Hva er de bærekraftige løsningene for rekeoppdrett for å tilpasse seg klimaendringer?

I sin åpningstale sa visedirektøren for landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i Ca Mau- provinsen, Chau Cong Bang, at Ca Mau er en provins med potensial og styrke innen akvakultur.

«Rekeindustrien i Ca Mau har oppnådd mange viktige resultater. Ca Mau har i mange år på rad vært ledende når det gjelder areal, produksjon og eksportomsetningsverdi», sa Bang, og la til at provinsens rekeproduksjon i 2023 vil nå 231 500 tonn, gjennomsnittlig rekeutbytte er anslått til 830,5 kg/ha/år, og sjømateksportomsetningen vil nå over 1 milliard USD.

Herr Chau Cong Bang – assisterende direktør i departementet for landbruk og bygdeutvikling i Ca Mau-provinsen – håper at forumet vil foreslå planer og løsninger som er synkrone, vitenskapelige , banebrytende, effektive og bidrar til å fremme den vietnamesiske rekeindustrien generelt, og rekeindustrien i Ca Mau-provinsen spesielt, slik at den kan utvikle seg effektivt og bærekraftig i fremtiden. Foto: An An

Ifølge Bang er det, i tillegg til de oppnådde resultatene, også nødvendig å erkjenne at rekeoppdrettssituasjonen fortsatt står overfor mange vanskeligheter og utfordringer. Derfor er dette forumet en mulighet for funksjonelle etater fra sentralt til lokalt nivå, forskere og bedrifter til å dele, utveksle og systematisk evaluere de oppnådde resultatene, samt anerkjenne vanskelighetene og begrensningene som er over. Derfra foreslo forumet også synkrone, vitenskapelige og banebrytende løsninger som gir effektivitet og bidrar til å fremme den vietnamesiske rekeindustrien generelt, og rekeindustrien i Ca Mau-provinsen spesielt, for å utvikle seg effektivt og bærekraftig i fremtiden.

Mange utfordringer og muligheter for rekeindustrien

På forumet sa fiskeridepartementet at rekeindustrien har spilt en viktig rolle i eksporten av vietnamesisk sjømat til verden de siste to tiårene. Vietnamesiske rekeprodukter eksporteres til rundt 100 land med fem hovedmarkeder: Europa, USA, Japan, Kina og Sør-Korea.

Vietnam har blitt verdens fjerde største rekeleverandør etter Ecuador, India og Indonesia, med en eksportverdi som utgjør 13–14 % av verdens totale rekeeksportverdi. Årlig bidrar rekeindustrien med omtrent 40–45 % av den totale sjømateksportverdien, tilsvarende 3,5 til mer enn 4 milliarder USD. Rekeindustrien skaper arbeidsplasser for over 3 millioner arbeidere.

Forumet ble besøkt av mer enn 150 delegater som representerte ledere fra sentrale etater, forskere fra institutter, skoler, foreninger, kooperativer og spesialiserte enheter under departementene for landbruk og bygdeutvikling i Ca Mau, Tra Vinh, Soc Trang, Kien Giang og Bac Lieu. Foto: An An

Innen 2023 vil oppdrettsområdet for brakkvannsreker nå 737 tusen hektar (oppdrettsområdet for svarttigerreker er 622 tusen hektar, og oppdrettsområdet for hvitbeinreker er omtrent 115 tusen hektar). Produksjonen vil nå 1,12 millioner tonn, en økning på 5,5 % fra samme periode i 2022 (1,06 millioner tonn), hvorav produksjonen av svarttigerreker vil nå 274 tusen tonn og produksjonen av hvitbeinreker vil nå 845 tusen tonn. Produksjonen av rekefrø vil nå omtrent 150 milliarder tonn (hvitbeinreker: 108 milliarder; svarttigerreker: 42 milliarder).

I løpet av de første seks månedene av 2024 er arealet for oppdrett av brakkvannsreker anslått til omtrent 665 500 hektar, tilsvarende 101,5 % av samme periode i 2023 (656 000 hektar). Uttaket av brakkvannsreker er omtrent 432 000 tonn, som når 99,4 % sammenlignet med samme periode i 2023 (434 500 tonn), og produserer 56,9 milliarder yngel (unntatt oppdrett), noe som i hovedsak dekker etterspørselen etter akvakultur landsdekkende...

Len Quoc Thanh, direktør for National Agricultural Extension Center, ledet diskusjonssesjonen. Han diskuterte og besvarte spørsmål fra delegatene, og delte innspill fra en rekke bedrifter, kooperativer og gårdbrukere om frø, fôr, materialer, innkjøp og prosessering... Foto: An An

Fiskeridepartementet sa også at værforholdene i de første seks månedene av 2024 ikke var gunstige for rekeoppdrett, det varme været og saltvannsinntrengningen i Mekongdelta-regionen påvirket oppdrettsreker, og mange lokaliteter hadde rekesykdommer helt fra tidlig stadium av utsettingen (TPD-sykdom som Ca Mau, Tra Vinh...).

På den annen side fortsetter prisene på råvarer og innsatsvarer til produksjon å øke; rekeeksporten i årets første måneder viser tegn til å øke igjen, men er fortsatt treg ... forbrukeretterspørselen er i bedring, og rekeprisene forventes å øke i tredje kvartal 2024.

Ifølge prognoser vil været i de siste månedene av 2024 fortsette å være komplisert og uforutsigbart, noe som vil påvirke veksten og utviklingen av oppdrettsreker, med risiko for skjulte og uforutsigbare sykdommer, noe som vil fortsette å være en vanskelig periode for oppdrettsnæringen generelt og rekenæringen spesielt.

Ifølge Fiskeridepartementet var været i de første seks månedene av 2024 ikke gunstig for rekeoppdrett. Det varme været og saltvannsinntrengningen i Mekongdelta-regionen påvirket oppdrettsreker, og mange steder hadde rekesykdommer helt fra de tidlige stadiene av utsettingen (TPD-sykdom som Ca Mau, Tra Vinh...). Det er imidlertid forventet at rekeprisene kan øke i tredje kvartal 2024. Foto: An An

I tillegg har rekeeksporten også mange muligheter til å utvikle seg når USA har vurdert Vietnam som en markedsøkonomi. I mars 2024 annonserte det amerikanske handelsdepartementet den laveste antisubsidieavgiftssatsen på vietnamesiske reker sammenlignet med India og Ecuador; Kina strammet inn rekeimporten fra Ecuador; det amerikanske markedet importerte reker fra Vietnam i første kvartal 2024. Med lave lagernivåer vil etterspørselen etter rekeforbruket i de siste månedene av 2024 øke. Derfor er det nødvendig å proaktivt produsere for å møte forbrukermarkedets behov...

Når det gjelder retningen for bærekraftig utvikling av rekeindustrien i fremtiden, mener Fiskeridepartementet at det er nødvendig å endre tankegangen rundt akvakulturproduksjon til tankegangen om akvatisk økonomi anvendt på utvikling og produksjon av rekeindustrien. Fokus på å forbedre forvaltning og produksjonskapasitet i en moderne retning, anvende informasjonsteknologi og digital teknologi i forvaltning, frøproduksjon, akvatiske materialer og sykdomsforebygging.

For å sikre planen for hele 2024 er det derfor nødvendig å utnytte mulighetene i nye forhold som har oppstått siden slutten av 2023. Den vietnamesiske rekeindustrien må fortsette å synkront og jevnt distribuere oppgaver, mål og grupper av løsninger for industriutvikling fra sentralt til lokalt nivå med tankegangen om fiskeriøkonomi i stedet for fiskeriproduksjon, med fokus på løsninger som:

Fokus på å styre frø- og fôrproduksjon for rekeoppdrett, redusere mellomliggende kostnader, forbedre frø- og fôrkvaliteten for å forbedre rekehelsen, redusere sykdommer og produksjonskostnader/priser; når det gjelder forvaltning av brakkvannsrekeoppdrett, er det nødvendig å overvåke værutviklingen og markedsetterspørselen, raskt gi råd og styre akvakulturproduksjonen for å nå planmålene for 2024...

