Cu Lao Dung-distriktet ( Soc Trang -provinsen) har støttet bønder med å implementere en modell for oppdrett av tresidige krabber (et vilt krepsdyr) under skogens kronet. Modellen kombinerer også oppdrett og produksjon av tresidige krabbefrø for proaktivt å skaffe kvalitetsfrø for å opprettholde og utvikle modellen i fremtiden.
Hvis tresidig krabbe tidligere bare var en rustikk rett på landet, har dette «produktet» i dag blitt en populær rett på mange restauranter i byen.
Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) har innsett den høye forbrukeretterspørselen og potensialet for egnede jordforhold i det lokale mangroveskogområdet, og har støttet bønder i å implementere en modell for oppdrett av krabber (et vilt dyr som tilhører krepsdyrklassen) under skogens trekroner.
Modellen kombinerer også oppdrett og produksjon av krabbefrø for proaktivt å skaffe kvalitetsfrø for å opprettholde og utvikle modellen i fremtiden.
Tidlig i 2023 fikk An Phu Hung Cooperative i Vam Ho A-landsbyen i An Thanh Nam kommune støtte fra Department of Agriculture and Rural Development i Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) med 500 kg krabbefrø for å teste ut krabbeoppdrettsmodellen under skogens trekroner.
Fordi det er et vilt dyr som tilhører amfibieklassen, egnet for mangroveskoger og alluviale områder, vokser krabben raskt og har en høy overlevelsesrate.
Etter nesten seks måneder kan krabbeoppdrettere høste med et utbytte på 15 krabber/kg, til en salgspris på 70 000 VND/kg.
Ifølge oppdrettsmodellen har krabbeoppdrettsmodellen lave produksjonskostnader fordi den hovedsakelig bruker naturlige matkilder.
Krabbeoppdrettere trenger bare å bruke den opprinnelige investeringskostnaden på gjerder og netting rundt oppdrettsområdet for å unngå tap.
I tillegg til at prisen på tresidige krabber er mindre volatil enn andre husdyr, er heller ikke dagens tilbud av tresidig krabbekjøtt nok til å dekke markedets høye forbruksetterspørsel.
Herr Bui Thanh Hoang – styreleder i An Phu Hung Cooperative, An Thanh Nam kommune, Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) delte: «For tiden er tresidig krabbe veldig dyr, fordi den kan bearbeides til mange retter, så folk liker den veldig godt. Når man oppdretter denne spesialiteten, trenger man aldri å bekymre seg for at man ikke kan selge den. Oppdrett av tresidig krabbe er også mindre arbeidskrevende, man trenger bare å se om nettet er revet og fikse det slik at tresidig krabbe ikke kryper ut.»
I de senere årene har klimaendringene gjort krabbearten knapp. For proaktivt å kunne tilby lokale frøkilder for medlemmer som trenger tilgang til modellen, samt gjenopprette og bevare krabbearten i det lokale beskyttende skogsystemet, fortsatte kooperativet tidlig i 2024 å motta støtte fra District Agricultural Extension Station med 50 kg rognbærende krabber for å gjennomføre en pilotmodell for oppdrett og produksjon av krabbefrø.
Modellen med å oppdra tresidig krabbe under mangrovetoppene ble utført i An Thanh Nam kommune, Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen). Tresidig krabbe er et villdyr som tilhører krepsdyrklassen, og i de senere årene har det blitt en spesialitet.
Etter en periode på 18–20 dager med oppvekst i en presenningkledd jorddam, når krabbelarvene er i ferd med å klekkes, vil de bli sluppet ut i et inngjerdet alluvialt område (for å hindre krabbene i å krype ut og for å hindre naturlige fiender i å spise de klekkede krabbene).
I løpet av de neste 20 dagene, når krabbeungene når 5 mm i størrelse, vil kooperativet distribuere dem til medlemmene for kommersielt oppdrett. Den største fordelen med denne metoden er at krabbene, takket være at de oppdrettes i et naturlig miljø, har god motstandskraft og er enkle å tilpasse seg når de slippes ut i naturen, slik at de vil ha en høyere overlevelsesrate når de oppdrettes for kjøttformål.
Herr Bui Thanh Hoang la til: «Tidligere, i dette området, på fullmåne eller den 30. i den 8., 9. og 10. månemåneden, gytte trekantkrabbene mye, men nå gjør de ikke det. I tillegg, hvis vi konkurrerer om å fange dem, vil det ikke være mange trekantkrabber, så kooperativet bestemte seg for å ale opp trekantkrabber og deretter gradvis utvide antallet for å selge til bønder. De første resultatene var ganske gode.»
I dag er krabben et av spesialdyrene som kan bearbeides til over 40 forskjellige retter. I tillegg kan levende krabber også transporteres over lange avstander for å tjene mange kommersielle formål.
Derfor er sikkerhetspoenget ved implementering av krabbeoppdrettsmodellen at oppdrettere ikke trenger å bekymre seg mye om forbruksproblemer slik som mange andre husdyr. Det viktigste er å proaktivt forvalte og bevare krabbeavlskilden godt for å unngå knapphet på avl for å dekke behovene for å replikere modellen.
Kamerat Lam Anh Tien – nestleder for teknisk avdeling ved landbruksutvidelsessenteret i Soc Trang-provinsen, informerte: «Først må vi være oppmerksomme på krabbens hekkesesong (dvs. sesongen da krabbene parer seg), folk bør begrense fisket.
For det andre, når de fanger krabber med egg, bør bønder implementere en avlsmodell for å bringe dem til det naturlige økologiske miljøet slik at de kan klekkes til larver.
I disse områdene, når tidevannet stiger, vil det bringe alluvium sammen med naturlige matkilder for å hjelpe krabbeungene å vokse. Ved å gjøre det vil vi gradvis stabilisere den naturlige frøkilden, samt proaktivt kunne skaffe gode frø for å utvikle og oppdra denne arten i mangroveskogsystemet.
I tillegg til å gi stabil økonomisk effektivitet til jordbrukshusholdninger, bidrar modellen med å ale opp tresidig krabbe under mangrovetreet også til å gjenopprette det økologiske miljøet i kystnære alluviale områder.
På lang sikt, når modellen replikeres, vil den også skape mer bærekraftige levebrød for lokalbefolkningen slik at de kan delta i skogforvaltning og -vern. For når skogen vokser godt, vil krabben ha et gunstig miljø for å vokse og utvikle seg, og folks inntekt vil bli forbedret.
[annonse_2]
Kilde: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm
Kommentar (0)