Vogelnesten zijn ontzettend voedzaam, maar het is erg gevaarlijk om ze op deze manier te gebruiken.

Vogelnestjes, een kostbaar voedingsmiddel dat bekendstaat als "wit goud", staan ​​al lang bekend om hun geweldige gezondheidsvoordelen. Verkeerd gebruik van vogelnestjes kan echter ook ongewenste bijwerkingen veroorzaken, zoals "geld verliezen en ziek worden".

Te veel vogelnestjes tegelijk eten

Veel mensen denken dat hoe meer vogelnestjes ze eten, hoe beter, maar dat klopt niet. Te veel vogelnestjes tegelijk eten zorgt ervoor dat het lichaam niet alle voedingsstoffen opneemt, waardoor afvalstoffen ontstaan. Bovendien kan het eten van te veel vogelnestjes ook spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en indigestie.

De juiste dosering vogelnest voor volwassenen is 3-5 gram per keer, 2-3 keer per week. Kinderen jonger dan 1 jaar mogen geen vogelnest eten. Kinderen van 1-3 jaar mogen slechts 1-2 gram per keer eten, 1-2 keer per week.

Je moet niet te veel vogelnestjes in één keer eten. (Foto: Istock)

Vogelnest op het verkeerde moment eten

Het tijdstip waarop je vogelnestjes eet is ook erg belangrijk. Het is het beste om vogelnestjes vroeg in de ochtend op een lege maag of 's avonds voor het slapengaan te eten, omdat het lichaam dan gemakkelijk voedingsstoffen kan opnemen. Eet vogelnestjes absoluut niet na een volledige maaltijd, omdat dit indigestie en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.

Eet vogelnestjes 's ochtends vroeg, 30 minuten voor het ontbijt, of 's avonds, 1 uur voor het slapengaan. Eet geen vogelnestjes bij verkoudheid, koorts, hoest of diarree.

Vogelnest verkeerd verwerken

Veel mensen koken vogelnestjes vaak op hoge temperaturen of te lang. Hierdoor gaat een deel van de voedingswaarde van het vogelnestje verloren. Vogelnestjes moeten kort op een gematigde temperatuur worden gekookt om de smaak en voedingsstoffen te behouden.

Vogelnestjes moeten gestoomd worden op een temperatuur van ongeveer 80-90 graden Celsius gedurende 30-45 minuten. Vogelnestjes mogen niet gekookt worden met zeer zure ingrediënten zoals azijn of citroen.

Combineer vogelnestjes met onverenigbare voedingsmiddelen

Sommige voedingsmiddelen kunnen in combinatie met vogelnestjes chemische reacties veroorzaken, de opname van voedingsstoffen verminderen of ongewenste bijwerkingen veroorzaken. Zo mag vogelnestjes niet met groene thee worden gegeten, omdat groene thee tannine bevat, wat de opname van eiwitten uit vogelnestjes kan verminderen.

Eet vogelnestjes niet met groene thee, witte radijs of rauw voedsel. Combineer vogelnestjes met ingrediënten zoals kandijsuiker, rode appels, longan en gember.

Misbruik van vogelnestjes als medicijn

Vogelnest is een voedzaam voedingsmiddel dat de gezondheid verbetert en de weerstand verhoogt. Vogelnest is echter geen medicijn. Misbruik vogelnest niet om ziekten te behandelen, maar combineer het met de behandelmethode van een arts.

Vogelnest moet worden gebruikt als voedingssupplement, niet als medicijn. Raadpleeg uw arts voordat u vogelnest gebruikt als u een medische aandoening heeft.

Geen aandacht besteden aan de oorsprong van het vogelnest

Er zijn momenteel veel soorten vogelnesten op de markt, van verschillende kwaliteit en prijsklassen. Om de gezondheid te garanderen, is het raadzaam om te kiezen voor vogelnesten met een duidelijke herkomst, gecertificeerd voor voedselhygiëne en -veiligheid. Vermijd de aankoop van drijvende vogelnesten van onbekende herkomst, die mogelijk giftige conserveermiddelen bevatten.

Onjuiste bewaring van vogelnest

Vogelnesten moeten goed bewaard worden om schimmelvorming en verlies van voedingswaarde te voorkomen. Bewaar vogelnesten op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Als het vogelnest vochtig is, moet het voor gebruik worden gedroogd.

Correspondent Do Phuong (VOV.VN)

Bron: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html