Regionale spesialiteter bidrar til å bygge et reiselivsmerke.

I Thanh Hoa-provinsen kan hvert sted skryte av unike «spesialiteter» som gjenspeiler den særegne kulturen til hver region og etniske gruppe. Disse inkluderer Tu Tru klebrig riskake, riveformet bladkake, Khuc Phu fiskesaus og Phu Quang klebrig riskake ... Disse spesialitetene har bidratt til å gjøre oppdagelsesreisen og opplevelsen mer attraktiv for turister, og har bidratt til å forme det unike merket til Thanh Hoa-turisme.

Tradisjonelle brokadeprodukter bidrar til å etablere turistmerket Pù Luông.

Når man reiser til turistmål i hele provinsen, er det lett å se at hver gruppe besøkende, etter turen og opplevelsene sine, tar med seg suvenirer fra stedene de besøkte. Blant disse er mat og drikke de vanligste suvenirene.

Med en flaske villhonning i hånden – en spesialitet fra Pu Luong naturreservat – fortalte Nguyen Van Hung, en turist fra Hanoi : «Vi har besøkt Pu Luong i flere dager nå og beundret naturen. I dag, når gruppen vår returnerer til Hanoi, er alle ivrige etter å kjøpe lokale spesialiteter for å ta med hjem som gaver.»

Det er ingen tilfeldighet at Pu Luong alltid har tiltrukket seg turister, spesielt internasjonale besøkende. Dette er fordi den ikke bare kan skryte av den uberørte og majestetiske skjønnheten til fjellene og skogene sine, med svingete terrasserte rismarker og krystallklare bekker, men også av tiltrekningen til lokale spesialiteter, med fokus på retter som gjenspeiler de unike kulinariske tradisjonene til de thailandske og muong-etniske gruppene, som bitter suppe, villsvinkjøtt, frittgående kylling, elvefisk, ulike typer bambusskudd og klebrig ris fra høylandet.

Ha Van Hieu, eieren av et vertshus i landsbyen Don (Pu Luong kommune), sa: «Mat handler ikke bare om å dekke behovet for mat og drikke; det har blitt turistenes formål å utforske og nyte særegne tradisjonelle smaker på reisen. Derfor prioriterer familien min alltid kulinarisk kultur når de driver et vertshus, i tillegg til å fokusere på å forbedre servicekvaliteten. Vanligvis er maten vi bruker hentet fra lokale folk som dyrker og avler sine egne råvarer, kombinert med forskjellige krydder for å lage visuelt tiltalende retter ... Takket være dette blir rettene her alltid rost av turister for sin friskhet og renhet.»

Det er tydelig at turisme spiller en avgjørende rolle som en kanal for å promotere, utveksle kulinariske opplevelser, knytte bånd og konsumere lokale spesialiteter. Samtidig bidrar lokale spesialiteter til å løse suvenirproblemet for turister og beriker utforskningen og opplevelsen av Pu Luong for besøkende. Derfor har kommunen i den senere tid aktivt oppfordret husholdninger til å promotere lokale spesialiteter som honning, mandarinte, fermentert risvin, brokadeveving osv. Samtidig har disse produktene blitt vist frem på handels- og turistmesser i og utenfor provinsen, og dermed bidratt til å utvide markedet og skape et praktisk og attraktivt shoppingmål for lokalbefolkningen og turister.

I Thanh Hoa-provinsen kan hver region skryte av unike lokale spesialiteter som tiltrekker seg turister. Disse inkluderer Luận Văn-pomelo, Tứ Trụ-klistret riskake, Rung Bùa-bladpakket riskake, Khúc Phụ-fiskesaus, Ba Làng-fiskesaus, Phủ Quảng-klistret riskake og mer. For å promotere og introdusere disse spesialitetene til et bredere publikum har mat- og reiselivsbedrifter fokusert på å innlemme lokale produkter i restauranter, hoteller, vertshus og turistmål. Samtidig promoterer de aktivt disse produktene på e-handelsnettsteder og andre digitale plattformer. Videre har noen steder med kjente spesialiteter og fordeler innen landbruksturisme styrket forbindelsene med reiselivsbedrifter for å få besøkende til å utforske og oppleve disse produktene.

Thanh Hoa-provinsen har intensivert sin innsats for å oppmuntre bedrifter og etablissementer til å fokusere på å utvikle OCOP-produkter (One Commune One Product), tett knyttet til å bygge sterke merkevarer og integrere dem med turismeutvikling. For å implementere dette mobiliserer provinsen ressurser fra ulike programmer og prosjekter for å støtte kooperativer, bedrifter og produksjonsanlegg i å investere i anvendelse av vitenskap og teknologi, samt innovere produksjons- og bearbeidingsmetoder for å forbedre produktiviteten og kvaliteten på OCOP-produkter. Samtidig oppmuntrer den bedrifter til proaktivt å produsere suvenirer og gaver for turister som besøker Thanh Hoa.

Tekst og bilder: Nguyen Dat

Kilde: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm