SE KLIPP:

Hvert år, rundt disse dagene, går fiskere i kystområder i Thanh Hoa, som Sam Son by, Hoang Hoa-distriktet, Quang Xuong og Hau Loc, inn i sildefiskesesongen.

Flåter og småbåter setter vanligvis seil ved midnatt. Når daggry gryr, stiller båter og flåter seg opp for å nå land for å losse fisk tidsnok til å selge til handelsmenn.

Tran Van Tat, en fisker bosatt i Trung Son-distriktet i Sam Son-byen, sier at han og kona ivrig drar ut på havet hvert år i sildesesongen. Hver gang de går i land, tjener de titalls millioner dong.

W-a3Slitte hender som fjerner sild.jpg
Ferskfanget fisk blir pent plukket i kurver. Foto: Le Duong

Ifølge Mr. Tat bruker fiskerne i Sam Son hovedsakelig flåter eller småbåter for å fiske nær kysten, omtrent 3–5 nautiske mil. De setter seil fra klokken 02.00 til 03.00, hver båt har to personer, og fisker til klokken 08.00 til 09.00 samme dag før de returnerer til land.

«I løpet av sildesesongen fanger hver båt omtrent 100–200 kg på en lavvannsdag, og 400–500 kg på en høyvannsdag. Med dagens salgspris på 25 000 VND/kg, kan hver båt tjene fra flere millioner til titalls millioner VND etter hver tur», delte Tat.

Fiskere her sier at sildesesongen er den mest populære tiden for folk å fiske på havet i løpet av året. Fordi sild alltid kommer i stimer, trenger de bare å dra ut på havet i noen timer for å fylle båten.

W-a4Slitne hender som fjerner sild.jpg
Handelsmenn kommer for å samle fisk rett på stranden. Foto: Le Duong
W-a6 Trette hender som fjerner sild.jpg
Folk fjerner fisk og setter opp garn for å forberede seg til neste tur ut på havet. Foto: Le Duong

«På vanlige dager fisker vi hele natten og får bare noen få hundre kilo fisk, krabber og reker (blandet), som vi sorterer og selger for 1 til 1,5 millioner VND/dag. Etter fradrag for drivstoffkostnader har vi omtrent 1 million VND igjen. I sildesesongen er fisketiden kortere og inntektene høyere», sa fisker Le Van Hung.

Ifølge fiskere er sild i sesong veldig fet og fersk. Denne fisken kan bearbeides til mange retter, som grillet med rispapir, kokt i sur suppe, braisert... I tillegg blir sild også samlet inn av handelsmenn og importert til anlegg for frysing for å lage fiskesaus, slik at når båten kommer til land, er fisken utsolgt umiddelbart.

Fru Nguyen Thi Huong, en handelsmann, sa at hun har samlet sjømat i mange år i Sam Son-strandområdet. Etter å ha kjøpt fisk fra fiskere, sorterer hun og selger den til andre handelsmenn som tar den med til markedet (grad 1), resten selger hun til fiskesausfabrikker.