Den første Vietnam-talentkokkekonkurransen vil bli avholdt 12. august i Lam Dong.

Med temaet Smaker fra høylandet og havet, vil den første Vietnam Talent Chef Competition - 2025 bli avholdt i Lam Dong-provinsen den 12. august 2025.

Logo for den første Vietnam-talentkokkekonkurransen - 2025

Konkurransen arrangeres av Lam Dong Chefs Association, under ledelse av Vietnam Tourism Association (VITA), Vietnam Kitchen Federation (VCF) og Lam Dong Tourism Association (LTA). Dette er et stort profesjonelt arrangement som har som mål å hedre verdien av vietnamesisk mat , knytte sammen kokkemiljøet i de tre regionene og løfte frem lokale delikatesser.

Arrangementet forventes å samle mer enn 90 talentfulle kokker fra provinser og byer over hele landet for å konkurrere i å lage og promotere retter med smaker fra høylandet og havet.

Programmet vil bli holdt 12. august på Arapang Restaurant - TTC Valley of Love Tourist Area. Kokkene vil registrere seg for å konkurrere i lag på 3 medlemmer for å tilberede 3 retter: Forrett, hovedrett, dessert; eller festrett, gatemat, regionale spesialiteter...

Juryen vil gi poeng på en 100-poengs skala, inkludert 5 kriterier: smak (30 poeng), presentasjon (20 poeng), kreativitet (20 poeng), teknikk (20 poeng); samtidig vil de velge og dele ut lagpremier (første, andre, tredje, oppmuntringspremie) og individuelle premier (mester og cup, andreplass, tredjepremie og kulinarisk kreativitetspremie).

Alle deltakere vil motta et Vietnam Talent Chef 2025-sertifikat utstedt av VCF – som er anerkjent nasjonalt og internasjonalt.

I de senere årene har Lam Dong Chefs Association organisert mange kokkekonkurranser, matkonkurranser, kulinariske rekordkonkurranser ... med stor suksess og skapt prestisje i det nasjonale kokkemiljøet. Typisk har konkurransen om å sette rekorden på 100 vietnamesiske grønnsaks- og blomsterretter i 2021, konkurransen om å sette rekorden på 100 vietnamesiske artisjokkretter i 2023 ...

«

For informasjon om konkurransen, vennligst kontakt lederen av organiseringskomiteen: Kokk Nguyen Huu Huong - visepresident i VCF, president i LPCA Telefon 0918.676.079 (Zalo); Generalsekretær: Kokk Nguyen Thanh Tung - medlem av VCFs eksekutivkomité, telefon 0908.564.033 (Zalo); påmelding Kokk Phan Van Minh - visepresident i LPCA, telefon 0918465840 (Zalo).

Kilde: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html