Modell for produksjon av vaskemiddelenzymer i Huong Thuy-avdelingen.

På Dong Ba-markedet, når markedet stenger, sorterer selgerne avfallet sitt ved kilden. «Hver dag sorterer vi organisk avfall på markedet og legger det i de angitte søppelbøttene. Denne aktiviteten har blitt initiert av markedsstyret i lang tid, og bidrar til å holde markedsmiljøet rent og lar gårder, småbruk og kooperativer samle inn organisk avfall til gjødsel», sa Nguyen Thi Thu Huong, en selger på Dong Ba-markedet.

Huong Long Saemaul Agricultural Service Cooperative er et av de banebrytende kooperativene innen kompostering ved bruk av biologiske preparater som erstatning for kjemisk gjødsel, og skaper dermed en «grønn» og bærekraftig produksjonsmodell. I følge statistikk fra prosjektet «Hue – En plastreduserende by i det sentrale Vietnam» har Huong Long Saemaul Agricultural Service Cooperative behandlet mer enn 6 tonn organisk avfall som er overført fra Dong Ba-markedet siden de implementerte innsamlingen av organisk avfall for produksjon av biogjødsel i 2021.

Ifølge Mai Tinh Thuy, direktør for Huong Long Saemau Agricultural Service Cooperative, fokuserer enheten på å dyrke grønnsaker og rotfrukter økologisk. I gjennomsnitt foretar kooperativet omtrent fire turer per måned for å samle inn landbruksbiprodukter fra Dong Ba-markedet, og komposterer dem deretter ved hjelp av biologiske preparater for å lage organisk gjødsel til produksjonen.

«Takket være denne tilnærmingen har kooperativets grønnsaksdyrkingsområde blitt sertifisert som trygt, noe som gjør det enklere for produkter å få tilgang til markedet og bygge forbrukernes tillit. Vi planlegger å utvide det dyrkede området og utvikle tryggere modeller for husdyrhold, med sikte på å bygge et lukket landbruksøkosystem med mål om å redusere forurensning, øke produksjonsverdien og bevege oss mot grønt og bærekraftig landbruk for samfunnet», sa Thuy.

Å omdanne avfall til organisk gjødsel er en av modellene som støttes av prosjektet « Hue – En plastreduserende by i det sentrale Vietnam». Ifølge en undersøkelse av avfallsnivåene i Hue ved prosjektets oppstart, utgjorde organisk avfall den største andelen av husholdningsavfallet i den tidligere byen Hue, med over 270 tonn per dag. Husholdninger var hovedkilden til dette avfallet, etterfulgt av markeder, restauranter og skoler. For å utnytte organisk avfall som en ressurs og redusere utslipp, samarbeidet prosjektet «Hue – En plastreduserende by i det sentrale Vietnam» med partnere for å fremme modeller for innsamling og prosessering ved kilden, som kompostering, produksjon av rengjøringsenzymer og produksjon av dyrefôr.

«Prosjektet har samarbeidet med Hue City Women's Union og Hue City Farmers' Association for å gjennomføre 10 opplæringskurs for mesterinstruktører, som dekker alle ansatte og ledere i de to foreningene. Opplæringen fokuserte på metoder for å behandle lett biologisk nedbrytbart organisk avfall ved bruk av stedegne mikroorganismer – en miljøvennlig tilnærming som er lett anvendelig i lokalsamfunnet. Fra april til juni 2025 ble det organisert 43 opplæringskurs om kildesortering av organisk avfall og bruk av avfall til gjødsel og rengjøringsenzymer, med deltakelse fra 1390 husholdninger. Det er verdt å merke seg at mer enn 600 eksemplariske husholdninger fikk støtte med verktøy og biologiske produkter for å implementere modellen direkte hjemme, noe som bidro til utvidelsen av den grønne livsstilsbevegelsen i Hues lokalsamfunn», informerte Nguyen Ngu Giao, en spesialist for prosjektet «Hue – En plastreduserende by i Sentral-Vietnam».

Disse anstrengelsene har gitt mange positive resultater, med modeller som har spredt seg mye, spesielt modellen for å lage rengjøringsenzymer. Ved å bruke fruktskall rike på essensielle oljer som appelsiner, sitroner, grapefrukt og ananas, kombinert med såpenøtter og sukker, har kvinner laget et helt naturlig rengjøringsenzym. Gjennom denne modellen har kvinneforeninger i menigheter og kommuner brukt over 400 kg fruktskall, noe som har redusert mengden organisk avfall som slippes ut i miljøet betydelig.

Førsteamanuensis Hoang Cong Tin, leder for forskningsteamet for prosjektet «Hue – En plastreduserende by i det sentrale Vietnam», uttalte: «For at modeller som bruker organisk avfall skal være effektive på lang sikt, spiller støtte fra lokale foreninger og organisasjoner en avgjørende rolle. I tillegg, avhengig av årstid og værforhold, er det behov for fleksible implementeringsplaner for å sikre gjødselkvalitet og minimere tap. Samtidig vil grundig opplæring for forenings- og avdelingsrepresentanter hjelpe dem med å bli nøkkelpersoner i å gi teknisk veiledning og rettidig støtte til folket, slik at komposterings- og enzymproduksjonsmodeller virkelig blir en del av hverdagen og bidrar til å fremme et grønt, rent og bærekraftig Hue.»

Tekst og bilder: DANG TRINH

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html