Skinnet til en fisk som er oppdrettet i Vesten blir stekt og solgt i utlandet for en svært høy pris.

Ifølge Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers får Vietnams verdiskapende pangasius-produkter stadig mer oppmerksomhet i internasjonale markeder ettersom forbrukere i disse landene i økende grad favoriserer dem, på grunn av mangfoldet i måten de bearbeides til mange rike retter, blandet med mange ingredienser.

I mai 2024 nådde eksporten av pangasiusprodukter med merverdi mer enn 2 millioner USD. Ved utgangen av mai 2024 nådde eksporten av disse produktene mer enn 13 millioner USD, en økning på 22 % i forhold til samme periode i 2023.

De fem største destinasjonene for Vietnams verdiskapende pangasius i årets første fem måneder inkluderer: Singapore med 3 millioner USD, som står for 23 % av andelen; Thailand med 2,6 millioner USD, som står for 20 % av andelen; Japan med 1,4 millioner USD, som står for 10 % av andelen; Australia med 1,1 millioner USD, som står for 9 % av andelen, og USA med 1 million USD, som står for 8 %. For tiden er det rundt 50 bedrifter som deltar i eksport av verdiskapende pangasius til markedene.

Vietnams verdiskapende pangasiusprodukter får stadig mer oppmerksomhet i internasjonale markeder. Foto: VASEP.

Av dette er det mest populære produktet stekt panert pangasius/frossen panert pangasiusfilet, som står for 82 % av den totale eksporten av verdiøkende produkter til markedene i årets fem første måneder, med en eksportverdi på nesten 11 millioner USD, en økning på 31 % fra samme periode i fjor.

I tillegg er frosne, frityrstekte steinbitsnacks/frityrstekte basa-fiskekaker også populære blant forbrukere i markedene. Eksporten av dette produktet nådde nesten 400 000 USD i mai 2024 og nesten 2 millioner USD i løpet av de første 5 månedene i år.

Eksporten av noen andre pangasius-produkter med merverdi, som frosne, stekte pangasius-biter, frosne fiskeboller med grønnsaker osv., registrerte også en økning i eksportverdien i løpet av de første fem månedene i år, henholdsvis nesten 300 000 USD, en økning på 52 %, og 113 000 USD, en økning på 33 % i forhold til samme periode i fjor.

Ifølge VASEP-eksperter introduserte nesten 40 vietnamesiske bedrifter, inkludert pangasius-eksporterende bedrifter, en rekke bearbeidede produkter til utenlandske partnere i slutten av april 2024 gjennom den globale sjømatutstillingen i Spania i 2024. Instant-produktene tiltrakk seg mange besøkende som kunne nyte dem ved standene. De bearbeidede produktene er svært rike, blandet med mange ingredienser som er høyt verdsatt av kundene.

Frosne pangasiusfileter er fortsatt det viktigste eksportproduktet av vietnamesisk pangasius. I mai 2024 nådde eksporten av dette produktet til markedene 134 millioner USD, en økning på 2 % fra samme periode i fjor. Ved utgangen av mai eksporterte Vietnam frosne pangasiusfileter til markedene for nesten 603 millioner USD.

Strukturen i Vietnams verdiskapende pangasius-eksport. Kilde: VASEP.

Når det gjelder forbruksmarkeder, er Kina og Hong Kong fortsatt de største forbrukerne av vietnamesisk pangasius. Kumulativ pangasius-eksport til dette markedet i løpet av årets fem første måneder nådde nesten 203 millioner USD, en nedgang på 13 % i samme periode.

Pangasius-eksporten til USA opplevde negativ vekst i mai 2024. Kumulativ pangasius-eksport til USA i løpet av de første fem månedene i år nådde mer enn 132 millioner USD, en økning på 12 % i forhold til samme periode i 2023.

Pangasius-eksporten til CPTPP-markedet fortsatte å vokse i mai 2024 med en verdi på nesten 13 millioner USD, en økning på 17 % i samme periode. Spesielt flere markeder registrerte økt pangasius-import, inkludert Mexico, Japan, Canada, Singapore osv. Ved utgangen av mai 2024 nådde pangasius-eksporten til CPTPP 103 millioner USD, en økning på 9 % i samme periode.

I likhet med det amerikanske markedet opplevde pangasius-eksporten til EU-markedet en nedgang på 16 % i mai 2024 til en verdi av 14 millioner USD. Kumulativ eksport i årets fem første måneder til dette markedet nådde 70 millioner USD, en nedgang på 9 % sammenlignet med samme periode i fjor.

Ifølge eksperter fra VASEP fortsetter USAs og EUs fortsatte innstramming av sjømatimporten fra Russland å åpne opp store muligheter for vietnamesisk pangasius. Samtidig forventes det at etterspørselen etter pangasius i Kina vil øke etter hvert som landets økonomiske støttepolitikk «gjennomsyrer».

Vietnams eksportutsikter for pangasius vil forbli positive i andre halvdel av året, spesielt i viktige markeder som USA, Kina,...

Kilde: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm