Sørøstasiatisk kokk lager mat til fem pensjonerte amerikanske presidenter

Fru Comerford (62 år gammel) regnes som den første kvinnen og fargede personen som har hatt den høyeste stillingen på kjøkkenet i Det hvite hus. Hun kom til Det hvite hus for å jobbe under president Bill Clintons administrasjon i 1995 og ble forfremmet til kjøkkensjef 10 år senere.

Kjøkkensjef Cris Comerford i Det hvite hus presenterer en forrett i Det hvite hus 17. oktober 2016.

Comerford har koket for Clinton-, Bush-, Obama-, Trump- og Biden-familien i over 29 år, og har hatt tilsyn med all mat i Det hvite hus, fra familiemåltider til statsmiddager, som kjøkkensjef. Hennes siste arbeidsdag var 26. juli, ifølge en tjenestemann i Det hvite hus.

«Jeg har alltid sagt at mat er kjærlighet. I sin banebrytende karriere har kokk Cris ledet teamet sitt med varme og kreativitet, og næret våre sjeler underveis. Av hele vårt hjerte er (president) Joe (Biden) og jeg dypt takknemlige for hennes dedikasjon og mange års tjeneste», sa førstedame Jill Biden i en uttalelse.

Mens hun var sjefskokk i Det hvite hus, hadde fru Comerford tilsyn med et team som inkluderte tre souskokker og konditor Susie Morrison.

«For å være kokk i Det hvite hus er det din milde oppførsel som virkelig betyr noe. For det handler ikke bare om kunnskapen din, ferdighetene dine og hvordan du lager mat, men hvordan du behandler folk, hvordan du delegerer oppgaver, hvordan du gjør teamet ditt til en samhørig kraft», delte Comerford i et intervju med CNN i 2014.

Comerford ble født og oppvokst i Manila, hovedstaden på Filippinene, og immigrerte til USA i en alder av 23 år. Hun sa at hun serverte salat på flere hoteller i Chicago, jobbet som kokk på to hoteller i Washington, DC, og tilbrakte seks måneder i Wien, Østerrike, hvor hun lærte franske matlagingsteknikker før hun ble ansatt for å jobbe i Det hvite hus.

I 2005 var Comerford en av rundt 450 kandidater til stillingen som kjøkkensjef i Det hvite hus, ifølge CNN.

Kilde: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm