Faktisk forårsaker appelsinjuice bare en liten økning i blodsukkernivået, spesielt hos friske mennesker, ifølge Aviv Joshua, en ernæringsfysiolog som jobber i USA.
Effekten av appelsinjuice på blodsukkeret
Selv om appelsinjuice inneholder karbohydrater, øker ikke det naturlige sukkeret i appelsinjuice blodsukkeret slik som raffinert sukker som finnes i brus, ifølge helsesiden Verywell Health .
Appelsinjuice forårsaker ikke store svingninger i blodsukkernivået, selv når den konsumeres ren og ufortynnet.
Foto: AI
I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder appelsinjuice også flavonoider, en gruppe plantebaserte antioksidanter, særlig hesperidin, som har evnen til å redusere blodsukkeret.
Derfor forårsaker ikke appelsinjuice store svingninger i blodsukkernivået, selv når den konsumeres ren og ufortynnet.
Den glykemiske indeksen (GI) for appelsinjuice er lav, fra 43 til 49. Denne indeksen gjenspeiler hvor raskt en matvare øker blodsukkernivået. En poengsum på 55 eller mindre anses som lav.
En fersk appelsin har en glykemisk indeks på omtrent 43, noe som tilsvarer appelsinjuice. Hele appelsiner inneholder imidlertid også fiber, som bidrar til å redusere opptaket av sukker i blodet.
Næringsinnhold i appelsinjuice
Appelsinjuice er ikke bare en rik kilde til vitamin C, men inneholder også mange antioksidanter som er bra for immunforsvaret og huden.
I 100 gram appelsinjuice får kroppen omtrent 47 kalorier energi, 10 gram karbohydrater, 0,81 gram protein, 0,36 gram fett og 30,5 milligram vitamin C.
På grunn av det svært lave fiberinnholdet bør appelsinjuice imidlertid kombineres med andre fiberkilder i det daglige kostholdet for å sikre en ernæringsmessig balanse.
Bør diabetikere drikke appelsinjuice?
I studier opplevde diabetikere som spiste ferske appelsiner eller drakk appelsinjuice en mild økning i blodsukkernivået, uten signifikant forskjell.
Derfor kan appelsinjuice inkluderes i diabetesmenyen i moderate doser og bør konsumeres til måltider for å redusere sukkeropptaket.
Diabetikere bør velge ferske appelsiner i stedet for appelsinjuice for å øke fiberinntaket. Hvis du drikker appelsinjuice, bør du begrense det til omtrent 150 ml per dag.
Merk at du ikke bør drikke appelsinjuice på tom mage eller bruke den som erstatning for vann.
Kilde: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm
Kommentar (0)