Nylig dukket det opp en video på sosiale medier som delte følelsene rundt banh mi i Hanoi av en utenlandsk turist ved navn Clara Kevin.

«Jeg vet at banh mi er en av de mest berømte rettene her. Det er i bunn og grunn en sandwich med forskjellige fyll», sa den kvinnelige turisten.

Følgelig valgte den kvinnelige turisten en sandwich med biff og ost til middag. Hun kjøpte sandwichen i en butikk på Hang Ca-gaten (Hoan Kiem-distriktet, Hanoi ), som hun sa var «relativt berømt».

Etter å ha tatt en bit av smørbrødet, kommenterte Clara Kevin: «Det er ikke noe spesielt, men det er greit.»

Videoen har plutselig fått oppmerksomhet med over 820 000 visninger og over 3300 kommentarer. Mange nettbrukere mener at det ikke er objektivt å bedømme «vietnamesiske smørbrød er ikke spesielle» etter bare å ha spist en sandwich fylt med biff og ost.

«Du nyter en sandwich fylt med biff og ost. Dette er ikke den typen sandwich som vanligvis finnes i Vietnam, så du kan ikke fullt ut sette pris på smaken av denne retten», kommenterte en konto.

«Dette er ikke en tradisjonell vietnamesisk sandwich. Den har ingen sylteagurker, paté eller urter. Tradisjonelle sandwicher bruker smør i stedet for ost. Prøv igjen», uttrykte en annen beretning sin mening.

Mange utenlandske turister la igjen kommentarer som roste vietnamesiske smørbrød: «Jeg synes dette er en av de beste rettene jeg noen gang har smakt da jeg kom til Vietnam»; «Det er synd at dere gikk glipp av de beste delene av smørbrødet: grønnsaker og saus»; «Vietnamesisk mat er flott»...

Etter å ha mottatt så mange blandede meninger, la Clara Kevin ut en ny video der hun sa at delingene var hennes personlige meninger.

Butikkeieren kontaktet sandwichbutikken der den kvinnelige turisten koste seg og spilte inn en video der hun delte følelsene sine, og sa: «Etter min mening har hver kunde ulik smak og kulinariske preferanser. Siden vi jobber i servicebransjen, mottar vi alltid komplimenter og kritikk fra kunder for å gjøre passende justeringer.»

Jeg så nettopp videoen og så at kunden ikke kritiserte eller hadde noen negative kommentarer om retten. Hun følte rett og slett at «den ikke var spesiell».

Eieren sa at butikken har vært åpen siden 2014 og kun har én lokasjon. Butikkens målgruppe er internasjonale turister. Derfor serverer butikken, i tillegg til tradisjonelle smørbrød som blandede smørbrød og char siu paté-smørbrød, også smørbrød med storfekjøtt, kylling og vegetarsmørbrød.

«Kundene våre kommer fra mange forskjellige land og kulturer. Derfor er menyen variert for å dekke deres behov. Oksekjøtt- og ostesmørbrød er et av dem. Dette er en rett som mange turister elsker», sa eieren.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
Butikken serverer smørbrød med mange forskjellige fyll, som dekker de ulike behovene til utenlandske kunder. Foto: NVCC

Selv om det finnes mange forskjellige typer fyll, må hver sandwich ifølge eieren være deilig, varm og sprø. Den serveres alltid med saus, urter og sylteagurk – typiske trekk ved vietnamesiske sandwicher.

«Når utenlandske kunder bestiller, spør personalet alltid om de vil spise den tradisjonelle kaken eller ikke. Hvis de ikke vil ha den, kan de velge den typen de liker. I dette tilfellet vil kanskje jenta bare spise biff og ost, uten urter eller sylteagurker.»

Faktisk er smaken på sandwichen en kombinasjon av mange ingredienser. Hvis den mangler bare litt pepper, urter eller sylteagurk, vil smaken endre seg, sa butikkeieren.

Ifølge forskning fikk restauranten ganske gode anmeldelser på Tripadvisor – en kjent global plattform for reiseanmeldelser. Det er mer enn 5700 anmeldelser av rettene og en totalscore på 4,5/5.

Det dyreste brødet i Ho Chi Minh-byen, vestlige og vietnamesiske kunder står i kø under den stekende solen for å kjøpe det . Ved middagstid, når temperaturen ute i Ho Chi Minh-byen er på sitt høyeste og når 38 grader celsius, er det mange leveringsbud og vestlige kunder, men vi står fortsatt i kø for å kjøpe et Huynh Hoa-brød for 68 000 VND.