De eerste Amerikaanse Food Week in Ho Chi Minhstad

Om de export van landbouwproducten naar Vietnam te bevorderen, organiseert de Amerikaanse overheid de eerste American Food Week in Ho Chi Minhstad. Deze duurt van nu tot en met 21 september.

De Amerikaanse consul-generaal in Ho Chi Minhstad, mevrouw Melissa A. Brown, vertelt over het programma in Ho Chi Minhstad - Foto: HK

Tijdens het evenement worden niet alleen 30 jaar diplomatieke betrekkingen tussen Vietnam en de VS gevierd, maar wordt in veel restaurants ook de diversiteit en kwaliteit van Amerikaanse landbouwproducten geïntroduceerd door middel van creatieve menu's.

Vietnamese gerechten gemaakt van Amerikaanse landbouwproducten

Het Amerikaanse consulaat-generaal in Ho Chi Minhstad en het Amerikaanse ministerie van Landbouw hebben zojuist de lancering aangekondigd van "Discovering Deliciousness Week", een culinaire promotiecampagne om de kwaliteit en diversiteit van Amerikaans eten en de Amerikaanse keuken te eren.

Gedurende het evenement kunnen gasten genieten van gerechten uit de Amerikaanse keuken, van gerechten in New York-stijl bij Eddie's Deliand Diner en zuidelijk comfortfood bij The Wagon Wheel tot smaakvolle Tex-Mex-gerechten van de grill bij Red Bison Grill en luxe steakhouse-ervaringen bij Moo Beef Steak en Americano Coffee.

Tijdens het evenement werd niet alleen de Amerikaanse keuken belicht, maar ook de wereldwijde aantrekkingskracht van Amerikaanse ingrediënten, met Vietnamese fusiongerechten bij Madame Lam, Koreaans steakhouse bij Woo Master, Japanse yakiniku-grill bij Gyu Shige, gezonde gerechten in mediterrane stijl bij Skewers en creatieve vegetarische gerechten bij restaurant Cay De.

De heer Andrew Anderson-Sprecher - Landbouwattaché van het Amerikaanse consulaat-generaal in Ho Chi Minhstad - zei dat de belangrijkste strategie van de week in Vietnam is om direct contact te leggen met consumenten. De campagne viert ook de diversiteit en veelzijdigheid van Amerikaanse ingrediënten, die harmonieus kunnen combineren en vele verschillende culinaire stijlen kunnen versterken.

"We zijn erg trots op onze producten en willen meer delen met de Vietnamezen. Van fruit, voedzame zaden, bewerkte producten tot wijn, alles kan worden gebruikt als ingrediënt voor gerechten waar Vietnamese gasten dol op zijn", zei hij.

Amerikaanse landbouwproducten dichter bij Vietnamese eters brengen

Veel gerechten gemaakt van Amerikaanse landbouwproducten worden aan consumenten geïntroduceerd in Ho Chi Minhstad - Foto: HK

Dit evenement brengt 10 restaurants in Ho Chi Minhstad samen, geselecteerd op basis van hun enthousiasme en bereidheid om te experimenteren met nieuwe ingrediënten. Volgens Andrew Anderson-Sprecher gebruiken de chefs niet alleen bekende producten, maar dagen ze zichzelf ook uit met Amerikaanse ingrediënten die in Vietnam nauwelijks bekend zijn.

"Zo heeft restaurant Eddie's bosbessen en Amerikaanse kip toegevoegd aan zijn nieuwe gerecht, gebruikt Madam Lam Amerikaanse kreeft en zijn veel andere partners creatief met Amerikaanse aardappelen. We willen chefs aanmoedigen om te experimenteren en de flexibiliteit en waarde van Amerikaanse landbouwproducten in diverse culinaire stijlen te ervaren, van Vietnam, Japan en Korea tot Amerika", aldus de Amerikaanse landbouwattaché.

Een interessant punt is de deelname aan het vegetarische restaurant Thai Day. Hier gebruikt de chef-kok Amerikaanse sojabonen, een van de meest hoogwaardige producten die geëxporteerd worden naar veel veeleisende markten zoals Japan, Korea en nu ook Vietnam, om unieke vegetarische gerechten te creëren.

De Amerikaanse consul-generaal in Ho Chi Minhstad, mevrouw Melissa A. Brown, benadrukte dat de “Discovering Deliciousness Week” niet alleen de sterke relatie tussen de twee landen eert, maar ook helpt om Vietnamese consumenten kennis te laten maken met hoogwaardige Amerikaanse ingrediënten.

Tijdens de "Discovering Deliciousness Week" kunnen gasten hier in Ho Chi Minhstad een culinaire reis rond de wereld maken, terwijl ze genieten van de beste Amerikaanse ingrediënten. Alle Amerikaanse exportproducten van eten en drinken moeten voldoen aan dezelfde strenge veiligheidsnormen als producten die in de Verenigde Staten worden verkocht.

"We zijn verheugd om samen te werken met chef-koks en restaurants in Ho Chi Minhstad die creatief en enthousiast Amerikaanse landbouwproducten op hun eigen unieke manier introduceren. Tijdens de American Food Week hopen we dat Vietnamese gasten steeds meer zullen genieten van en vertrouwen zullen hebben in de kwaliteit van Amerikaanse producten. Deze hoogwaardige producten kunnen elke culinaire stijl versterken en chef-koks de mogelijkheid bieden om unieke en onvergetelijke gerechten te creëren", aldus Melissa A. Brown.

De "Discovering Deliciousness Week" biedt culinaire liefhebbers de mogelijkheid om te genieten van speciale menu's met geïmporteerde ingrediënten uit de VS bij 10 deelnemende restaurants in de regio Ho Chi Minhstad. Dit evenement maakt deel uit van een reeks activiteiten ter ere van de 30e verjaardag van de diplomatieke betrekkingen tussen de VS en Vietnam.

ZO VREEDZAAM

Bron: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm