Honderden mensen naar de eerste hulp na het eten van brood: Kan niet concluderen dat het door Salmonella kwam

(Dan Tri) - De leider van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh City zei dat, omdat de Salmonella-bacterie slechts bij één patiënt werd aangetroffen, niet geconcludeerd kan worden dat dit de oorzaak is van de massale voedselvergiftiging.

Op de middag van 10 november gaf een vertegenwoordiger van het Gia Dinh People's Hospital (HCMC) een update over de situatie van tientallen patiënten - in het geval van vermoedelijke voedselvergiftiging na het eten van paddenbrood bij twee locaties van de winkel "Miss B." - die het ziekenhuis voor behandeling had ontvangen.

Diezelfde ochtend registreerde het Gia Dinh People's Hospital 52 gevallen van vermoedelijke voedselvergiftiging (een toename van 16 gevallen ten opzichte van het vorige rapport), waaronder: 9 poliklinische patiënten, 11 ontslagen gevallen en 32 gevallen die nog steeds in het ziekenhuis verblijven.

Een geval moest met spoed in het ziekenhuis worden opgenomen nadat hij brood had gegeten (Foto: Ziekenhuis).

Een voorbeeld hiervan is mevrouw VNH (geboren in 1962, woonachtig in de wijk An Nhon in Ho Chi Minhstad). Zij kreeg last van misselijkheid, buikkrampen en diarree nadat ze op 4 november paddenbrood had gegeten. Op de middag van 5 november werd ze opgenomen in het ziekenhuis. Via een bloedkweek stelde de arts vast dat de patiënt positief was voor de Salmonella-bacterie.

Na een antibioticabehandeling en vochtvervanging verbeterde de gezondheid van mevrouw H. aanzienlijk en naar verwachting kan ze op 11 november worden ontslagen.

Mevrouw Hoa (geboren in 1978, woonachtig in de wijk An Nhon, naam veranderd) en haar twee kinderen aten op de avond van 6 november banh mi-pad bij de winkel "Miss B.", waarna ze symptomen als koorts, koude rillingen, buikpijn en diarree ontwikkelden. Zelfmedicatie bleek niet effectief.

Op de ochtend van 9 november bracht ze haar kinderen naar het Gia Dinh People's Hospital voor onderzoek. Ze kreeg de diagnose voedselvergiftiging en werd behandeld met antibiotica en elektrolytenvervanging. Momenteel is de gezondheid van de drie moeders en kinderen stabiel, zonder koorts of diarree.

De gezondheidstoestand van de vrouwelijke patiënt is gestabiliseerd na een periode van intensieve behandeling (Foto: Ziekenhuis).

Volgens Dr. Vo Hong Minh Cong, adjunct-directeur van het Gia Dinh People's Hospital, nam het ziekenhuis binnen 24 uur nadat de patiënt voedsel had gegeten waarvan het vermoeden bestond dat het besmet was, monsters en stelde snel vast dat de oorzaak de Salmonella-bacterie was.

Dit is een bacteriesoort die kan groeien in voedingsmiddelen zoals paté, vleeswaren en ingemaakte groenten. Zonder snelle behandeling kan de ziekte leiden tot bloedvergiftiging en multi-orgaanfalen.

In Kinderziekenhuis 2 werden op de ochtend van 10 november twee kinderen opgenomen in het ziekenhuis die in verband stonden met bovenstaand incident.

Het gaat om jongens van 2,5 en 7 jaar oud. Ze aten allebei op 5 november brood met worst erin en kregen daarna klachten als buikpijn, braken en hoge koorts. Bij deze twee kinderen werd een darminfectie vastgesteld die werd veroorzaakt door bacteriën. Ze werden symptomatisch behandeld en actief gemonitord. De oorzaak van de ziekte is nog niet vastgesteld.

Naast de bovengenoemde ziekenhuizen hebben veel andere instellingen ook een reeks gevallen in verband met het incident gemeld bij de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad, waaronder Militair Ziekenhuis 175 , Tam Anh Algemeen Ziekenhuis, Binh Dan Ziekenhuis, My Duc Tan Binh Ziekenhuis, Becamex Internationaal Ziekenhuis en Trung My Tay Algemeen Ziekenhuis.

Militair Ziekenhuis 175 registreerde de meeste gevallen, met ruim 130 gevallen.

Momenteel is de Salmonella-bacterie slechts bij één geval aangetroffen (Foto: Ziekenhuis).

Mevrouw Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad, vertelde verslaggever Dan Tri dat de gespecialiseerde afdelingen van dit agentschap dringend samenwerken met de autoriteiten om de zaak te onderzoeken.

Omdat de Salmonella-bacterie tot nu toe slechts bij één patiënt is aangetroffen, kan niet worden geconcludeerd dat dit de oorzaak is van de massale voedselvergiftiging.

Eerder inspecteerde het inspectieteam, met onder meer de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad en het Volkscomité van de wijk Hanh Thong, plotseling de bakkerij "Miss B" aan de Nguyen Thai Son Street (wijk Hanh Thong).

Tijdens de inspectie was deze faciliteit tijdelijk gesloten. Daarom heeft de delegatie het voedsel en de voedselingrediënten verzegeld voor onderzoek.

Naast de bovengenoemde voorziening, werd ook een patiënt geregistreerd in een vestiging op de Le Quang Dinh-straat (afdeling Binh Loi Trung). Hij had een patiënt die naar de eerste hulp was gegaan nadat hij brood had gegeten dat hij hier had gekocht.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hang-tram-nguoi-di-cap-cuu-sau-an-banh-mi-chua-the-ket-luan-do-salmonella-20251110130822506.htm