Thailandsk te gjør et gjennombrudd takket være anvendelsen av vitenskap og teknologi

Thai Nguyen har lenge vært kjent som vuggen til den vietnamesiske teindustrien, med teprodukter med kjente merkevarer i inn- og utland. I sammenheng med dyp integrasjon og den sterke effekten av den industrielle revolusjonen 4.0, står Thai Nguyen-teindustrien overfor behovet for å innovere produksjonsmetoder, forbedre produktkvaliteten og utvide markedet.

Digitalisering av vekstområder og verdikjedehåndtering

En av de viktigste løsningene er å anvende vitenskap og teknologi (V&T) og digital transformasjon på hele teverdikjeden – fra produksjon, foredling til forbruk. Dette er en uunngåelig trend og en strategisk løsning for å øke verdien og oppnå bærekraftig utvikling.

Ifølge statistikk har Thai Nguyen for tiden rundt 22 200 hektar med te, med en produksjon av ferske teknopper som når over 273 000 tonn/år, noe som bidrar med rundt 13 800 milliarder VND til den lokale økonomien . Mange teprodukter fra provinsen har oppnådd 4-stjerners og 5-stjerners OCOP-sertifisering, noe som bekrefter deres kvalitet og posisjon i det innenlandske og internasjonale markedet. Te er ikke bare et viktig landbruksprodukt, men også et kulturelt og turistisk symbol for provinsen.

For å oppfylle integrasjonskravene har Thai Nguyen fremmet digitaliseringen av data om tedyrkingsområder. Provinsen har til dags dato administrert 95 dyrkingsområdekoder med 538 hektar, hvorav 62 er for tetrær. Denne digitaliseringen bidrar til å gjøre produksjonsprosessen transparent, begrense misbruk av kjemikalier og støtte rask sporbarhet via QR-koder – en viktig faktor for å oppfylle eksportstandarder.

I tillegg distribuerer Thai Nguyen også den digitale plattformen VNPT-Green, som lar bønder og kooperativer oppdatere elektroniske dagbøker og registrere hele stell-, gjødslings- og sprøyteprosessen. Applikasjonen integrerer IoT-, AI- og GIS-teknologi for å overvåke skadedyr, forutsi produktivitet og støtte tedyrkere i å justere stellmetoder i tide. Systemet sender spesielt tidlige varsler om vær og skadedyr via telefon, noe som hjelper bønder med å minimere risikoer, øke produktiviteten med 10–15 % og redusere produksjonskostnadene med 5–7 %.

Thai Nguyen har anvendt vitenskap, teknologi og digital transformasjon i prosessen med teproduksjon, -foredling og -forbruk.

Utvidelse av e-handel og sporbarhet

Moderne teknologi brukes sterkt i prosesseringsfasen: automatisk tebrennerimaskin, avansert rullemaskin, tørkesystem for rent energi... De nye linjene bidrar til å bevare den karakteristiske smaken til Thai Nguyen-te, forbedre kvaliteten og sikre mattrygghet, spesielt med å oppfylle internasjonale standarder.

Den thailandske teindustrien i Nguyen har i utgangspunktet koblet produkter til e-handelsplattformer som TikTok Shop, Shopee osv. Mange 4- og 5-stjerners OCOP-produkter konsumeres på nett, noe som utvider innenlandske og utenlandske markeder.

Samtidig brukes QR-kodeteknologi på emballasje, noe som hjelper forbrukere med å enkelt spore opprinnelsen til produkter, noe som øker tilliten og åpenheten i markedet. Samtidig forsker provinsen på bruk av blokkjedeteknologi for å sikre data og øke åpenheten i sporbarhet, spesielt i avanserte markeder.

Takket være promotering av vitenskap og teknologi samt digital transformasjon har Thai Nguyen-teindustrien oppnådd mange positive resultater: 96 % av kooperativer og tebedrifter har digitalisert data og oppdatert dem i det sentraliserte styringssystemet; fullført utstedelse av dyrkingsområder for hundrevis av hektar med te, for å oppfylle eksportkrav; dannet et stordatasystem for å betjene teindustriens ledelse, integrert kunstig intelligens for å analysere og prognostisere produksjon; økt produktverdien med 15–20 % takket være prosesstransparens og utvidede digitale distribusjonskanaler.

For å fortsette å fremme sine fordeler har Thai Nguyen satt spesifikke mål innen 2030, som å utvide tearealet i hele provinsen til 24 500 hektar, med en produksjon på 300 000 tonn friske knopper/år; 70 % av tearealet er sertifisert som GAP, økologisk og har et dyrkingsområde; 100 % av teforedlingsanleggene sikrer mattrygghetsstandarder; minst 250 OCOP 3-5-stjerners produkter; fullføre digitaliseringen av 100 % av tedyrkingsområdene og produksjonskjedene i hele provinsen; opplæring av digitale ferdigheter for bønder og kooperativer, bygging av menneskelige ressurser for høyteknologisk landbruk; fremme forskning på nye tesorter, økologisk landbruk, dypforedling, økning av eksportverdi;...

Kilde: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm