Koreansk avis: Vietnam har mange deilige retter, det ville være synd å bare spise biff pho

Avisen Chosun sa at det ville være synd å bare spise vietnamesisk nudelsuppe med storfekjøtt og ignorere andre delikatesser som congee, banh canh, bun bo og bun ca.

Grøt er fortsatt ikke kjent for mange utenlandske turister. Foto: Nhat Minh

Når det gjelder vietnamesisk mat , er nudelsuppe med oksekjøtt, bun cha og banh mi populære retter blant utenlandske turister. Men det S-formede landet har også mange andre unike tradisjonelle retter. Avisen Chosun publiserte nylig en artikkel med tittelen «Vietnamesiske nudelretter som ikke kan gå glipp av», der den deler opplevelsen av å spise en nudelrett hver dag. «Sentralvietnamesisk fiskenudelsuppe har tynne, runde nudler som somen-nudler servert med fiskekaker. Sørvietnamesiske nudler spises ofte med reker og andre ingredienser, samt hu tieu og wonton, eller nudler laget av egg. Du kan også prøve banh canh, små og sprø nudler laget av rismel blandet med kokosmelk, nudler som ligner på nudelsuppe med oksekjøtt eller spises med griseføtter og blod», skrev forfatter Lee Mi-ji. På restauranter kan besøkende møte eldre eiere som har drevet og laget mat i flere tiår, nyte overdådige måltider og lære om historien til vietnamesisk mat.

Restauranter i Vietnam har ofte vært åpne i flere tiår og drives av eldre «kokker». Foto: Chosun

Forfatter Lee råder besøkende til å forberede en veldig sulten mage på å smake på minst fem forskjellige typer nudler. I tillegg tar det tid å «fordøye» deilige desserter som kokoskaffe eller saltkaffe. Når hun kommer til Quy Nhon, liker Lee Mi-ji veldig godt banh hoi, spist med grillet svinekjøtt pakket inn i tynne nudler, dyppet i søt og sur fiskesaus. «Chao long er også veldig godt egnet til å varme opp en sulten mage om morgenen. Sjømaten i Quy Nhon er også fersk og deilig fordi den ligger nær havet. Hvis du ser skalldyr som kamskjell, hjerteskjell eller østers grillet i vårløkolje og drysset med peanøtter, husk å prøve det», delte forfatter Lee.

Laodong.vn

Kilde: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html