De eerste Amerikaanse Food Week in Ho Chi Minhstad

Om de export van landbouwproducten naar Vietnam te bevorderen, organiseert de Amerikaanse overheid de eerste American Food Week in Ho Chi Minhstad. Deze duurt van nu tot en met 21 september.

De Amerikaanse consul-generaal in Ho Chi Minh-stad, Melissa A. Brown, deelde informatie over het programma in Ho Chi Minh-stad. - Foto: HK

Het evenement heeft niet alleen tot doel 30 jaar diplomatieke betrekkingen tussen Vietnam en de Verenigde Staten te vieren, maar ook de diversiteit en kwaliteit van Amerikaanse landbouwproducten te laten zien door middel van creatieve menu's in verschillende restaurants.

Vietnamese gerechten bereid met Amerikaanse producten.

Het Amerikaanse consulaat-generaal in Ho Chi Minh-stad en het Amerikaanse ministerie van landbouw hebben de lancering aangekondigd van "American Food Discovery Week", een culinaire campagne die de kwaliteit en diversiteit van Amerikaans eten en de Amerikaanse keuken viert.

Tijdens het evenement kunnen gasten genieten van authentieke Amerikaanse smaken, van New Yorkse gerechten bij Eddie's Deliand Diner, alledaagse Zuid-Amerikaanse gerechten bij The Wagon Wheel, smaakvolle Tex-Mex barbecue bij Red Bison Grill, tot luxe steakhouse-ervaringen bij Moo Beef Steak and Americano Coffee.

Naast de Amerikaanse keuken benadrukte het evenement ook de wereldwijde aantrekkingskracht van Amerikaanse ingrediënten door middel van fusiongerechten, zoals Vietnamese gerechten bij Madame Lam, Koreaanse steakhousegerechten bij Woo Master, Japanse yakiniku bij Gyu Shige, gezonde mediterrane gerechten bij Skewers en innovatieve vegetarische opties bij restaurant Cay De.

Andrew Anderson-Sprecher, landbouwattaché bij het Amerikaanse consulaat-generaal in Ho Chi Minh-stad, zei dat de belangrijkste strategie voor de week in Vietnam is om direct in contact te komen met de consument. De campagne viert ook de diversiteit en veelzijdigheid van Amerikaanse ingrediënten, die harmonieus gecombineerd kunnen worden met en een verrijking kunnen vormen voor vele verschillende culinaire stijlen.

"We zijn erg trots op onze producten en willen er graag meer van delen met de Vietnamese bevolking. Van fruit en noten tot bewerkte producten en wijnen, alles kan een ingrediënt worden voor gerechten waar Vietnamese eters dol op zijn," zei hij.

Amerikaanse landbouwproducten dichter bij de Vietnamese consument brengen.

In Ho Chi Minh-stad worden steeds meer gerechten met Amerikaanse landbouwproducten geïntroduceerd. - Foto: HK

Dit evenement bracht tien restaurants in Ho Chi Minh-stad samen, geselecteerd op basis van hun enthousiasme en bereidheid om te experimenteren met nieuwe ingrediënten. Volgens Andrew Anderson-Sprecher gebruikten de chefs niet alleen bekende producten, maar daagden ze zichzelf ook uit met Amerikaanse ingrediënten die in Vietnam nog relatief onbekend zijn.

"Eddie's restaurant heeft bijvoorbeeld bosbessen en Amerikaanse kip verwerkt in een nieuw gerecht, Madam Lam gebruikt Amerikaanse kreeft en veel andere partners zijn creatief aan de slag met Amerikaanse aardappelen. We willen chefs aanmoedigen om te experimenteren en de veelzijdigheid en waarde van Amerikaanse producten in diverse culinaire stijlen te ontdekken, van Vietnam, Japan en Korea tot de Verenigde Staten," aldus de Amerikaanse landbouwattaché.

Een interessant punt is de deelname van het vegetarische restaurant Thai Day. De chef-kok gebruikt hier Amerikaanse sojabonen, een van de hoogwaardige producten die geëxporteerd worden naar veel veeleisende markten zoals Japan, Zuid-Korea en nu ook Vietnam, om unieke vegetarische gerechten te creëren.

De Amerikaanse consul-generaal in Ho Chi Minh-stad, Melissa A. Brown, benadrukte dat de "American Delights Week" niet alleen de sterke band tussen de twee landen viert, maar ook helpt om hoogwaardige Amerikaanse ingrediënten bij Vietnamese consumenten te introduceren.

Tijdens "American Culinary Discovery Week" kunnen gasten in Ho Chi Minh-stad een culinaire reis rond de wereld maken en genieten van de beste Amerikaanse ingrediënten. Alle geëxporteerde Amerikaanse voedings- en drankproducten moeten voldoen aan dezelfde strenge veiligheidsnormen als producten die in de Verenigde Staten worden verkocht.

"We zijn verheugd om samen te werken met chefs en restaurants in Ho Chi Minh-stad die op creatieve en enthousiaste wijze Amerikaanse producten op hun eigen unieke manier presenteren. We hopen dat Vietnamese gasten tijdens de American Food Week de kwaliteit van Amerikaanse producten nog meer zullen waarderen en erop zullen vertrouwen. Deze hoogwaardige producten kunnen elke culinaire stijl verrijken en chefs de kans geven om unieke en onvergetelijke gerechten te creëren," aldus Melissa A. Brown.

"De American Culinary Discovery Week" biedt fijnproevers de kans om te genieten van een speciaal menu, bereid met ingrediënten geïmporteerd uit de Verenigde Staten, in 10 deelnemende restaurants in Ho Chi Minh-stad. Dit evenement maakt deel uit van een reeks activiteiten ter gelegenheid van het 30-jarig bestaan ​​van de diplomatieke betrekkingen tussen de Verenigde Staten en Vietnam.

NHU BINH

Bron: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm