Hvordan påvirker redusert stivelsesinntak søvnen?

Stivelse er en av kroppens viktigste energikilder. Faktisk hjelper stivelse oss med å sovne lett, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Komplekse karbohydrater forårsaker ikke en plutselig økning i blodsukkeret og har en effekt på å forbedre søvnkvaliteten.

En studie publisert i tidsskriftet Frontiers in Nutrition fant at stivelse forbedrer kroppens evne til å absorbere tryptofan. Tryptofan er en essensiell aminosyre som kroppen ikke kan syntetisere og må absorbere fra mat. Vanlige matvarer rike på tryptofan inkluderer kylling, egg, melk og bønner.

Kroppen omdanner deretter tryptofan til serotonin og melatonin, to viktige nevrotransmittere som hjelper oss å sovne. Derfor kan det å plutselig kutte ned på karbohydrater i kostholdet gjøre det vanskelig å sovne.

Eksperter sier imidlertid at det å kutte ned på stivelse i det daglige kostholdet fortsatt gir mange andre helsefordeler. Fordi denne dietten ikke bare hjelper deg med å gå ned i vekt, kontrollere vekten, men også stabiliserer blodsukkeret og gir mange andre fordeler. Det viktigste er at når man kutter ned på stivelse, bør man velge riktig type stivelse å kutte ut.

En studie publisert i tidsskriftet Frontiers in Public Health fant at det å spise mat med mye enkle karbohydrater, som hvitt brød og bakverk, om natten kan føre til søvnvansker. Dette er fordi disse matvarene får blodsukkeret til å stige kraftig og deretter falle plutselig. Som et resultat føler kroppen seg tørst, drikker mye vann, urinerer mye, føler seg sliten, sulten og forårsaker søvnvansker. Samtidig kan det å kutte ned på enkle karbohydrater bidra til å forbedre søvnen.

For å stabilisere blodsukkeret, men likevel hjelpe kroppen med å absorbere tryptofan godt, anbefaler eksperter at folk prioriterer å spise kompleks stivelse, spesielt om kvelden. Vanlige matvarer som inneholder kompleks stivelse er brun ris, havre, poteter, bønner og fullkorn.

Fordi de inneholder mye fiber, forårsaker de ikke en plutselig økning i blodsukkeret. Ikke bare det, komplekse karbohydrater er også rike på vitaminer og antioksidanter. Mange forskningsbevis viser at komplekse karbohydrater har effekten av å forbedre søvnkvaliteten og redusere symptomer på søvnløshet, ifølge Healthline.

Kilde: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm