Thanh Hoa heeft nog een nationaal 5-sterren OCOP-product

Op 16 januari kwam in Hanoi de Centrale Raad voor Evaluatie en Classificatie van OCOP-producten bijeen, evalueerde en beoordeelde de classificatie van OCOP-producten. Thanh Hoa heeft nog een product, "Le Gia Vissaus - Speciale Essence 40N" van Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), erkend als voldoend aan de nationale 5-sterren OCOP-norm.

De vissausproducten van Le Gia voldoen aan de nationale 5-sterren OCOP-norm.

In deze selectieronde werden landelijk 52 producten genomineerd voor erkenning als 5-sterren OCOP National. Na strenge criteria werden slechts 28 producten erkend, waaronder het product "Le Gia Vissaus - Special Essence 40N".

De Centrale OCOP Product Evaluatie- en Classificatieraad is op 16 januari 2025 begonnen met haar werkzaamheden.

"Le Gia Vissaus - Special Essence 40N" wordt 24 maanden gefermenteerd volgens de traditionele persmethode. De geselecteerde ingrediënten bestaan ​​uit verse vis uit de Thanh Hoa- zee, 2 jaar oud zout en absoluut geen conserveermiddelen of additieven.

Het is bekend dat producten die als 5-sterren Nationaal OCOP worden erkend, aan veel criteria moeten voldoen. Zo moeten ze onder andere de lokale ketens van landbouwproducten promoten, inheemse culturele kenmerken vertonen, aan hoge normen voldoen en regelmatig worden geëxporteerd.

Het vissaus-zoutvatensysteem van Le Gia Food & Trading Service Company Limited in de gemeente Hoang Phu (Hoang Hoa).

De heer Le Ngoc Anh, directeur van Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., deelde: "Le Gia is meer dan een merk; ze wil het Vietnamese culinaire paspoort naar internationale vrienden brengen. Cultuur is de zachte landsgrens en vissaus is de ziel van de Vietnamese culinaire kunst. Le Gia's reis begon met de ambitie om het thuisland te verfraaien en de wens om traditionele culturele waarden te behouden; om traditionele smaken standvastig te behouden en de essentie van de moederzee te koesteren. Door middel van een bedrijfsmodel dat maatschappelijke impact creëert, zet Le Gia zich in voor het creëren van een duurzame cyclus, waardoor vissers zich veilig voelen op zee, een stabiel bestaan ​​opbouwen op basis van aloude traditionele waarden en Le Gia's liefde en gedeelde hart naar de gemeenschap sturen."

Dit is het tweede 5-sterren OCOP-product van Thanh Hoa, eveneens een product van dezelfde entiteit, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Eerder werd het eerste 5-sterren OCOP-product van Thanh Hoa, "Le Gia Shrimp Paste", al in 2020 erkend.

Duy Dai (medewerker)

Bron: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm