Spisehemmelighetene til verdens lengstlevende mennesker

Avisen VnExpress siterte Dr. Poonam Desai, en ernærings- og livsstilsekspert i New York, USA, som påpekte prinsippene for matvalget til verdens lengstlevende mennesker. Dr. Poonam Desai prøver også å innlemme disse reglene i sin daglige rutine.

Spisehemmelighetene til verdens lengstlevende mennesker.

Her er hemmelighetene bak matlaging til verdens lengstlevende mennesker:

Spis så mye frukt og grønnsaker som mulig.

Frukt og grønnsaker er gode kilder til folat, vitamin C og kalium. De er også en utmerket kilde til fiber, som bidrar til å opprettholde en sunn tarm og redusere risikoen for tarmkreft. Ifølge Dr. Desai bør alle spise omtrent 5–10 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen.

Spis nøtter

Nøtter er en god kilde til protein, sunt fett, fiber, vitaminer og mineraler – næringsstoffer som kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom og diabetes. «Sørg for at nøttene ikke er fulle av sukker eller salt», sier Desai.

Spis en kopp bønner om dagen

Ifølge Desai er bønner rike på fiber og protein, og bønner kan inkludere kikerter, pintobønner, linser og svarte bønner.

Bønner er en god kilde til protein, folat og antioksidanter. Studier har vist at de kan være bra for hjertehelsen, redusere risikoen for kreft og forebygge fettleversykdom.

Inkluder sunne oljer i kostholdet ditt

Anbefalte oljer inkluderer extra virgin olivenolje. Olivenolje er rik på sunt enumettet fett. Det har også vist seg å ha kraftige betennelsesdempende egenskaper. Det kan bidra til å forhindre hjerneslag, hjertesykdom og Alzheimers sykdom.

Unngå bearbeidet mat

Bearbeidet mat kan være usunn fordi den ofte inneholder tilsatte ingredienser som salt, sukker og fett. «Når du er sulten, bør du i stedet for å gripe etter kjeks, chips, kjeks eller muffins, gripe etter helmat som brokkoli og grønne bønner», råder Desai.

Nguyen Mai (syntese)

Kilde: https://vtcnews.vn/bi-quyet-an-uong-cua-nhung-nguoi-song-lau-nhat-the-gioi-ar863513.html