Agenten som forårsaket forgiftning av mer enn 300 personer etter å ha spist Ms. B's Toad Bread er identifisert.

SKĐS – Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen opplyste at de har identifisert agensen som forårsaker massematforgiftning relatert til Ms. B. Toad-brødkjeden gjennom resultater av avførings- og blodkulturtester.

12. november kunngjorde helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen at de hadde identifisert agensen som forårsaket matforgiftning i tilfellet med Ms. B Toad Bread.

Følgelig var det per klokken 09.00 den 12. november 304 tilfeller av fordøyelsesforstyrrelser etter å ha spist brød på Co B's Toad Bread, anlegg 1 Nguyen Thai Son (Hanh Thong-avdelingen) og anlegg 2 Le Quang Dinh (Binh Loi Trung-avdelingen) innlagt på 14 sykehus i området.

Av disse har 244 tilfeller stabilisert seg og er utskrevet fra sykehuset, mens 60 pasienter fortsatt behandles på lokale sykehus. Det alvorlige tilfellet som krevde intensivbehandling på Gia Dinh People's Hospital i morges er fjernet fra respiratoren og har stabile vitale tegn.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen sa at testresultater fra blod- og avføringskulturer viste at agensene var Salmonella enteritidis og Salmonella spp. Det var dette agensen som forårsaket forgiftningssymptomene .

Begge fru Bs Banh Mi Coc-butikker har sluttet å operere.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen instruerte sykehus og Ho Chi Minh-byens senter for sykdomskontroll (HCDC) om å fortsette å koordinere med Oxford University Clinical Research Unit (OUCRU) for å utføre mikrobiologiske kulturtester og gensekvensering av isolerte stammer for å avklare årsaken til og faktorene knyttet til denne klyngen av matforgiftningstilfeller.

Spesielt ett tilfelle med positivt blodkulturresultat for Staphylococcus coagulase-negativ, rapportert av Gia Dinh People's Hospital, ble identifisert på nytt av sykehuset som forårsaket av ekstern infeksjon under mikrobiologisk testing. Det er kjent at den Staphylococcus coagulase-negative gruppen ikke produserer enterotoksiner og ikke forårsaker matforgiftning.

Etter å ha mottatt informasjon om hendelsen, inspiserte Folkekomiteen i Hanh Thong-distriktet og Department of Food Safety i Ho Chi Minh-byen Co B. Toad Bread-anlegget, forseglet og tok prøver av råvarer, tok prøver for testing og utvidet inspeksjonen for å bekrefte årsaken og håndtere den i henhold til forskriftene.

Brødforgiftningspasient behandles på Gia Dinh People's Hospital. Foto: BVCC

Dr. Vo Hong Minh Cong – assisterende direktør ved Gia Dinh People's Hospital – sa at Salmonella-bakterier er en type bakterie som kan vokse i matvarer som paté, pålegg og syltede grønnsaker. Hvis sykdommen ikke behandles raskt, kan den føre til blodinfeksjon og multiorgansvikt.

For å forhindre matforgiftning anbefaler Dr. Vo Hong Minh Cong at man spiser kokt mat og drikker kokt vann, ikke spiser rå eller utgått mat; skiller rå og kokt mat; dekker maten godt til; varmer opp matrester til over 70 °C før man spiser; oppbevarer maten i kjøleskap, ikke lar den stå i romtemperatur i mer enn 2 timer; vasker hendene med såpe før man tilbereder, før man spiser og etter toalettbesøk; holder kjøkkenet og kjøkkenutstyret rent.

Folk bør kun bruke mat av klar opprinnelse, som er riktig konservert, og oppsøke lege umiddelbart ved uvanlige symptomer som feber, diaré, oppkast, magesmerter osv.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/da-xac-dinh-tac-nhan-gay-ngo-doc-hon-300-nguoi-sau-an-banh-mi-coc-co-b-169251112114557709.htm