Nyt Bat Trang-keramikk og Thanh Tri-risruller denne helgen i gågaten Trinh Cong Son.

Fra Bat Trang-keramikk, pho, Thanh Tri-risruller, klebrig risflak fra Vong-landsbyen til peanøttgodteri og sesamgodteri ... alle de deilige delikatessene fra Hanoi vil være tilgjengelige på Hanoi Traditional Craft Village og Street Food and Tourism Festival 2025.

Thanh Tri-risruller er svært etterspurt på Hanoi Traditional Craft Village og Street Food and Tourism Festival - Foto: M. PHUC

Hanoi Traditional Craft Village and Street Food and Tourism Festival 2025 er en aktivitet som tar sikte på å hedre, utnytte og fremme verdien av veletablerte tradisjonelle håndverkslandsbyer og moderne innovasjoner i Hanois håndverkslandsbyer og gater.

Hanoi – et reisemål for kulinariske og kulturelle opplevelser.

I sin åpningstale på arrangementet uttalte Nguyen Tran Quang, visedirektør for Hanois turistdepartement, at Hanoi forventes å ønske over 33,7 millioner besøkende velkommen i 2025, inkludert over 7,82 millioner internasjonale turister. De totale inntektene fra turisme er anslått å nå over 134 400 milliarder VND.

Herr Nguyen Tran Quang – assisterende direktør i Hanois turistdepartement – ​​taler på arrangementet – Foto: M. PHUC

I år ble Hanoi også hedret i en rekke kategorier valgt ut av prestisjetunge reisemagasiner og -organisasjoner, som for eksempel: Topp 25 ledende kulturdestinasjoner i verden, Topp 25 ledende destinasjoner i verden og kategorien «Bærekraftig turisme» innenfor rammen av TPO Best Awards 2025 ... dette er et bevis på turismens attraktivitet i hovedstaden.

Hanoi er ikke bare kjent for sin rike historie og kultur, men er også kjent over hele verden som et «opplevelsesparadis» med sine unike håndverkslandsbyer, gamle håndverksgater og sofistikerte kjøkken.

Hver håndverkslandsby, hver håndverksgate, hvert produkt, hver rett i Hanoi bærer i seg en historie gjennomsyret av verdiene til en region, et sted, så vel som hendene og sinnene til folket i Hanoi.

Blant Hanois 1350 håndverkslandsbyer og landsbyer med tradisjonelt håndverk har mange oppnådd prestisjetunge internasjonale utmerkelser. Spesielt keramikklandsbyen Bat Trang og silkelandsbyen Van Phuc har blitt anerkjent av World Craft Council som en del av det globale nettverket av innovative håndverkslandsbyer.

Bambusskudd- og blekksprutsuppe, stekt kålrabi med blekksprut – to uunnværlige retter i et Bat Trang-måltid – Foto: M. PHUC

"Spis deg gjennom Hanoi" i gågaten Trinh Cong Son.

Med temaet «Hundre utsøkte håndverk, tusen smaker som sprer seg», er Hanoi Traditional Craft Village and Street Food and Tourism Festival 2025 designet i et utstillingslokale på omtrent 5000 m², iscenesatt i henhold til konseptet med gamle gater og eldgamle hus i Hanois historie.

Turistområdet «Tradisjonelle håndverkslandsbyer forteller historier fra fortid og nåtid» viser frem typiske produkter og demonstrerer tradisjonelt håndverk fra representative landsbyer som Bat Trang-keramikk, Van Phuc-silke, Lang Chuong-koniske hatter og Chang Son-vifter…

Området med håndverksgater viser frem de tradisjonelle håndverksgatene i Hanois, med historier fra Hang Ma-gaten under kinesisk nyttår da kalligrafer praktiserte håndverket sitt.

Thanh Tri risruller - Foto: M. PHUC

Hanois kulinariske rom – «Fortidens varige smaker» – er fengslende med tradisjonell Bat Trang-keramikk, Tay Ho-lotus-te, Lang Vong-klistret ris, Phu Thuong-klistret ris, Thanh Tri-risruller, Uoc Le-svinepølse … sammen med signaturretter fra hovedstaden som pho, bun cha, eggekaffe, rekekaker, sneglenudler ...

Reisemålskampanjeområdet – «En spasertur gjennom Hanoi» – viser frem bilder av kjente kulturarv- og turistdestinasjoner som Thang Long keiserlige citadell, Litteraturtempelet – Nasjonaluniversitetet, Ensøylepagoden, Skilpaddetårnet, Hanoi-flaggstangen, osv.

I tillegg kan besøkende oppleve keramikkproduksjon, silkespinning, silkeveving, hattelaging, rottingveving, se kulinariske demonstrasjoner og samhandle med håndverkere og kokker ...

Hanoi tradisjonelle håndverkslandsby og gatemat- og turismefestival finner sted fra 11. til 14. desember på Tay Ho Creative Cultural Space (gågaten Trinh Cong Son).

NGUYEN HIEN

Kilde: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm