Et lysende eksempel på produksjon og handel med trygge landbruksprodukter.

BBK – Utvikling av trygge landbruks- og matprodukter har blitt en uunngåelig trend og et presserende krav i bærekraftig landbruksutvikling. Derfor har mange enkeltpersoner og grupper, med en ånd av innovasjon og ansvar, anvendt vitenskapelige og teknologiske fremskritt og investert systematisk fra produksjon til produktforbruk.

Produkter laget med produsentens hjerte.

I 2019 investerte familien til fru Doan Thi Thanh Hien i Tham Thau-landsbyen i Luong Bang kommune (Cho Don-distriktet) i maskiner for å produsere vietnamesiske pølser (gio og cha). For å bygge tillit hos kundene, legger hun spesiell vekt på mattrygghet og hygiene. Ingrediensene kommer fra anerkjente leverandører, velges nøye ut og bearbeides, deretter finmales, krydres, pakkes inn i bananblader og dampes eller kokes til de er gjennomkokte. Takket være et grundig utvalg av rene ingredienser og unngåelse av boraks og konserveringsmidler, blir fru Hiens pølser og cha i økende grad tillit hos kundene.

I 2022, med støtte fra lokale myndigheter og bondelaget, ble familiens pølse- og skinkeprodukter evaluert under OCOP-programmet og fikk en 3-stjerners provinsiell sertifisering. Sikker produksjon og et sterkt merke har ført til stadig mer vellykket virksomhet, der familien tjener nesten 300 millioner VND årlig etter fradrag for utgifter. Hien ble tildelt et ros fra Bac Kan provinsielle folkekomité for sine prestasjoner innen produksjon og handel med trygge landbruksprodukter i perioden 2022–2025.

Produserer vermicelli fra lokale pilrotknoller.

Fru Hoang Thi Tham ble født i vermicelli-landsbyen Con Minh, og startet selvsikkert sin egen bedrift og bygde opp vermicelli-merket Tham Luong i ektemannens hjemby i Van Lang kommune (Na Ri).

Fru Tham startet med familieproduksjon av kassava-vermicelli i 2018, og etablerte Tham Luong Cooperative i 2020 med 7 medlemmer. Kooperativet forbedret gradvis prosessene sine og investerte i maskiner, samtidig som de sørget for å bevare den tradisjonelle smaken. Ved utgangen av 2020 oppnådde Tham Luong kassava-vermicelli OCOP 3-stjerners provinsiell sertifisering og selges over hele landet.

Fru Hoang Thi Tham, direktør i Tham Luong Cooperative, delte: «Vi tror alltid at denne jobben ikke bare handler om å tjene til livets opphold, men også om å opprettholde troverdighet. Produktet som når forbrukerne er ikke bare vermicelli-nudler, men også dedikasjonen og lidenskapen til de som lager tradisjonell vermicelli.»

Under prosjektet for å støtte infrastrukturutvikling for kooperativer i henhold til resolusjonen fra det provinsielle folkerådet, mottok kooperativet i 2024 støtte til å bygge et verksted, lager og tørkeanlegg på et område på 700 m2. I 2022 produserte kooperativet 60 tonn vermicelli, og inntjente over 600 millioner VND; i 2024 nådde det 90 tonn, og inntjente over 900 millioner VND. Det er anslått at produksjonen i 2025 vil overstige 95 tonn.

Takket være sin innsats innen produksjon og forretningsdrift mottok Tham Luong Cooperative et rossertifikat fra lederen av den provinsielle folkekomiteen for fremragende prestasjoner innen studiet og etterlevelsen av Ho Chi Minhs ideologi, etikk og stil, 2016–2020; og et rossertifikat for fremragende prestasjoner innen produksjon og forretningsdrift av trygge landbruks- og matprodukter, 2022–2025.

Øker verdien av Bao Thai-riskorn.

Fru Ly Thi Nien, direktør for Quynh Nien Noodle and Pho Cooperative i byen Na Phac (Ngan Son-distriktet), delte: «Kooperativet følger alltid strengt standarder for mattrygghet og hygiene, og orienterer utviklingen mot en kombinasjon av tradisjonelle og moderne metoder, med kvalitet som fundament og merkevare som drivkraft.»

Kooperativet har investert over 1,2 milliarder VND i bygging av en fabrikk og innkjøp av moderne maskiner for å forbedre produktivitet og produktkvalitet. Kooperativet har vært nært knyttet til råvareområdet og har levert organisk gjødsel og urteplantevernmidler til medlemmene for risdyrking, og garantert kjøp av ris til en stabil pris på 14 000 VND/kg. I gjennomsnitt kjøper kooperativet omtrent 5 tonn Bao Thai-ris hver måned for å forsyne produksjonen av vermicelli og pho-nudler.

I 2019 ble kooperativets to produkter, tørkede risnudler og tørkede pho-nudler, anerkjent som OCOP 3-stjerners produkter på provinsielt nivå. I 2020 signerte Big C-supermarkedet en kontrakt om å kjøpe de tørkede pho-nudlene. Quynh Nien Rice Noodle and Pho Cooperative gir stabil sysselsetting til mange lokale arbeidere med en gjennomsnittlig inntekt på 5–7 millioner VND per person per måned. Kooperativets inntekter i 2022 nådde 1,7 milliarder VND, og ​​det er anslått at de vil nå 2 milliarder VND i 2025.

Enkeltpersoner og grupper tildelt rossertifikater fra den provinsielle folkekomiteen for fremragende prestasjoner innen produksjon og handel med trygge landbruks- og matprodukter i perioden 2022–2025.

Ovenfor er tre eksempler blant fremragende individer og grupper innen produksjon og næringsliv i lokalsamfunnet. På konferansen som oppsummerte det koordinerte programmet «Spredning og mobilisering av produksjon og næringsvirksomhet av kvalitets- og trygge landbruks- og matprodukter for folkehelse og bærekraftig utvikling», tildelte den provinsielle folkekomiteen og den provinsielle bondeforeningen fortjenstbevis til fire grupper og ti husholdninger for deres fremragende prestasjoner innen produksjon og næringsvirksomhet av trygge landbruks- og matprodukter i perioden 2022–2025.

Ha Nhung

Kilde: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html