Het opstellen van risicokaarten voor voedselveiligheid voor het management

De heer Hoang Quoc Cuong, directeur van de afdeling Volksgezondheid van de stad Can Tho, sprak op de conferentie ter gelegenheid van de lancering van de 'Maand van actie voor voedselveiligheid' - Foto: T.LUY

Op 16 april gaf de heer Hoang Quoc Cuong, directeur van de afdeling Volksgezondheid van de stad Can Tho , een toespraak op de conferentie ter lancering van de "Maand van Actie voor Voedselveiligheid" en ter samenvatting van het werk op het gebied van voedselveiligheid. Hij gaf de eenheden voor voedselveiligheidsbeheer opdracht om proactief en vastberaden te plannen voor regelmatige en ongeplande bemonstering door eenheden die verantwoordelijk zijn voor voedselveiligheid.

De heer Cuong zei dat het thema van de Food Safety Action Month in 2024 is: "Het blijven garanderen van voedselzekerheid en -veiligheid in de nieuwe situatie", om voedselveiligheidswerkzaamheden op de juiste manier uit te voeren en grootschalige vergiftigingen te voorkomen.

Inspecties en toezicht kunnen niet slechts één of twee keer per jaar worden uitgevoerd, maar moeten op risicolocaties met regelmaat worden uitgevoerd.

In een centraal gelegen wijk als Ninh Kieu zijn er weliswaar veel bedrijven die zich bezighouden met voedselverwerking en straatvoedsel, maar er zijn niet veel bekende, drukke bedrijven.

Voedselveiligheidsmanagers moeten zich richten op het monitoren van deze punten en het management moet over slimme managementsoftware beschikken in plaats van het handmatig bijhouden en registreren zoals nu het geval is, aldus de heer Cuong.

Tijdens de conferentie stelden vertegenwoordigers van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de stad Can Tho ook voor dat de stad meer geld zou moeten vrijmaken voor het verzamelen van monsters om de herkomst van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten te controleren.

Dit fonds is toegewezen aan de regionale economische of agrarische afdeling om te coördineren met de gezondheidssector en te implementeren conform Circulaire 17.

Bron: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm