Hver porsjon med Dong Ung kyllingris kan virke enkel ved første øyekast, med en tallerken gyllen ris og et stykke sprøstekt kylling. Men etter å ha smakt på retten, vil gjestene sette pris på de duftende, klissete riskornene tilsatt gurkemeie, dynket i den subtile fyldigheten av kyllingkraft. Kyllingskinnet er sprøtt, men dette forringer ikke det møre, saftige kjøttet inni.
På restauranten kan gjestene også bestille forfriskende bittermelon-suppe med reker eller søt og sur giang-bladsuppe for å nyte den til kyllingrisen sin. Denne kombinasjonen skaper en harmonisk og uforglemmelig smak for de som har smakt den.
Hver dag selger restauranten 70–80 porsjoner med kyllingris, hver porsjon koster fra 45 000 VND. All kyllingen som brukes i rettene er fersk, levert av leverandøren tidlig på morgenen, og de nekter absolutt å bruke frossen kylling.
«Prinsippet på Dong Ung restaurant er at kyllingen vi mottar er utsolgt samme dag som den bringes inn; vi oppbevarer den ikke til neste dag. Vi prioriterer leverandører av frittgående kylling. Dette er også prinsippet som hjelper restauranten med å opprettholde kvaliteten og smaken på rettene sine, samt å vinne kundenes tillit», delte Dinh Cong Thu, eier av Dong Ung 2 restaurant.
Selv om Dong Ung 2 Restaurant først begynte å selge kyllingris til lunsj og middag for tre måneder siden, har den allerede blitt et favorittsted for mange i Pleiku og omkringliggende områder.
Herr Hoang Van Tu (Thong Nhat Ward) delte: «Det jeg setter mest pris på med Dong Ung 2 Restaurant er kvaliteten på kyllingen. Enten den er stekt, kokt eller braisert, er kyllingen alltid saftig, ikke tørr, og veldig fersk og deilig. I tillegg til å spise lunsj der, pleide jeg å besøke restauranten hver morgen for å nyte kylling pho.»
Restauranten Dong Ung 2 tilbyr kylling- og risretter som: stekt kylling, kokt kylling, strimlet kyllingsalat, sprøstekt kylling, braisert kylling og også søtsure svinekjøttribbein med ris, slik at kundene kan prøve noe nytt.
Det som gjør Dong Ung kyllingris så spesiell er ikke den fancy presentasjonen, men den omhyggelige oppmerksomheten på detaljer i hver servering. Kyllingen er nøye utvalgt, stekt til en perfekt gyllenbrun farge, risen er kokt i kyllingkraft for en duftende, seig tekstur, og krydderet er perfekt balansert. Restaurantens rustikke atmosfære, med sine enkle trebord og stoler, skaper en kjent og koselig følelse for gjestene, som om de nøt et måltid med sine kjære i sitt eget hjem.
Selv om mange restauranter jager moderne interiørtrender og tilbyr varierte menyer, opprettholder Dong Ung fortsatt sin egen unike stil. Og kanskje er det denne standhaftigheten som har hjulpet restauranten med å overleve og bygge et varig forhold til kundene sine.
Jungeltelegrafen har spredt seg, og ikke bare lokalbefolkningen, men også et økende antall turister kommer til Dong Ung 2 Restaurant for å nyte kylling-risen deres, spesielt i helger eller på helligdager.
«Jeg hørte fra venner at kyllingrisen på Dong Ung 2 var ganske deilig, så jeg stakk innom for å prøve den. Mitt førsteinntrykk var at porsjonen var ganske generøs, kyllingen var sprø, men kjøttet var fortsatt mørt; risen var myk og velduftende, ikke tørr som på mange andre steder. Etter å ha spist forsto jeg hvorfor restauranten er så populær til tross for at den ligger ganske langt fra sentrum. Hvis jeg får sjansen til å komme tilbake, vil jeg definitivt besøke den igjen», delte fru Tran Thi Hanh ( Kon Tum- distriktet, Quang Ngai-provinsen).
Kilde: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html
![[Bilde] Nærbilde av den nyoppdagede «hellige veien» ved My Son-helligdommen](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)