Thailandske aviser rangerer denne vietnamesiske retten som den mest næringsrike og deilige i regionen.
Thailands ledende avis, The Nation, har valgt ut de fire mest næringsrike og deilige rettene i Sørøst-Asia, med vietnamesisk pho rangert som nummer 1.
Báo Lào Cai•18/08/2025
Sørøst-Asia tilbyr noe av verdens sunneste og mest smakfulle mat, fra rykende varme supper til krydrede salater, elsket av reisende over hele verden.
Reisende som ser etter sunn mat i Sørøst-Asia? Du finner snart svaret. ASEAN-regionen er hjem til retter som ikke bare tilfredsstiller lysten din, men som også gir næring til kroppen din. Her er fire retter som skiller seg ut og beviser at du ikke trenger å ofre smak for helse.
1. Pho
Pho er en fast bestanddel av vietnamesisk mat – og med god grunn. Pho er laget med aromatiske urter, krydder, risnudler og ditt valg av kjøtt eller grønnsaker, og er både lett og mettende, fullpakket med protein og essensielle næringsstoffer, noe som gjør den til det perfekte måltidet for enhver tid på dagen.
2. Tom Yum Kung
Tom Yum Kung, eller krydret rekesuppe, er mer enn bare en thailandsk favoritt. Denne retten er laget med sitrongress, galangal, kaffirlimeblader og chili, og er rik på antioksidanter. Noen studier har til og med vist at urtene i denne retten kan bidra til å hemme veksten av kreftceller. I tillegg bidrar den krydrede kraften til å øke stoffskiftet og rense bihulene.
3. Gado-Gado
Denne forfriskende indonesiske Gado-Gado-salaten inneholder dampede grønnsaker, tofu, tempeh og egg, alt toppet med en rik og smakfull peanøttsaus. Den er rik på fiber, planteprotein og sunt fett, noe som gjør den til en næringsrik og mettende rett.
4. Tam Mak Hoong
Denne krydrede grønne papayasalaten er svaret på det sunne laotiske kostholdet. Sprø, krydret og fermentert, Tam Mak Hoong er fullpakket med probiotika fra fermentert fiskesaus, som hjelper fordøyelsen og tarmhelsen. Det er en mettende rett som er både næringsrik og deilig.
Enten du elsker smak, helsefordeler eller begge deler, har sørøstasiatisk mat deg det du trenger.
Kommentar (0)