Yen Thuy grønn knoppte – rik smak av Truong Son-fjellene og skogene

Det endeløse området med grønne teknopper i Yen Thuy - Hoa Binh ligger skjult under Truong Son-fjellkjeden. Yen Thuy grønne teknopper er ikke bare en drikk, men et resultat av folks harde arbeid i håp om å bevare den tradisjonelle smaken fra hjemlandet. Yen Thuy - Hoa Binhs grønne teknopper fra 2-9 Hoa Binh LLC i Yen Thuy kommune er sertifisert OCOP 4, noe som i økende grad bekrefter merkevaren sin og sprer vingene sine vidt og bredt i markedet...

Området for grønn te-knopper fra Yen Thuy er plantet og utvidet i noen kommuner i det gamle Yen Thuy-distriktet.

Gave fra naturen

Siden 80-tallet på 1900-tallet har tedyrkingsområdet blitt dannet på landet i det gamle Yen Thuy-distriktet, hvor klimaet er mildt og jordforholdene egnet. Bildet av grønne tehøyer, friske unge teknopper og den milde aromaen har blitt prentet inn i tankene til folket på gårdene 2–9. Generasjoner av mange familier ble født, vokste opp og knyttet til tetrærne frem til i dag.

Til minne om herr Nguyen Huy Khuong, som har vært tilknyttet gården i over 30 år, er tetrær nært knyttet til barndommen hans. Mens han nippet til en kopp varm te, delte herr Khuong: «Når vi ser tetrærne i hjemlandet vårt vokse, blir vi – de som har vært knyttet til de grønne teknoppene i flere tiår – begeistret. Hver gang jeg nyter te, husker jeg bildene av foreldrene mine og tantene og onklene som jobber hardt på tehaugene. Vi tar vare på hver minste detalj for å samarbeide om å bygge opp hjemlandets produkter og bringe de mest prestisjefylte og kvalitetsprodukter til forbrukerne.»

Grønnte-åsene dekket av den legendariske Truong Son-fjellkjeden har skapt en spesiell smak. Det spesielle med denne grønne teknoppen er den rike, søte og snerpende smaken, den lyse gule fargen blandet med naturlig aroma. Yen Thuy - Hoa Binh grønn teknopp har bekreftet sitt merke gjennom den tradisjonelle bearbeidingsmetoden for å bevare den kvintessensen og skape en spesiell deilig smak.

Produktforedling og -pakking utføres i samsvar med prosedyrer for mattrygghet og hygiene.

For at produktet «Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds» skal oppnå sin ypperste kvalitet og oppfylle de strenge kravene i 4-stjerners OCOP-standarder, må produktet gjennomgå 8 trinn i produksjonsprosessen, inkludert: ferske teknopper, etter håndplukking, samles inn i selskapets prosesseringsverksted; deretter legges ferske teknopper i et wokrør for å drepe gjæren og visne ved en temperatur på 300 grader Celsius i 3–5 minutter. Dette trinnet bestemmer teens naturlige, deilige smak; etter woking, legg teen på et tørkestativ for avkjøling; etter avkjøling, legg teen i en rullemaskin, rulletiden er fra 1,5–2 timer; fra rullemaskinen, overfør til silmaskin ved en temperatur på 250–300 grader Celsius, dette er trinnet som hjelper produktet å ikke klebe seg sammen, slik at teen blir løs og smulene fjernes; deretter overfør til tørketrommelen for å tørke den til over 90 %. Etter tørking, overfør til en valse for smaksetting ved en temperatur på 220–350 grader Celsius i omtrent 40 minutter; det siste trinnet er å pakke produktet i vakuumforseglede silkepapirposer på 10 g, 100 g, 200 g, eller i gaveesker som inneholder te på 0,5 kg, 1 kg, med en holdbarhet på 12 måneder fra produksjonsdatoen.

Spre vingene dine og fly langt

Grønne knoppte-produktene fra 2-9 Hoa Binh Company Limited har gradvis bekreftet sin posisjon i markedet, og verdien på produktene har økt. I januar 2024 ble "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" sertifisert av Provincial People's Committee til å oppfylle 4-stjerners OCOP-standarder. I fortsettelsen av suksessen ble Yen Thuy grønn knoppte også hedret som et av de 20 typiske landlige industriproduktene i Hoa Binh-provinsen i 2024.

For å utvide forbrukermarkedet fokuserer selskapet på å utvide forbrukermarkedet mot eksport. Hovedmarkedene er identifisert i Japan, Korea... Aktivt promotering av handel, deltakelse i produktmesser, utstillingsprogrammer, introduksjon og salg av produkter på store messer, utstillinger, festivaler og konferanser for å knytte tilbud og etterspørsel sammen i og utenfor provinsen.

For tiden har selskapet fokusert på å etablere konsentrerte råvareområder for foredling av grønn te, og fremme intensive investeringer for å øke produktiviteten og tekvaliteten. Det forventes at de i 2025 vil fullføre målet om å utvide over 30 hektar med tesorter med totalt over 100 husstander som deltar i tedyrking. Den forventede foredlingskapasiteten er fra 200–250 tonn/år.

Derfra streber vi etter å forbedre kvaliteten og standardisere teproduksjonsprosessen for å utvikle fordelene i vårt hjemland, og er fast bestemt på å bringe Yen Thuy grønn te til forbrukere over hele landet. Derfra realiserer vi målet om å skape flere arbeidsplasser og øke inntektene for arbeidere slik at de kan bli rike i vårt hjemland.

Yen Thuy - Hoa Binh grønn te med knopper er et 4-stjerners OCOP-produkt som er høyt verdsatt av forbrukere.

Selskapet har lansert en serie med salt te-produkter i mange segmenter, fra populære til eksklusive, med vakre og luksuriøse design. Tepakkene er nøye pakket, plassert i elegant emballasje, litt mer sofistikerte i åttekantede eller firkantede esker med delikate design. De enestående produktene, med rik smak, søt og snerpende, gyllengrønn farge kombinert med naturlig aroma av grønn ris, får brukerne til å føle seg energiske, komfortable og hyggelige når de nyter.

Fru Dao Thi Thanh Thao, direktør for 2-9 Hoa Binh LLC, bekreftet: «Yen Thuy - Hoa Binh grønn te er til stede på det nasjonale markedet og har bekreftet produktets kvalitet og merkevare. Etter suksessen vil vi fortsette å utvide området for rene råvarer, effektivt anvende vitenskap og teknologi i produksjonsprosessen for å forbedre produktkvaliteten. Fremme samarbeid, knytte produktforbruk og sikte mot eksport.»

Når du en dag kommer til Yen Thuy, ikke glem å nyte en kopp grønn te for å føle aromaen av te blandet med den unike sødmen og skarpheten. Det er en gave fra naturen, fra landet og folket i Yen Thuy til dette livet.

Duc Anh

Kilde: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm