Hallo lege: Bør jeg hoppe over middagen for å holde meg slank og unngå magefett?

Ernæringsfysiolog Le Thao Nguyen ved Nam Sai Gon International General Hospital svarte: Mange tror at det å hoppe over middag eller spise veldig lite vil hjelpe med å gå ned i vekt. Faktisk kan denne metoden lett føre til at kroppen mangler energi, får lyst på mat om kvelden og føler seg trøtt, noe som fører til ernæringsubalanse. Tvert imot er det også mange som spiser for mye til middag, spesielt stivelse, stekt mat, eller spiser nær leggetid. Dette øker risikoen for oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, søvnforstyrrelser og overflødig fettopphopning, spesielt i magen.

En vitenskapelig middag må gi akkurat nok energi, ikke for lite og ikke for mye, og viktigst av alt, balanse mellom stivelse - protein - grønnsaker - fett.

Hvordan balansere matvaregruppene i middagen

Stivelse (omtrent 25 % av kostholdet ditt): Velg komplekse karbohydrater som brun ris, søtpoteter, havre eller bønner. Disse matvarene har lav glykemisk indeks, frigjør energi sakte, hjelper deg å føle deg mett lenger og unngår søtsug senere.

Protein (omtrent 25 % av kostholdet ditt): Prioriter lett fordøyelige proteiner med lavt fettinnhold som kyllingbryst, fisk (laks, makrell), tofu eller nøtter. Protein bidrar til å opprettholde muskler og støtter stoffskiftet. Du bør begrense inntaket av rødt kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, geitkjøtt, lam...) eller bearbeidet kjøtt om kvelden fordi det er vanskelig å fordøye og har et høyt innhold av mettet fett.

Grønnsaker (omtrent 50 % av porsjonen): Spis en rekke mørkegrønne bladgrønnsaker, brokkoli, blomkål, tomater, agurker osv. for å supplere vitaminer, mineraler og fiber, skape en metthetsfølelse, hjelpe fordøyelsen og forhindre forstoppelse. Å spise en skål med grønnsaker før måltider hjelper deg å føle deg mett lenger, begrenser overspising og reduserer sukker- og fettopptak.

Fett: Bruk kun små mengder oliven-/sesam-/gaurolje, avokado eller nøtter. Disse fettsyrene er bra for hjertet og hjelper til med å absorbere fettløselige vitaminer. Begrens animalsk fett og stekt mat om kvelden. Hvis du steker, velg soyabønne-, solsikke- eller peanøttolje.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 1. — En ernæringsfysiolog gir pasienten en ernæringsrådgivning.

6 matvarer du bør begrense om kvelden

Frityrstekt mat, mye olje : Forårsaker oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, økt risiko for magesyrerefluks.

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt (pølser, bacon): Vanskelig å fordøye, høyt innhold av mettet fett, påvirker magen og søvnen.

Søtsaker, godteri og sukkerholdige desserter: Øker overflødig energi, forårsaker lett vektøkning og søvnforstyrrelser.

Sterkt krydret mat : Kan irritere magen, forårsake halsbrann og søvnvansker.

Koffeinholdige drikker (kaffe, sterk te, energidrikker): Hemmer melatonin (et hormon som skilles ut av pinealkjertelen i hjernen), noe som gjør det vanskelig å sovne og forbli sovende.

Alkoholholdige drikker (vin, øl): Kan forårsake søvnforstyrrelser og dehydrering.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 2. — Legen analyserer pasientens ernæringsregime

Vaner å opprettholde etter middag

I tillegg til matvalg spiller vaner etter middag også en viktig rolle i å opprettholde form og helse:

Lett gange : Etter å ha spist i omtrent 30 minutter kan du gå sakte i 15–20 minutter for å stimulere fordøyelsen og forbrenne energi.

Unngå å legge deg ned umiddelbart: Å legge seg ned rett etter å ha spist kan forårsake sure oppstøt , du bør sitte rett opp eller gå forsiktig rundt.

Spis middag minst 2–3 timer før leggetid : det hjelper magen med å fordøye og unngå oppblåsthet.

Unngå sentralstimulerende midler : Begrens kaffe, sterk te og alkohol om kvelden. Hvis du vil, kan du drikke en kopp varm melk med litt sukker for å slappe av og sove bedre.

Få nok søvn : 7–8 timer per natt hjelper kroppen med å regulere hormoner, spesielt hormoner relatert til sult og metthetsfølelse (ghrelin og leptin), og bidrar dermed til å kontrollere vekten mer effektivt.

En lett, balansert middag og sunne vaner etter måltider er nøkkelen til å holde seg i form og sove godt. De med spesielle medisinske tilstander som diabetes, mageproblemer eller søvnforstyrrelser bør konsultere en ernæringsfysiolog for å få råd om et kosthold som er passende for helsen din.