Grønn eller gul sitron: Hvilken er sunnere?

Forskjellen mellom sitroner og lime ligger ikke bare i farge eller smak, men også i næringsinnhold og helsefordeler, ifølge Real Simple .

Michelle Losh, en ernæringsfysiolog i USA, sa at sitroner og lime har lignende næringsverdier. I stedet for å sammenligne hvilken type som er best, bør forbrukerne imidlertid finne ut hvilken type lime som passer best til deres helsebehov.

Sự khác biệt dinh dưỡng giữa chanh xanh và chanh vàng - Ảnh 1. — Gule sitroner inneholder mer C-vitamin enn grønne sitroner.

Sitroner er rike på vitamin C og mineraler.

Fru Janelle Bober, en ernæringsfysiolog i USA, sa at 100 gram gul sitron inneholder mer vitamin C enn grønn sitron.

I tillegg inneholder sitroner også folat, kalium og vitamin B6. Disse næringsstoffene spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret, støtte stoffskiftet og opprettholde kardiovaskulær helse.

Sitroner inneholder også mye sitronsyre, som bidrar til å redusere risikoen for nyrestein. Sitronsyre bidrar til å eliminere avfallsstoffer gjennom urinveiene og reduserer kalsiumkrystallisering i nyrene.

Grønne sitroner er rike på flavonoider, som støtter det kardiovaskulære systemet.

Grønne lime er mindre i størrelse, men surere enn sitroner. En gjennomsnittlig grønn lime, som veier omtrent 60 gram, gir omtrent 20 til 25 mg vitamin C og en stor mengde flavonoider.

For folk som trenger å kontrollere blodtrykket, er grønt sitronvann det riktige valget.

Grønne sitroner har også et høyere innhold av sitronsyre enn gule sitroner. Derfor er de egnet for folk som ønsker å forebygge nyrestein eller støtte kroppens avgiftningsprosess.

I tillegg bidrar sitronsyren i sitroner også til å forbedre fordøyelsen, stimulerer magesekresjonen og øker næringsopptaket.

Hvordan velge riktig sitron

Hver sitrontype har sin egen verdi og bør brukes i henhold til formålet. Sitronsaft kan styrke immunforsvaret og fylle på den daglige vannbalansen. Et glass sitronsaft på omtrent 200 ml bidrar til å stimulere fordøyelsen, gir vitamin C og støtter kroppens renselse.

Grønne sitroner egner seg også godt til retter. Den sterke, syrlige og aromatiske smaken av grønne sitroner hjelper kjøttet med å absorbere krydder raskere og reduserer metthetsfølelsen. Personer som ofte har problemer med fordøyelsen eller nyrefunksjonen, kan legge til grønne sitroner i sitt daglige kosthold for å øke avgiftningen og redusere risikoen for nyrestein.

For hudens helse er sitroner høyt verdsatt for sitt rike innhold av vitamin C. Vitamin C bidrar til å øke kollagenproduksjonen, forbedre hudens elastisitet og dempe aldringstegn.

Kilde: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm