Veel mensen die niet van groenten houden, wenden zich tot groentepillen en groentesnoepjes als oplossing om hun vezels aan te vullen. Maar werken deze functionele voedingsmiddelen echt zoals beloofd?
Mensen kiezen ervoor om groenten en fruit in de supermarkt te kopen - Illustratie: Q.DINH
In plaats van groenten te eten, eet je snoep en "drinkt" je groentepillen?
De laatste tijd zijn er op sociale media veel mensen verschenen die vezelsupplementen en snoepjes voor alle leeftijden verkopen, in de vorm van functionele voeding. Deze pillen zijn er in vele verschillende soorten en kunnen geïmporteerd of met de hand meegenomen worden.
Groentelabletten of groentesnoepjes behoren tot de groep voedingssupplementen waarvan reclames beweren dat de voedingsbestanddelen uit groenten, knollen, fruit en nog enkele andere ingrediënten (afhankelijk van de fabrikant) worden gehaald.
Om de voordelen van dit product onder de aandacht te brengen, adverteren veel bedrijven ook met de mededeling dat dit een pil is die veel Japanners gebruiken, omdat ze het altijd druk hebben. Hierdoor is dit een handige en veilige oplossing om de inname van vezels aan te vullen.
Het is bekend dat de prijzen van deze producten niet goedkoop zijn, variërend van meer dan 100.000 VND tot enkele honderdduizenden VND per product, afhankelijk van het type. Gemiddeld kost een pil evenveel als een bos groenten die op de markt wordt verkocht.
Of recentelijk maakten veel beroemdheden reclame voor een merk groentesnoep. De advertenties kondigden de voedingswaarde aan, inclusief het vezelgehalte, na een periode waarin klanten klaagden over onduidelijkheid en twijfel.
Veel ouders geven toe dat hun kinderen moeite hebben met het eten van groenten, vooral donkergroene groenten zoals boerenkool, spinazie, broccoli, enz. Uit sommige onderzoeken blijkt dat kinderen de kleur groen vaak afwijzen vanwege een oeroud overlevingsinstinct, terwijl deze kleur vaak wordt geassocieerd met de bittere smaak van wilde planten.
Volgens Dr. Ngo Thi Xuan Bich (Afdeling Voeding - Diëtetiek, Verloskunde- en Kinderziekenhuis Da Nang ) kan niets verse groenten in het dieet van een kind vervangen. Ouders moeten hun kinderen vanaf de speenperiode consequent groenten blijven geven om ze te helpen wennen aan de smaak en textuur van voedsel. Als kinderen geen groene groenten lusten, kunnen ze deze vervangen door groenten met andere kleuren, zoals rode amarant, pompoen, wortelen of andere verse groenten en fruit.
Dr. Bich bevestigde dat dit een misvatting is. "Groentesnoepjes kunnen verse groenten niet vervangen. Vezels en vitamines in groenten helpen bij een betere spijsvertering en ondersteunen de darmmotiliteit. Als kinderen gewend raken aan het eten van groentesnoepjes en geen verse groenten meer eten, zullen ouders moeite hebben om een evenwichtig dieet voor hun kinderen op te bouwen," aldus Dr. Bich.
Groentesnoepjes worden volop gepromoot tijdens de livestreamverkoop - Foto: KERA
Kan het echt groene groenten vervangen?
MSc. Tran Thi Thanh, hoofd van de voedingsafdeling van het Da Nang Oncology Hospital, deelt deze mening en adviseert dat het niet nodig is om groentepillen te gebruiken als het dieet al voedzaam genoeg is.
We raden het gebruik van tabletten af, maar geef altijd de voorkeur aan verse groenten en fruit. Naast vitaminen en mineralen bevatten groenten en fruit ook veel vezels, die de darmflora helpen voeden.
"Wanneer de darmflora zich goed ontwikkelt, hebben kinderen een gezond immuunsysteem. Kauwtabletten of voedingssupplementen bevatten daarentegen onvoldoende van deze belangrijke vezelcomponent", aldus Dr. Thanh.
Dr. Thanh merkte ook op dat een normaal persoon ongeveer 25-30 gram vezels per dag nodig heeft, terwijl je voor groentepillen een heleboel pillen moet slikken om voldoende vezels binnen te krijgen. Als het dieet echter al voldoende is, is het niet nodig om supplementen te nemen.
Mevrouw Nguyen Thi Lam, voormalig adjunct-directeur van het Nationaal Instituut voor Voeding, zei dat natuurlijke vezels uit groenten, knollen en fruit een zeer belangrijke rol spelen in de gezondheid, en dat niets deze kan vervangen. Vezels helpen chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, overgewicht en obesitas, diabetes, constipatie en kanker te voorkomen.
Vezelrijk voedsel zorgt ervoor dat we ons snel vol voelen, waardoor we minder trek hebben in andere voedingsmiddelen. Vezels in voedsel bevorderen de spijsvertering, helpen afvalstoffen sneller af te voeren en verminderen zo de aanwezigheid van gifstoffen in het lichaam.
Voedingsdeskundigen vergelijken vezels met een bezem die helpt het spijsverteringskanaal schoon te maken. Vezelrijke voeding bevat ook veel antioxidanten die zeer goed zijn voor het lichaam.
Daarnaast leveren groenten en fruit ook andere vitamines, zoals vitamine C, K, foliumzuur, bètacaroteen en flavonoïden...
Het Nationaal Voedingsinstituut adviseert de Vietnamese bevolking om 480 - 560 gram groente en fruit per dag te consumeren (gelijk aan 6-7 eenheden groente en fruit, elke eenheid is 80 gram). De groenteconsumptie bedraagt 240 - 320 gram per dag en de consumptie van rijp fruit 240 gram per dag.
Bron: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm
Reactie (0)