Forbedre produktkvaliteten; samarbeide og knytte sammen produksjonskjeder for å redusere mellomledd, redusere produksjonskostnader, forbedre produktkvaliteten; anvende sertifiserte jordbruksmetoder: VietGAP, GlobalGAP, ASC, ... for å øke produktverdien. Samtidig styrke handelsfremme for innenlandsk forbruk og nye markeder ...

Noen bærekraftige modeller for oppdrett av brakkvannsreker som tilpasser seg klimaendringer

I tillegg til vanskelighetene og utfordringene for rekeindustrien, presenterte National Agricultural Extension Center på forumet en rekke modeller for bærekraftig brakkvannsrekeoppdrett tilpasset klimaendringer i Mekongdeltaet som i utgangspunktet har gitt suksess.

Spesifikt: Rotasjons-/mellomvekstmodell i risåkrer. Dette regnes som en smart landbruksmodell som passer for dagens klimaendringsforhold i Mekongdeltaet.

På forumet ga delegatene spesiell oppmerksomhet til den tofasede superintensive rekeoppdrettsmodellen i form av utslippsreduksjon og tilpasning til klimaendringer på en bærekraftig måte, noe som gir suksess til bønder i Mekongdeltaet. Foto: An An

Med teknologien som bruker 2–3 stadier av rekeoppdrett, bidrar bruk av biologiske produkter gjennom hele oppdrettsprosessen til å redusere risgjødsel, øke naturlig mat og redusere mengden tilleggsfôr for reker.

Resultatene som er oppnådd fra modellen har følgelig skapt velduftende ris og rene rekeprodukter, noe som reduserer produksjonskostnadene for reke- og risavlinger (i en reke-risdyrkingssyklus) tilsvarende 10–15 %. Den økonomiske effektiviteten har økt med 1,3 ganger eller mer sammenlignet med den tradisjonelle modellen med kun ris eller rekeoppdrett.

I tillegg tilpasser modellen for oppdrett av svarte tigerreker i mangroveskoger seg klimaendringer, med den anvendte teknologien for oppdrett av svarte tigerreker i to trinn. I trinn 1 oppdrettes rekene i 20–30 dager og slippes deretter ut i mangroveskogene. Regelmessig tilsetning av biologiske produkter bidrar til å stabilisere miljøet og øke naturlig mat for å hjelpe reker med å vokse og utvikle seg godt.

Modellen for oppdrett av svarte tigerreker i mangroveskoger som tilpasser seg klimaendringer, med den anvendte teknologien for oppdrett av svarte tigerreker i to trinn, evalueres av National Center for Agricultural Extension for å gi bønder økonomisk effektivitet. Foto: An An

Denne modellen resulterer også i å lage rekeprodukter av høy kvalitet, effektivt utnytte mangroveskogområder, og ha som mål å bygge et merke for mangroverekeprodukter.

Spesielt tilpasser den industrielle rekeoppdrettsmodellen seg klimaendringer med prosjektet «Bygging av en 2-faset intensiv modell for svart tigerrekeoppdrett for å sikre mattrygghet», ifølge denne teknologien, som hjelper reker med å vokse og utvikle seg godt, øke overlevelsesraten og minimere risiko. Modellen bruker ikke medisiner og kjemikalier, og anvender bioteknologi for å behandle miljøet og fôre reker gjennom hele oppdrettsprosessen.

Ifølge National Agricultural Extension Center er den gjennomsnittlige overlevelsesraten i fase I med denne modellen 81 % og i fase II 91 %, produktiviteten når 4,7 tonn/ha, og den gjennomsnittlige høstestørrelsen er mindre enn 30 fisk/kg. Modellen gir en inntekt for ett hektar jordbruk på 790 millioner VND/ha/avling, en fortjeneste på 275 millioner VND/ha/avling og en fortjenestemargin på 30 % sammenlignet med investeringskostnader.

I tillegg bidrar modellen også til å øke bevisstheten i samfunnet om miljøvern i produksjonen, spesielt i dagens akvakulturmiljø...

Kilde: https://danviet.vn/ca-mau-giai-phap-nuoi-tom-ben-vung-nao-de-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-20240628135416597.htm