De frodige, grønne vannspinatåkrene i Ho Chi Minh-byen ligner et gigantisk teppe.

Foruten de høye leilighetsbyggene har de moderne gatene i Ho Chi Minh-byen fortsatt grøntområder med et rent landbruksliv, som for eksempel bydelene Thoi An, Thanh Xuan, Hiep Thanh ... i distrikt 12. Dette er et område hvor dammer og myrer for dyrking av vannmimosa er konsentrert.

Tidligere ble vannmimosa som ble solgt i Ho Chi Minh-byen hovedsakelig dyrket i sørvestregionen. De siste ti årene har vannmimosa blitt dyrket av folk i forstedene til distrikt 12 og Hoc Mon-distriktet.

Tidligere ble vannmimosa som ble solgt i Ho Chi Minh-byen hovedsakelig dyrket i sørvestregionen. De siste ti årene har vannmimosa blitt dyrket av folk i utkanten av distrikt 12 og Hoc Mon-distriktet.

Yrket med å dyrke vannmimosa i Distrikt 12 ble dannet da den forrige personen lærte opp den neste personen, og gradvis ble dette stedet en

Yrket med å dyrke vannmimosa i Distrikt 12 ble dannet da den forrige personen lærte opp den neste personen, og gradvis ble dette stedet en "vannmimosa-landsby". Hovedsakelig har folk her åkre eller leier åkre for å dyrke vannmimosa. I høstsesongen, høytider ... jobber bøndene dag og natt for å skaffe nok grønnsaker til innkjøpssteder som engrosmarkeder, restauranter, spisesteder ... i Ho Chi Minh-byen.

Rau nhut (eller rau rut) tilhører belgfruktfamilien og vokser på overflaten av dammer og innsjøer. Bladene på denne planten ligner på tamarindblader, men er mindre. Den tykke stilken er delt inn i segmenter som bøyer for å hjelpe planten med å flyte på vannoverflaten. Rau nhut har en seig, sprø smak og brukes ofte til å lage varm gryterett, sur suppe, fiskesuppe ... på grunn av sin karakteristiske aroma.

Dammer for dyrking av vannmimosa krever ofte tau som plantene kan klamre seg til og vokse. Denne planten er lett å dyrke, stilkene vil vikle seg rundt tauet i omtrent ti dager og vil produsere frodige blader som kan høstes. I solskinn vil plantene vokse jevnere enn i regnvær.

Besøk og ta bilder av vannmimosa-dammene i Distrikt 12. Denne sesongen kan du også se et ensomt kongelig poinciana-tre som blomstrer knallrødt i et hjørne av himmelen.