Zaak van mevrouw Bich over broodvergiftiging: bedrijf zorgt voor voedselveiligheid bij inspectie

Wat betreft het geval van voedselvergiftiging na het eten van brood gekocht bij de bakkerij van mevrouw Bich, meldde de afdeling Medische Zaken van de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad op de ochtend van 10 november dat er tot nu toe 235 gevallen zijn geregistreerd die in 13 ziekenhuizen moesten worden opgenomen.

Hiervan zijn 139 patiënten ontslagen en poliklinisch behandeld, terwijl 96 patiënten nog steeds in een kliniek worden behandeld.

Militair Ziekenhuis 175 ontving 131 gevallen, waarvan er momenteel nog 23 als ziekenhuisopname worden behandeld. Het Tam Anh Algemeen Ziekenhuis ontving 26 gevallen, waarvan er momenteel nog 13 als ziekenhuisopname worden behandeld.

Sinds 7 november heeft het Gia Dinh People's Hospital 52 gevallen ontvangen en worden er momenteel 34 patiënten behandeld. Er is één ernstig geval dat intensieve zorg en beademing vereist vanwege ademhalingsfalen en longontsteking als gevolg van een onderliggende ziekte.

Becamex International Hospital heeft 9 opgenomen patiënten opgenomen en geen ernstige gevallen geregistreerd. Central America West General Hospital heeft 7 opgenomen patiënten opgenomen.

Daarnaast ontvingen andere ziekenhuizen, zoals het kinderziekenhuis 2, het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad , het Regionaal Algemeen Ziekenhuis van Hoc Mon, het Volksziekenhuis 115... ook 1-2 spoedgevallen nadat ze brood hadden gegeten bij de bakkerij van mevrouw Bich in beide ziekenhuizen.

De meeste spoedgevallen vertoonden tekenen van braken, koorts, buikpijn en diarree. De gezondheidstoestand van de opgenomen slachtoffers is momenteel stabiel.

De bloedtestresultaten van een slachtoffer dat in het Gia Dinh People's Hospital werd behandeld, waren positief voor Salmonella, een bacterie die maag-darminfecties veroorzaakt.

Na het incident werden beide vestigingen van de bakkerij van mevrouw Bich tijdelijk gesloten. De Dienst Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad inspecteerde de bakkerij van mevrouw Bich.

Ten tijde van de inspectie was het bedrijf tijdelijk stilgelegd; de levensmiddelen, waaronder ham, vleeswaren, paté, eieren, groenten, chili, komkommers, enz., waren allemaal voorzien van facturen en documenten die de herkomst ervan bewezen. De faciliteit was uitgerust met een koelkast om voedsel te bewaren en had een register voor de import en export van goederen.

Verwerkings- en opslagapparatuur moet schoon worden gehouden; de verwerkingsruimte moet worden afgedekt en beschermd tegen insecten en ongedierte. Het inspectieteam verzegelde de voedselkasten om verificatie en onderzoek te vergemakkelijken.

De zaak wordt verder onderzocht en opgehelderd door de autoriteiten.

(TTXVN/Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp