de veehouderij te waarborgen.

Volgens de observatie van de verslaggever is het slachtcontrolepersoneel bij het gecentraliseerde slachthuis van de heer Nguyen Dinh-dam altijd aanwezig om de toegang van vee tot het slachthuis strikt te controleren. Ze controleren het proces voor, tijdens en na het slachten en voorzien de slachtcontrole van een stempel voordat mensen de producten op de markt brengen.

Het is bekend dat tijdens deze inspectie vier slachthuizen in het district Can Loc (de stad Nghen, de stad Dong Loc, de gemeente Kim Song Truong en de gemeente Khanh Vinh Yen) allemaal streng werden gecontroleerd door gespecialiseerde instanties. Daarnaast inspecteerden de autoriteiten ook de handel in vee en pluimveeproducten op enkele markten in het district Can Loc.

De heer Nguyen Xuan Tuan, adjunct-hoofd van het departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Can Loc, zei: "Vóór, tijdens en na het Chinese Nieuwjaar zal de gemeente de inspectie en controle verscherpen om gevallen van illegale handel in en het vervoer van dieren naar het gebied te voorkomen, op te sporen en streng aan te pakken. Indien illegaal geïmporteerde dieren worden ontdekt, moeten deze onmiddellijk worden heruitgevoerd of vernietigd. Organisaties en personen die de regels overtreden, moeten streng worden aangepakt. Daarnaast zal de gemeente propaganda blijven promoten en mensen mobiliseren om niet deel te nemen aan of te helpen bij het vervoer en de handel in illegaal geïmporteerde dieren en dierlijke producten naar het gebied. Er zullen troepen worden aangestuurd en ingezet om inspectie en nauwlettend toezicht te organiseren bij handels-, verzamel- en slachthuizen om de herkomst van dieren en dierlijke producten te traceren en overtredingen strikt aan te pakken volgens de regels."

Versterking van de controle op het slachten van vee en pluimvee tijdens Tet

Autoriteiten inspecteren de handel in vee- en pluimveeproducten op markten in het district Can Loc.

In het district Cam Xuyen zijn 5 slachthuizen geconcentreerd in de stad Cam Xuyen en de gemeenten: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh en Cam Due met een gemiddelde slachtcapaciteit van 180 stuks vee per dag en nacht.

De heer Le Ngoc Ha, vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Cam Xuyen, zei: "De vee-epidemie is nog steeds complex; het slachten en verhandelen van vee en pluimvee ter gelegenheid van het Chinese Nieuwjaar is toegenomen, dus de gemeente heeft zich gericht op het aanscherpen van het slachtbeheer in het hele gebied. Het district heeft de propaganda voor organisaties en personen die betrokken zijn bij handel, handel en slachting geïntensiveerd om het bewustzijn en de verantwoordelijkheid te vergroten bij het naleven en implementeren van slachtprocedures om veterinaire hygiëne, voedselveiligheid en milieuhygiëne te waarborgen. Tegelijkertijd is er een interdisciplinair team opgericht om de slachtactiviteiten te inspecteren en alle producten van vee en pluimvee te controleren voordat ze op de markt worden gebracht en verhandeld; en er is een hotline opgezet om informatie te ontvangen."

Versterking van de controle op het slachten van vee en pluimvee tijdens Tet

Slachthuis in het district Cam Xuyen desinfecteert en zorgt voor hygiëne van de omgeving.

Het is bekend dat Ha Tinh momenteel 34 geconcentreerde slachthuizen in bedrijf heeft, met een slachtoppervlakte van 30 tot 70 varkens per slachtdienst. Sommige slachthuizen hebben extra ruimtes voor het slachten van buffels en koeien, met een oppervlakte van 5 tot 15 buffels en koeien per slachtdienst. De meeste slachthuizen bevinden zich ver van woonwijken en openbare werken; de gemiddelde oppervlakte bedraagt ongeveer 3.000 ^m² per faciliteit. Er wordt geïnvesteerd in basisbouwmaterialen en deze worden gebouwd volgens de instructies van de professionele sector. Het gebied voor slachtactiviteiten, volgens de planning van de gemeenten, omvat 5 tot 7 gemeenten per faciliteit.

Over het algemeen werken slachthuizen relatief effectief: ze voldoen aan de slachtbehoeften van de lokale slachters, dragen bij aan de hygiëne en veiligheid van voedsel, beperken epidemieën en beschermen het milieu.

Versterking van de controle op het slachten van vee en pluimvee tijdens Tet

De gespecialiseerde industrie voert slachtcontroles uit op varkensvlees voordat het op de markt wordt gebracht.

De heer Nguyen Hoai Nam, adjunct-hoofd van de afdeling Veterinair Management (Ha Tinh Animal Husbandry and Veterinary Department), zei: "De afgelopen tijd heeft de eenheid de inspectie en begeleiding bij de handel in, het transport van en het slachten van dieren en dierlijke producten in de provincie geïntensiveerd. Tegelijkertijd werken we proactief samen met de functionele eenheden om de maatregelen ter bestrijding en preventie van smokkel en illegale handel in en transport van dieren en dierlijke producten te versterken en overtredingen op te sporen en streng aan te pakken.

De afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van Ha Tinh werkt voortdurend aan de coördinatie en versterking van de inspectie en controle van slachtactiviteiten, zowel voor, tijdens als na het Chinese Nieuwjaar. Dit geldt met name voor de gebieden waar nog vaak wordt geslacht, zowel thuis als in woonwijken. Overtredingen worden strikt en resoluut aangepakt, in overeenstemming met de wet.

Thu Phuong

Bron