Hemmeligheter for å forhindre hyperlipidemi hos eldre

Hyperlipidemi er en av de vanligste lidelsene hos eldre, og er også en ledende årsak til hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og type 2-diabetes. Den gode nyheten er imidlertid at eldre, ganske enkelt ved å endre spisevaner, kan kontrollere blodlipidene fullstendig og forhindre farlige komplikasjoner.

Master Trinh Hong Son – direktør for senteret for ernæringsopplæring og kommunikasjon ved Institute of Nutrition, sa: «Kosthold er den mest effektive intervensjonsfaktoren for å regulere dyslipidemi. En balansert meny med lavt innhold av mettet fett og høyt fiberinnhold bidrar ikke bare til å kontrollere kolesterolet, men styrker også motstandskraften og støtter det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet.»

Denne eksperten anbefaler at eldre bør redusere mettet fett og dårlig kolesterol, erstatte animalsk fett med vegetabilske oljer som peanøttolje, olivenolje og soyaolje, samt øke inntaket av marin fisk som inneholder omega-3, som laks, makrell og sild. Å opprettholde 3–4 fiskemåltider per uke har en effekt på å senke LDL-kolesterol («dårlig kolesterol») og øke HDL-kolesterol («godt kolesterol»).

Samtidig trenger eldre å supplere med mye løselig fiber fra grønne grønnsaker, bønner, havre og frisk frukt. Fiber fungerer som en «kost» for å feie bort overflødig kolesterol i fordøyelseskanalen, noe som bidrar til å redusere opptaket av dårlig fett i blodet. Et ideelt kosthold bør ha minst 300 g grønnsaker og 200 g moden frukt per dag, tilsvarende omtrent 25 g fiber.

Protein spiller også en viktig rolle, men det er nødvendig å velge trygge kilder. Eksperter anbefaler å prioritere vegetabilsk protein og fisk, og begrense rødt kjøtt, innmat, kyllingskinn og stekt mat. Protein fra tofu, linser, sesam og peanøtter har ikke bare lavt fettinnhold, men inneholder også mange antioksidanter som bidrar til å forebygge åreforkalkning.

I tillegg til å redusere fettinntaket, er det å kutte ned på raffinert stivelse og enkle sukkerarter et prinsipp som ikke kan ignoreres. Hvit ris, kaker, kullsyreholdige brus eller hvitt brød bør erstattes med brun ris, havre, søtpoteter og fullkorn. Samtidig bør saltinntaket begrenses til mindre enn 5 g/dag for å unngå høyt blodtrykk – den viktigste risikofaktoren forbundet med dyslipidemi.

Ifølge mester Trinh Hong Son inkluderer en enkel og lettfattelig meny for eldre: Frokost med havregrøt med usøtet melk og 1 moden banan; lunsj med brun ris, dampet makrell med ingefær, kokte grønnsaker og gresskarsuppe; middag med grønn bønnegryn med tofu og wokkede grønnsaker med olivenolje.

Mellom måltidene kan du tilsette usøtet yoghurt, gulrot-appelsinjuice eller noen valnøtter.

Matvarer som regnes som «gull» for å forebygge hyperlipidemi inkluderer: havre, hvitløk, olivenolje, tofu, epler, grapefrukt, linfrø, valnøtter – alle rike på antioksidanter og bidrar til å senke kolesterolet naturlig. Tvert imot bør eldre unngå bearbeidet mat som pølser, bacon, hurtigmat, kaker og margarin.

I tillegg til ernæring er daglig mosjon en viktig «medisin» for å hjelpe kroppen med å opprettholde en stabil metabolisme. Eldre bør gå, sykle sakte og praktisere yoga i omtrent 30 minutter om dagen for å øke sirkulasjonen og kontrollere vekten. Regelmessig blodlipidmåling hver 6. måned bidrar også til å oppdage avvik tidlig for rettidig intervensjon.

Mester Trinh Hong Son understreket: «Eldre mennesker bør ikke betrakte slanking som en form for askese, men bør betrakte hvert måltid som medisin. Å spise riktig, spise nok og trene regelmessig er den mest bærekraftige måten å forebygge dyslipidemi på.»

daidoanket.vn

Kilde: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html