Waarom helpt zoete honing het risico op hartziekten en diabetes te verminderen?

Honing ontstaat wanneer bijen nectar uit bloemen verzamelen en deze via hun mond aan andere bijen doorgeven. Deze suikerachtige vloeistof wordt geleidelijk omgezet in honing, die de bijen opslaan in wascellen.

Rauwe honing komt rechtstreeks uit de bijenkorf en biedt veel gezondheidsvoordelen en voedingswaarde. De honing wordt vervolgens verwerkt om schadelijke bacteriën en zoetstoffen te verwijderen, maar dit proces verwijdert ook een deel van de voedingsstoffen.

Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Honing heeft een lagere glycemische index dan geraffineerde suiker. Dit betekent dat het de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel niet laat stijgen.

Insuline is een hormoon dat helpt bij het transport van glucose naar cellen. Honing kan de insulinegevoeligheid verhogen, wat betekent dat het lichaam insuline effectiever kan gebruiken.

Het effect van honing op de bloedsuikerspiegel is deels te danken aan het hoge gehalte aan fructose, een natuurlijke suiker die voorkomt in honing, maar ook in fruit en groenten. Toch is het belangrijk om op de portiegroottes te letten en honing met mate te consumeren.

Verbeter de gezondheid van het hart

Honing helpt het triglyceriden- en LDL-cholesterolgehalte ('slecht') in het bloed te verlagen. Een te hoog totaal cholesterolgehalte kan zich ophopen in de slagaders en leiden tot hart- en vaatziekten.

Honing bevat meer dan 180 bestanddelen, waaronder natuurlijke suikers, vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen (fytochemicaliën). De antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van honing helpen het lichaam te beschermen tegen atherosclerose.

Atherosclerose is een ophoping van vetafzettingen in de slagaders, waardoor de bloedvaten na verloop van tijd harder worden en de bloedstroom wordt beperkt.

Dit is een risicofactor voor coronaire hartziekte (CAD) wanneer deze ophoping de bloedtoevoer naar het hart blokkeert. CAD verhoogt het risico op angina pectoris en een hartaanval.

Hoestverlichting

Hoesten kan onaangenaam zijn en de slaap verstoren. Sommige studies suggereren dat honing hoest bij kinderen kan verlichten.

In een onderzoek werden negen onderzoeken onder 1.230 kinderen geanalyseerd en werden de effecten van honing vergeleken met die van hoestdrank, een placebo en geen behandeling.

De resultaten toonden aan dat honing effectiever was dan een placebo of geen behandeling. Bovendien was het effect van honing vergelijkbaar met dat van sommige medicijnen zoals dextromethorfan en mogelijk effectiever dan difenhydramine, een antihistaminicum.

Het is echter belangrijk om te weten dat honing ernstige ziektes kan veroorzaken bij jonge kinderen. Geef daarom nooit honing aan kinderen jonger dan 12 maanden.

Ondersteun de darmgezondheid

Honing heeft prebiotische eigenschappen, die de fermentatie van nuttige bacteriën in de darm bevorderen. Lactobacillen zijn nuttige darmbacteriën die de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen bevorderen.

Sommige mensen gebruiken lactobacillen om symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS), zoals diarree, te verlichten. De auteurs van de studie koppelden de effecten van prebiotica ook aan een gezond immuunsysteem en een verbeterde geestelijke gezondheid.

Voedingswaarde van honing

Een lepel honing levert de volgende voedingswaarden:

Calorieën: 63,8

Vet: 0 g

Natrium: 0,8 mg

Koolhydraten: 17,3 g

Vezels: 0,04 g

Toegevoegde suikers: 0 g

Eiwit: 0,1 g

Onderzoek heeft ook aangetoond dat honing 31 mineralen bevat, waaronder fosfor, calcium, kalium en magnesium. Honing levert echter niet een groot deel van deze voedingsstoffen in de voeding, maar kan een nuttige aanvulling zijn.

Origineel artikel geplaatst op Health.com

NGUYET DUC

Bron: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm