Wat helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden: appels of sinaasappels?

Appels en sinaasappels zijn beide voedzame vruchten, geschikt voor diëten die helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Appels en sinaasappels bevatten beide natuurlijke suikers, maar ook vezels, water en antioxidanten, waardoor ze de bloedsuikerspiegel niet zo snel laten stijgen als bewerkte zoetigheden, aldus de gezondheidswebsite Health .

Appels kunnen bloedsuikerspiegelschommelingen iets beter afremmen dan sinaasappels, omdat ze meer oplosbare vezels bevatten, met name pectine. Dit type vezel vormt een gel in de darmen, waardoor de opname van suiker in de bloedbaan wordt vertraagd. Appels zorgen ook voor een langer aanhoudend verzadigd gevoel, waardoor je minder snel tussendoor gaat snacken na de maaltijd.

Appels en sinaasappels bevatten beide natuurlijke suikers, maar ook vezels, water en antioxidanten, waardoor ze de bloedsuikerspiegel niet te snel laten stijgen.

Foto: N.Vy gemaakt in samenwerking met Gemini

Sinaasappelen zijn rijk aan vitamine C en helpen het lichaam te hydrateren. Hoewel het lichaam sinaasappelen iets sneller verteert dan appels, is het verschil in effect op de bloedsuikerspiegel niet significant.

Volgens Brianna Tobritzhofer, een voedingsdeskundige in de VS, hebben portiegroottes, de rijpheid van het fruit en de algehele dagelijkse voeding in de meeste gevallen een grotere invloed op de bloedsuikerspiegel dan de keuze voor appels of sinaasappels.

Zowel appels als sinaasappels behoren tot de groep met een lage glycemische index (GI).

De glycemische index (GI) geeft aan hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt. Appels en sinaasappels hebben beide een lage GI, wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel langzaam en geleidelijk laten stijgen.

Appels hebben doorgaans een glycemische index (GI) van ongeveer 36 tot 40, terwijl sinaasappels een GI hebben van 40 tot 45. Dit verschil is vrij klein, dus beide zijn geschikt voor een gezond dieet.

Naast de glycemische index (GI) hebben ook het vezelgehalte en de manier waarop fruit wordt geconsumeerd een aanzienlijke invloed op de bloedsuikerspiegel. Het eten van heel fruit behoudt de vezels, waardoor de spijsvertering wordt vertraagd. Vruchtensap daarentegen verliest het grootste deel van zijn vezels, waardoor het lichaam suiker sneller opneemt.

Zelfs 100% vruchtensap zonder toegevoegde suiker kan de bloedsuikerspiegel snel doen stijgen door een gebrek aan natuurlijke vezels.

Elk type fruit heeft zijn eigen voordelen.

Een appel van 180 gram bevat ongeveer 25,1 gram koolhydraten en 4,3 gram vezels. Een sinaasappel van 140 gram bevat daarentegen ongeveer 16,5 gram koolhydraten en 2,8 gram vezels.

Appels bevatten veel koolhydraten, maar zijn ook rijk aan vezels, waardoor ze de bloedsuikerspiegel iets beter stabiliseren. Appels leveren bovendien polyfenolen, plantaardige stoffen die gunstig zijn voor de hart- en vaatgezondheid en ontstekingen helpen verminderen.

Sinaasappelen bevatten zeer veel vitamine C. Eén sinaasappel levert ongeveer 92% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Deze vrucht bevat ook kalium, een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van het hart- en vaatstelsel en de vochtbalans in het lichaam.

Hoe je fruit kunt eten om plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

Het eten van appels of sinaasappels samen met eiwitrijke en gezonde vetten zoals yoghurt, kaas of noten helpt het lichaam suiker geleidelijker op te nemen.

Ook de portiegrootte is belangrijk. Te veel fruit in één keer eten kan ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel hoger uitvalt dan normaal.

Voedingsdeskundigen adviseren om de voorkeur te geven aan heel fruit boven vruchtensappen of gedroogd fruit.

Bron: https://thanhnien.vn/tao-hay-cam-giup-duong-huyet-on-dinh-hon-185260520110533931.htm