5 viktigste helsefordeler med kokt mais

Veena, leder for ernæringsrådgivning ved Aster Whitefield Hospital (India), sa: Mais er full av fiber og vitaminer. Den er også rik på karbohydrater, fiber og vitaminer, samt essensielle mineraler som sink, magnesium, kobber, jern og mangan. Derfor har mais utallige helsefordeler, fra vekttap og forskjønning av huden til å forebygge Alzheimers sykdom og forbedre synet.

Mais er en populær matvare, ikke bare deilig, men også bra for helsen.

Spesielt mais er full av uløselig fiber, som fordøyes sakte. Derfor er en av de største helsefordelene med mais at den ikke øker blodsukkeret, noe som gjør den til en matvare med lav glykemisk indeks, ifølge helsenyhetsnettstedet Health .

Her er de viktigste helsefordelene med kokt mais.

Støtt fordøyelsen

Mais inneholder mye fiber som bidrar til å fremme fordøyelsen og bekjempe tarmsykdommer, og dermed forhindre forstoppelse. Forskning publisert i det medisinske tidsskriftet JAMA viser at det å spise mais bidrar til å redusere risikoen for divertikulitt i tarmen.

Beskytt hjertet

Mais inneholder antioksidanter og kan bidra til å senke kolesterolnivået. I tillegg reduserer folat risikoen for hjertesykdom, kalium regulerer blodtrykket, og plantesteroler bidrar til å senke kolesterolnivået, som alle er bra for hjertehelsen, ifølge American Heart Association.

Mais er også rik på fiber. American Academy of Nutrition and Dietetics sier at det å spise 25 gram fiber om dagen bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge Health.

Øyebeskyttelse

Mais er en god kilde til karotenoider, inkludert lutein og zeaxanthin, som er bra for øynene dine. Forskning publisert i JAMA fant at inntak av lutein og zeaxanthin reduserte risikoen for makuladegenerasjon med opptil 43 %.

Mais er en god kilde til karotenoider, inkludert lutein og zeaxanthin – som er bra for øynene.

Reduser risikoen for sykdom

Forskning har funnet at inntak av fullkorn som mais bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, tykktarmskreft, type 2 diabetes og fedme.

Den rike fiberen i mais bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og visse typer kreft.

Noe bevis tyder på at mais, spesielt lilla mais, inneholder den kraftige antioksidanten quercetin, som kan bidra til å forebygge kreft, ifølge Health .

Ekspert   Veena sa at vitamin C i mais støtter immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe sykdom. Forskning publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Food Science and Human Wellness viser at mais også reduserer risikoen for kronisk sykdom, ifølge Health.

Reduser risikoen for anemi

Mais inneholder jern, som er viktig for å forebygge jernmangelanemi. Dette er spesielt viktig for de med lave jernnivåer. Forskning publisert i American Journal of Clinical Nutrition antyder at tilskudd av en blanding av mais og soyabønner under graviditet kan bidra til å forhindre anemi hos mødre.

Kilde: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm