De culinaire website TasteAtlas heeft zojuist de Top 100 beste culinaire steden ter wereld bekendgemaakt in het kader van de TasteAtlas 2025/2026 awards. Opvallend is dat Vietnam drie steden in de lijst heeft: Hue, met een score van 4,55 uit 5, op de 36e plaats; Hanoi en Ho Chi Minh-stad, respectievelijk op de 47e en 60e plaats. De website benadrukt dat de traditionele keuken van Hue ongelooflijk rijk, divers en smaakvol is. Gerechten die je zeker niet mag missen zijn onder andere de rundvleesnoedelsoep van Hue, gegrilde varkensspiesjes, zoete aardappelkoekjes en gegrilde varkensvleesnoedelsoep... Van al deze gerechten wordt de rundvleesnoedelsoep van Hue beschouwd als het meest iconische en bijzondere gerecht van de oude hoofdstad.
Taste Atlas adviseert toeristen die Hanoi bezoeken om zeker loempia's, bananencake, pho, bun cha, bun dau mam tom, eierkoffie en lotusthee te proberen. Rundvleespho is een van de populairste gerechten van Hanoi.
Ho Chi Minh-stad staat bekend om zijn loempia's, zoete soepen, gestoofde vis in een aardewerken pot, zure vissoep, papajasalade, kippenpho, rundvleespho... Vooral gebroken rijst (com tam) is een bekend gerecht onder de lokale bevolking. In deze stad kunnen toeristen overal van gebroken rijst genieten, van straatstalletjes en eenvoudige eettentjes tot chique restaurants. Com tam wordt gemaakt van gebroken rijstkorrels, het soort rijst dat normaal gesproken na het malen wordt weggegooid. In de loop der tijd is gebroken rijst echter uitgegroeid tot een van de kenmerkende specialiteiten van Ho Chi Minh-stad.
Bron: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
Reactie (0)