Fem studenter fra Nguyen Tat Thanh-universitetet deltar i minispillet «På kjempenes skuldre» - Foto: HUU HANH
«På kjempenes skuldre» er navnet på et minispill innenfor rammen av Pho-dagen 2025 , med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents». Journalisten Cao Huy Tho, assisterende direktør for mediesenteret til avisen Tuoi Tre , er ansvarlig for dette spillet.
Følgelig har hver runde fem deltakere. Arrangørene krever at deltakerne bruker 15 minutter på fem boder i løpet av Pho-dagen for å velge ingredienser til å lage en bolle med pho etter egen smak.
Ved hver bod har spillerne bare lov til å ta med seg én av følgende ingredienser eller krydder: risnudler, kraft, kjøttboller, koriander eller vårløk.
Den første gruppen inkluderte fem studenter fra Nguyen Tat Thanh University (Ho Chi Minh City): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y og Vo Ngoc Bao Thy.
Do Nguyen Hoang Long, visepresident i Vietnam Young Chefs Association, fungerte som dommer. Han kunne imidlertid bare bedømme etter syn, lukt og hørsel (å lytte til deltakerne forklare ingredienskombinasjonene sine). Deltakerne kunne deretter nyte denne spesielle bollen med pho etter at kampen var slutt.
Hver deltaker fikk utdelt en kokkehatt, en bolle, en skje og spisepinner av arrangørene for å fullføre denne spesielle oppgaven. Fem elever utnyttet sine 15 minutter til å besøke bodene og velge sine favorittingredienser.
Studenten Vo Ngoc Bao Thy besøker pho-boder for å velge ingredienser - Foto: HUU HANH
Studenten Vo Ngoc Bao Thy, bosatt i Ho Chi Minh-byen, ønsket å lage en unik pho-rett ved å blande pho-nudler fra Pho Atiso og Pho H'Mong Village Ha Giang , løk fra Pho Thin Bo Ho, storfekjøtt fra Pho Ngoc Vuong og kraft fra Pho Nhat Vi.
Herr Do Nguyen Hoang Long roste den innovative pho-retten, og bemerket den nye smaksprofilen og egnetheten for de som er på slankekur. Eieren av Pho Ngoc Vuong kommenterte samtidig at det å spise denne bollen med pho var en nyskapende opplevelse.
Studenten Le Truong Dang Phuong kombinerte også unike og uvanlige ingredienser, som dommerne roste som svært modige og dristige.
Studenten Tran Quynh Thai Son er fra sør, men han liker smaken av nordlig pho veldig godt. Han hentet nudlene fra Pho Tau Bay, det sjeldne kjøttet fra Pho Nhat Vi, de stekte deigpinnene fra Pho Ngoc Vuong og kraften fra Pho Atiso. Dommerne kommenterte at dette var «enhets»-pho.
Resultatene viste at studenten Vo Ngoc Bao Thy vant førstepremien, studenten Le Truong Dang Phuong kom på andreplass, og studenten Tran Quynh Thai Son tok tredjeplassen.
Trinnene involvert i å velge ingredienser for å lage pho - Foto: HUU HANH
Den andre runden av dette spillet involverte folk som elsker pho. Fru Van (Ho Chi Minh-byen) lærte om Pho-dagen gjennom sosiale medier. Hun dro til forskjellige restauranter for å velge ingrediensene sine: Pho Khoe Han Quoc (hun valgte pho-nudler og kimchi), Pho Huong Binh (kylling og urter) og Pho Gia Long (kraft). Hun mottok spesialprisen for sin omhyggelige tilberedning av bollen med pho.
Vinnerspillerne mottok attraktive premier fra sponsorene og gavekort som de kunne nyte i bodene under Pho-dagen 2025 .
Fru Vân delte grunnene til at hun valgte ingrediensene til bollen sin med pho - Foto: HỮU HẠNH
Herr Do Nguyen Hoang Long kommenterer pho-bollene etter å ha blandet ingrediensene - Foto: HUU HANH
Bodene hjelper spillerne med å velge materialer - Foto: HUU HANH
Eieren av Pho Ngoc Vuong smaker på smaken etter at elevene har blandet ingrediensene - Foto: HUU HANH
Studenten Vo Ngoc Bao Thy vant førstepremien i minispillet «På kjempenes skuldre» - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy koser seg med pho etter å ha vunnet førstepremien - Foto: HUU HANH
Spillere mottar meningsfulle belønninger - Foto: HUU HANH
Pho Day 12–12-programmet, som nå er inne i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.
Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.
Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen ), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.
Pho Day 12-12-programmet støttes og koordineres av departementet for utenrikssaker og kulturell diplomati - Utenriksdepartementet, avdelingen for handelsfremmende tiltak - Departementet for industri og handel , Ho Chi Minh-byens avdeling for industri og handel og Vietnams kulinariske kulturforening, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Kilde: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Kommentar (0)