Thanh Nien-avisreporter tar bilde med vietnamesisk restauranteier
Bilde: Quoc Viet
Vietnamesisk restaurant fra mors kjærlighet
Som mange vietnamesiske turister til Bangkok, ble vi på SEA Games 33 drevet av nysgjerrighet til å dra til Samsen-veien 13 rundt Saint Francis Xavier-kirken, som ligger i Wachira Phayaban-distriktet i Dusit-distriktet i Bangkok.
Dette området har vært et vietnamesisk immigrantsamfunn i omtrent 200 år. Det er ganske stille på en helgemorgen, men i et lite veikryss noen titalls meter fra kirken så vi en restaurant som heter Orawan Vietnamese Food, med det typiske vietnamesiske koniske hattsymbolet.
Da vi kom inn i huset, var det ganske mange lokale og turister fra hele verden som stakk innom etter å ha besøkt kirken. Det kan sees at Orawan Vietnam Food har et ganske godt rykte for vietnamesisk mat , og alle kundene bestilte proaktivt vietnamesiske retter.
Foto av Jakapol Note som ung mann med moren sin
Bilde: Quoc Viet
Den mest populære retten er de velkjente grillede vårrullene, en berømt spesialitet fra Khanh Hoa- provinsen. De grillede vårrullene her er laget veldig rent, grillet til et moderat nivå og ganske velduftende, plassert i midten av et rundt brett, omgitt av grønne bananer, stjernefrukt, agurker, hvitløk, skivet chili ...
Sjelen til denne retten er veldig fornøyd, den guddommelige dippsausen som fremhever smaken av vårrullene er ganske deilig. Den eneste ulempen er at rispapirrullen er for liten, bare et firkantet stykke med hver sidelengde på bare omtrent 10 cm.
Thailendere liker å spise vietnamesisk mat
I tillegg serverer restauranten også andre typiske vietnamesiske retter som vårruller, grillede vårruller, grillet kylling ... som er veldig deilige. Restauranteieren er en 100 % thailandsk mann ved navn Note (44 år gammel), veldig blid og imøtekommende, spesielt når han navngir de grillede vårrullene fonetisk som «Nem Nueng».
Vietnamesiske grillede vårruller på menyen...
Bilde: Quoc Viet
...og i virkeligheten
Bilde: Quoc Viet
Han sa: «Denne restauranten ble åpnet i 1990. Jeg tok over etter at moren min døde tidlig. Rettene her ble introdusert og veiledet av en vietnamesisk venn av moren min.»
Som lokale vet vi at vietnamesisk mat er deilig. Moren min bestemte seg for å lære å lage vietnamesisk mat for å selge den. Jeg skrev navnene på vietnamesiske retter selv, og brukte thailandsk uttale for å skape en unik smak til denne interessante retten.
Jeg er veldig glad for at kunder herfra og turister har besøkt dette området gjennom årene. Jeg er veldig glad for at dere kom til Thailand for å delta på de 33. SEA Games. Jeg håper at når vietnamesiske fans kommer hit, kan de prøve rettene våre, og at de vil bli fornøyde med rettene våre.
Kilde: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
Kommentar (0)