Het kweken van schone specialiteiten helpt mensen in Sa Pa om aan de armoede te ontsnappen

TPO - Dankzij het bijzonder gunstige klimaat zijn de shiitake-paddenstoelen uit Sa Pa al lang een geliefde specialiteit van toeristen. Kleine maar goed georganiseerde, schone paddenstoelenfabrieken creëren nieuwe mogelijkheden, creëren banen voor de lokale bevolking en dragen bij aan de ontwikkeling van een merk voor schone landbouwproducten in dit toeristische gebied.

In de O Quy Ho-straat (Sa Pa-wijk, provincie Lao Cai) kom je overal typische landbouwmodellen tegen: hightechgroenten, klimchayote, gematigde planten... Een van de hoogtepunten is het model van het kweken van schone, hoogwaardige shiitake-paddenstoelen, gericht op veeleisende klanten en het maken van geschenken en specialiteiten voor het toerisme.

De paddenstoelenkwekerij Linh Huong creëert banen voor 20 werknemers in de wijk Sa Pa. Foto: Pham Quynh

Bij een bezoek aan de Linh Huong-paddenstoelenkwekerij, die banen creëert voor 20 plattelandsarbeiders in de woongroep O Quy Ho 1, wijk Sa Pa, zagen we duidelijk het potentieel en de levendige sfeer van dit productiemodel. De productiefaciliteit werkt volgens een gesloten, organisch proces. Van het voorbereiden van de zak met groeimedium, het beheersen van de watervoorziening, het steriliseren met natuurlijke materialen tot het recyclen van bijproducten tot meststof, alles is gericht op het waarborgen van hygiëne, veiligheid en milieuvriendelijkheid.

De prijs van verse paddenstoelen is dan ook vrij hoog, zo'n 100.000 tot 200.000 VND per kg. Gedroogde paddenstoelen kosten 1 tot 2 miljoen VND per kg. Paddenstoelen zijn direct na productie uitverkocht.

Jaarlijks produceert de faciliteit ongeveer 100 ton verse paddenstoelen, met een omzet van bijna 12 miljard VND/jaar. Foto: Pham Quynh

Mevrouw Chao May Pham (dorp Ta Chai, gemeente Ta Phin) vertelde dat ze dankzij een stabiele baan en het leren van schone landbouwtechnieken een stabiel inkomen heeft. Haar familie hoeft zich geen zorgen meer te maken over werken ver van huis en het omgaan met ontberingen en tekorten.

De heer Ha Manh Phong, directeur van Linh Huong Mushroom Company Limited, vertelde verslaggevers dat het klimaat en de bodem van Sa Pa bijzonder geschikt zijn voor shiitake, omdat ze een hoog gehalte aan bètaglucaan bevatten (een actief ingrediënt dat de weerstand verhoogt, het cardiovasculaire systeem ondersteunt en kankercellen remt). Met een oppervlakte van meer dan 0,4 hectare produceert de faciliteit jaarlijks ongeveer 100 ton verse paddenstoelen, met een omzet van bijna VND 12 miljard per jaar. De schone paddenstoelen van de faciliteit liggen in de schappen van veel supermarkten en supermarkten en zullen naar verwachting veeleisende exportmarkten veroveren.

Schone paddenstoelen uit de faciliteit liggen in de schappen van veel supermarkten en voedingswinkels. Foto: Pham Quynh

De heer To Ngoc Lien, voorzitter van het volkscomité van Sa Pa, zei dat de regio zich richt op het ondersteunen van OCOP-modellen en het ontwikkelen van typische producten om bij te dragen aan de ontwikkeling van het toerisme en duurzame armoedebestrijding.

Volgens de heer Lien zal Sa Pa binnenkort een workshop organiseren, waarbij experts en wetenschappers worden uitgenodigd om de weg vrij te maken voor schone, hoogwaardige producten, waaronder Sa Pa shiitake-paddenstoelen, om wijd en zijd bekend te maken.

Bovendien vormt de wijk Sa Pa een brug tussen de gemeenten en wijken van de oude stad Sa Pa in de strategie om schone, waardevolle producten te ontwikkelen.

Bron: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo