Viet Bac Coffee øker kjøpekapasiteten og beskytter miljøet proaktivt.

Viet Bac planlegger å utvide fabrikken og oppgradere miljørensesystemet for å møte den økende innkjøpsproduksjonen i Muong Ang-kafferegionen.

Årets kaffeavling i Muong Ang er på sitt høydepunkt. På veiene fra Bung Lao kommune til sentrum av Muong Ang kommune frakter traktorer og små lastebiler ferske kaffebønner etter hverandre. Lyden av motorer blandet med stemmene til folk som roper på hverandre for å veie varene sine skaper en typisk atmosfære for en fyldig innhøstingssesong. På Viet Bac-kaffefabrikken opererer tørkeområdet og mottaksområdet for råvarer alltid for full kapasitet. Tilstrømningen av landbruksprodukter har økt så mye at mange små innkjøpsbedrifter i området ikke klarer å takle det.

I motsetning til situasjonen med «overveldende varer» på enkelte innsamlingssteder, planla Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktivt tidlig og sørget for at det var ansatte på vakt døgnet rundt på dager med høy trafikk. Selskapet utvider også fabrikken for å øke prosesseringskapasiteten og redusere presset i innhøstingssesongen. Samtidig har systemet for behandling av avløpsvann, kaffegrut og eksosgass blitt oppgradert til nye miljøstandarder, noe som sikrer at produksjonen ikke påvirker nærliggende boligområder.

Vuong Ba Trung, assisterende direktør i Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, sjekker kvaliteten på kaffen før han pakker det ferdige produktet. Foto: Hoang Chau.

Vuong Ba Trung, nestleder i Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, sa at selskapet anser overholdelse av miljøforskrifter som en «obligatorisk betingelse». «Hvert år overvåker vi avløpsvannet fullt ut. Hvis vi utvider kapasiteten, må også oppsamlingsdammen, sedimenteringstanken og behandlingssystemet utvides. Selskapets synspunkt er at inn- og utløpet må være rent før det tillates utslipp», understreket Trung.

I år kjøper selskapet fersk kaffe til 26 000 VND/kg – en pris som folk i kommunene Muong Ang og Bung Lao anser som mye mer «rimelig» enn tidligere lavprisavlinger. Frem til nå har selskapet mottatt mer enn 5000 tonn fersk kaffe, som står for nesten halvparten av den totale produksjonen i regionen. Selskapet lister tydelig opp og varsler kaffeproduserende kommuner i området på forhånd. «God kaffe har en høy pris, dårlig kaffe har en lav pris, kvalitetskriteriene er offentlige helt ved veiepunktet. Selskapet kan ikke kontrollere noen private agenter som henter utenfor, men det direkte kjøpet på fabrikken er alltid transparent.»

Kaffekvaliteten er imidlertid ikke helt ensartet, hovedårsaken er mangel på arbeidskraft under innhøstingen. I år er det få arbeidere, og ansettelseskostnadene økte med 4000–5000 VND/kg. Mange husholdninger måtte plukke raskt, og de grønne og modne fruktene ble blandet sammen, noe som førte til at kvaliteten ble dårligere. Den totale produksjonen økte imidlertid fortsatt med omtrent 4 % sammenlignet med i fjor, et år med avlingssvikt på grunn av tørke. Gjennomsnittsavkastningen er omtrent 15 tonn/ha, nok til å gi en god inntekt til mange kaffedyrkende husholdninger.

Arbeidere ved Viet Bac-kaffefabrikken samler og bearbeider kaffe ved mottaksområdet for råvarer under høytidsdager med innhøsting i Muong Ang. Foto: Hoang Chau.

Viet Bac kaffefabrikk har for tiden et areal på 2,6 hektar, med den opprinnelige planen om kun å behandle 100–150 tonn/dag og natt. Men i realiteten, for å dekke behovene i råvareområdet, må bedriften operere opptil 250–300 tonn/dag og natt, spesielt når kaffen er moden. «På dager med høy belastning står kaffebilene i kø fra porten til gaten. Vi prøver fortsatt å behandle alt, men på lang sikt må vi definitivt utvide», la Trung til.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited har sendt inn en søknad om ytterligere 1,8 hektar med tilstøtende land for å tilrettelegge et tørkeområde, lager og omorganisere produksjonsområdet. Hvis Muong Ang kommune fortsatt har egnet land, planlegger selskapet å fortsette ekspansjonen for å kjøpe mer produksjon fra gjenplantingsprosjekter og åpne nye kaffeområder i Dien Bien -provinsen.

Bunnfallsdammen og avløpsrensesystemet ved Viet Bac kaffefabrikk har blitt oppgradert for å sikre miljøkrav. Foto: Hoang Chau.

Ifølge Trung er ikke målet med utvidelsen å oppnå høy produksjon for enhver pris, men å sikte mot stabil drift, begrense overbelastning og redusere miljøbelastning. «Hvis fabrikken er stor nok og har nok kapasitet, vil behandlingen av avløpsvann, kaffegrut og eksosgass være systematisk. Det vil også bli investert i behandlingsteknologi samtidig så snart den utvider», sa Trung.

Det faktum at Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktivt planlegger langsiktig, og ikke bare «driver avlingen», hjelper kaffedyrkerne i Muong Ang med å føle seg tryggere på produksjonen. I sammenheng med en kraftig økning i gjenplantingsareal og en forventet fortsatt økning i produksjonen, vil den samtidige oppgraderingen av fabrikken bidra til å stabilisere innkjøps- og prosesseringskjeden, redusere risikoen for bøndene og skape et grunnlag for at Muong Ang kan bevege seg mot kaffesesonger med høyere kvalitet i de kommende årene.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html