Næringsrike måltider for barn i fjellområder: Vedvarende innsats fra Lai Chaus helsesektor

SKĐS - Lai Chau er en fjellprovins med et stort naturområde, mange etniske grupper lever sammen. Midt i avsidesliggende landsbyer er det fortsatt stille føtter som bringer ernæringskunnskap til hvert hus.

Lai Chau har mer enn 82 % av befolkningen som er etniske minoriteter, der Mong-, Dao-, Ha Nhi- og La Hu-husene er gjemt i fjellsidene, og mange tilbakestående skikker og praksiser fortsatt klamrer seg til dagliglivet.

I vanskelige tider blir historien om ernæringsmessig omsorg for kvinner og barn en vedvarende reise som krever dedikasjon og tålmodighet fra helsearbeidere .

I løpet av de siste årene har den provinsielle partikomiteen, folkerådet og folkekomiteen i Lai Chau-provinsen vurdert forbedring av ernæring, spesielt reduksjon av underernæring hos barn under 5 år, som en sentral oppgave.

Sjekk barnets vekt på helsestasjonen.

Ernæringsindikatorer er ikke bare tall i helsesektoren, men er integrert i provinsens målsystem for sosioøkonomisk utvikling. Takket være dette er mange store programmer som nye landlige områder, bærekraftig fattigdomsreduksjon, økonomisk utvikling av etniske minoritetsområder osv. alle knyttet til å forbedre måltider og øke kunnskapen om barnepass og gravide kvinner.

Dette bidrar til at ernæringsarbeidet ikke lenger «står alene», men blir en del av utviklingsprosessen.

I høylandet har ikke alle familier internettilgang, og ikke alle mødre kan lese bøker og aviser. Derfor må ernæringskommunikasjon «gå til fots» og «snakke det lokale språket».

Landsbyhelsearbeidere og ernæringssamarbeidspartnere er opplært i lettforståelig og tilgjengelig kommunikasjon: å peke på en gryte med suppe, en bolle med grøt eller en barnehånd for å illustrere hvordan et næringsrikt måltid ser ut.

Viktige kommunikasjonsaktiviteter som mikronæringsstoffdagen, ammeuken, ernærings- og utviklingsuken osv. er alle levende organisert. Fellesskapsaktiviteter, ernæringsklubber, ernæringsmarkeder eller matlagingsøvelser rett på landsbyens kulturhusgård hjelper kunnskapen med å bli nyttig i livet.

Et kjent bilde i mange landsbyer: helsearbeidere som holder en «matkvadrat»-modell og instruerer folk i hvordan de kan kombinere mais, ville grønnsaker, kylling, bønner osv. for å lage et balansert måltid uten å bruke mye penger. Herfra oppfordres modellen «hage - dam - låve - kjøkken» til å bli kopiert, slik at husholdningene kan lage sin egen kilde til ren og næringsrik mat.

En annen endring i Lai Chau er å fremme ernæringskommunikasjon på sosiale nettverk. Fansiden til Helsedepartementet og Provincial Center for Disease Control oppdaterer og legger jevnlig ut videoer og infografikk om de første 1000 dagene av livet, amming, forebygging av ikke-smittsomme sykdommer, hvordan man leser matetiketter osv.

Korte, lettfattelige klipp på både mandarin og etniske språk har hjulpet mange unge mødre med å få tilgang til moderne kunnskap rett på telefonene sine. I lys av at unge mennesker i høylandet i økende grad bruker sosiale nettverk, hjelper denne nye tilnærmingen ernæringsfagfolk med å «gå ut av møterommet» og inn i livene til hver familie, forbedre kvaliteten på menneskelige ressurser og så frøene til bærekraftig endring.

Lai Chau har gjennomført mange kontinuerlige opplæringskurs for provinsielle og distriktsmessige tjenestemenn og hundrevis av helsearbeidere i landsbyer. Opplæringsinnholdet spenner fra ernæringsbehandling de første 1000 dagene av livet, forebygging av ikke-smittsomme sykdommer, ernæringsrådgivning til håndtering av akutt underernæring i lokalsamfunnet.

Provinsen prioriterer spesielt å lære opp kadrer fra etniske minoriteter som forstår skikker, snakker det lokale språket og lett oppnår tillit i samfunnet.

De er broen som bringer vitenskapelig kunnskap til hvert hus i fjellsiden. Fra å oppmuntre foreldre til å gi barna sine vitamin A til å sove små barn. For hvert vitamin A-tilskudd reiser helsepersonell dusinvis av kilometer med grusveier til avsidesliggende landsbyer. Takket være kontinuerlig innsats får over 98 % av barn i alderen 6–59 måneder vitamin A og fullstendig ormekur hvert år.

Gravide kvinner får veiledning og får multimikronæringsstofftabletter med en rate på over 80 %. Behandling av akutt underernæring hos barn under 6 år implementeres strengt, noe som hjelper mange barn med å komme seg raskt, uten å etterlate langsiktige konsekvenser. På skolen blir lærerne instruert til å overvåke vekt, høyde og gjenkjenne tegn på mikronæringsstoffmangel for å koordinere tiltak. Sammen med kommunikasjon hjelper programmer for levebrødsstøtte, fra dyrking av bønner, sesam og peanøtter til småskala husdyrhold, mange familier med å ha flere kilder til vegetabilsk protein og fersk mat. Opplæringsøkter i hvordan man tilbereder næringsrike retter som passer for hver aldersgruppe, hjelper mødre med å føle seg tryggere når de tar vare på barna sine.

Ernæringsklubber, konsultasjonsrom for barnepass og støttegrupper i landsbyene Mong og Dao har nå blitt nye steder for kvinner å utveksle og dele erfaringer med å oppdra barn.

Reisen er lang, men full av håp. Lai Chau, et grenseområde, utsatt for jordskred i regntiden og iskaldt om vinteren, har fortsatt mange utfordringer innen ernæringsmessig omsorg. Vedvarende, vitenskapelige og humane tiltak hjelper imidlertid barn i høylandet med å få mer næringsrike måltider, gravide kvinner får bedre omsorg og samfunnet blir stadig mer kunnskapsrikt for å beskytte sin egen helse.

Fra en vitamin A-pille, en landsbykommunikasjonssesjon, et matlagingskurs til endringer i barnepassvaner – alt bidrar til å skape sunnere og mer motstandsdyktige generasjoner av Lai Chau-folk.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/bua-an-du-chat-cho-tre-em-vung-cao-no-luc-ben-bi-cua-nganh-y-te-lai-chau-169251118093516623.htm