I midten av november kan du dra til den sørligste provinsen i Vietnam for å nyte Ca Mau-krabbe.

(Dan Tri) – Ca Mau-krabbefestivalen er ventet å finne sted i 7 dager i den sørligste provinsen i landet, med mange aktiviteter knyttet til krabbeindustrien, og lover å tiltrekke seg turister fra nært og fjernt.

Ifølge informasjon fra folkekomiteen i Ca Mau- provinsen den 20. oktober, er det forventet at Ca Mau-krabbefestivalen skal finne sted fra 16. til 22. november.

Minst 14 hovedaktiviteter fant sted på festivalen, inkludert: åpnings- og avslutningsseremonier; en fagutstilling for krabbeindustrien; et kulinarisk rom for Ca Mau-krabber; demonstrasjoner av tilberedning av retter fra krabbe; og rekordsetting av Ca Mau-krabber.

I tillegg vil det være seminarer og forum om krabbeindustrien; gateparader; tradisjonelle folkemusikkfestivaler; og turer og opplevelser i modelllandsbyer, tradisjonelt håndverk og turisme i Ca Mau…

Krabber er en av de berømte spesialitetene til Ca Mau (Foto: Huynh Hai).

I henhold til planen til Ca Mau provinsielle folkekomité er åpningsseremonien forventet å finne sted kvelden 16. november på Phan Ngoc Hien-plassen (der symbolet «Ca Mau-reken», som er over 20 meter høyt, nylig ble innviet), sammen med et kunstperformanceprogram med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft - Havsmak».

Et høydepunkt på festivalen er at besøkende kan se demonstrasjoner av tilberedning av retter laget av krabbe, kombinert med spesialiteter fra provinser og byer over hele landet. Besøkende kan også se en konkurranse om å velge den største krabben fra husholdningene i provinsen.

Festivalen forventes å inneholde over 200 stands som viser frem ulike karakteristiske produkter relatert til krabbeindustrien; oppstartsprodukter, innovative produkter og OCOP-produkter (One Commune One Product), med mål om å introdusere og markedsføre lokale produkter til forbrukere både nasjonalt og internasjonalt.

Arrangørene opplyste også at provinsen før, under og etter festivalen vil organisere turer for å utforske og oppleve kulturen i Ca Mau-elveregionen, kombinert med besøk til Ca Mau-krabbeoppdrettsområder og andre typiske turistmål i provinsen.

Ca Mau-krabbefestivalen er organisert for å fremme potensialet og styrkene til Ca Mau-provinsen når det gjelder økonomi, kultur, turisme og miljø; investeringspotensial og utsikter for bærekraftig utvikling; og for å oppfordre innenlandske og utenlandske organisasjoner og enkeltpersoner til å investere i Ca Mau.

Spesielt er fokuset på å forbedre merkevaren Ca Mau-krabbe, introdusere den kulinariske kulturen og viktigheten av krabbeindustrien; forske på og anvende vitenskap og teknologi, og innovere i produksjons-, oppdretts- og foredlingskjeden for krabber for å bidra til å forbedre produktiviteten, produksjonen, kvaliteten og konkurranseevnen til Ca Mau-krabbemerket i innenlandske og internasjonale markeder.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/giua-thang-11-ve-tinh-dia-dau-cuc-nam-to-quoc-thuong-thuc-cua-ca-mau-20251020154500467.htm