Smaksatlas: Andeblodpudding «snurrer» fra verste rett til mest elsket rett.

Andeblodpudding regnes som en "populær versjon" av den tradisjonelle blodpuddingretten, beskrevet som laget av frossent ferskt andeblod, blandet med kjøttdeig av nakkekjøtt og innmat, og servert med ristede peanøtter, lime og urter.

Ved utgangen av 2025 vil Taste Atlas publisere en ny liste over de 50 beste anderettene i verden .

Det er verdt å merke seg at Vietnam har tre representanter på denne listen: andeblodsuppe, andenudelsuppe med bambusskudd og andegrøt.

Blant dem regnes andeblodpudding som den «populære versjonen» av den tradisjonelle blodpuddingen. Retten beskrives som laget av frossent ferskt andeblod, blandet med kjøttdeig av nakkekjøtt og innmat, og servert med ristede peanøtter, lime og urter.

Det er verdt å merke seg at denne retten tidligere i år ble rangert som nummer 52 på Taste Atlas' liste over de 100 verste matvarene i verden.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp