Forslag til et vakkert og lettlaget offerbrett til kjøkkengudene

(Dan Tri) – I tillegg til tradisjonelle retter velger mange familier i dag også moderne retter for å berike tilbudene til kjøkkengudene.

Seremonien for å tilbe Ong Cong Ong Tao den 23. desember er et viktig ritual for vietnamesere. Ved denne anledningen forbereder familiene ofte et brett med offergaver for å tilbe Ong Cong Ong Tao med nøye utvalgte retter og frisk frukt. Offergavebrettet for å tilbe Ong Cong Ong Tao viser ikke bare respekt, men bærer også betydningen av å ønske familien fred og velstand. Nedenfor er noen forslag til brett med offergaver for å tilbe Ong Cong Ong Tao:

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 1

Serveringsbrettet inkluderer kokt kylling, banh chung, salat med tørket storfekjøtt, grillet steinbit, svinekjøttrull, klebrig ris med gac-frukt, bambusskuddsuppe, vermicelli-suppe, gylne boller, hvit ris og frukt. For travle familier er dette et rimelig valg fordi noen retter som svinekjøttrull, banh chung og klebrig ris kan kjøpes på forhånd. Hvis du ikke kjøper dem, kan du lage dem ved å bløtlegge risen på forhånd.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 2

Klebrig ris med gac-frukt og kylling er alltid uunnværlige retter i de tradisjonelle måltidene til vietnamesiske familier. I tillegg, for å variere maten, kan familier tilberede ekstra retter som dampede reker, dampet krabbe, stekte vårruller, kanelpølse, søtsur salat, suppe og wokkede grønnsaker, som alle kan lages av de samme fruktene for å spare tid.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 3

Offerfatet til kjøkkengudene, som foreslått av familien til fru Pham Thanh Ha (vietnameser bosatt i Australia), inkluderer kokt kylling, vårruller, dampede reker i kokosvann, blandet wokket vermicelli, karpegelé, klebrig ris formet som en karpe...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 4

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 5

Offerfatet inneholder vietnamesiske retter vakkert presentert. Husmødre kan se på menyen, inkludert: wokkede bønner med sopp, kålruller, wokkede svinekjøttruller, femfargede svinekjøttruller, dampet gresskar fylt med kjøtt... I følge folketroen er karpe kjøretøyet for kjøkkengudene å komme til himmelen, så på offerfatene har mange laget karpeformer av klebrig ris, gelé...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 6

En typisk nordlig fest med klebrig ris med gac-frukt, kokt kylling, gylne boller, dampede reker med kokosvann, papayasalat med tørket storfekjøtt, tørket blekksprut wokket med kålrabi, svinekjøttrull, kanelpølse, hodeost, stekte vårruller, Bat Trang bambusskudd- og blekksprutsuppe, kjøttbollesuppe, kjøttbollesuppe, kyllingvermicelli, banh chung, syltet løk ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 7

Hvis du er en travel person, kan husmødre se på offergavebrettet som er foreslått av fru Bui Hoa (i Hanoi ). Rettene inkluderer: Klebrig ris med gac-frukt, kylling, kokt svinekjøtt, svinekjøttrull, stekte vårruller, bambusskuddsuppe med bein, kokte grønnsaker...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 8

Vakkert offerfat med hane, klebrig ris med gac og lotus, saltstekte tigerreker, stekt fugl med fem krydder, rå kalvekjøtt med sitron, blandet wokket kalvekjøtt, søte risboller, søt risgrøt... Fra de samme ingrediensene kan husmødre tilberede 2–3 forskjellige retter for å variere offerfatet med mange smaker.

Bilder: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

Kilde: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm