Mat er et språk som ikke trenger noen oversettelse, og Jeonju om høsten er en symfoni av farger, smaker og følelser som du ikke bør gå glipp av. Jeonju Bibimbap-festivalen i 2025 arrangeres fra 9. til 13. oktober, med en rekke spennende kulturelle, kulinariske og underholdningsaktiviteter. Dette er ikke bare et sted å smake på autentisk Bibimbap, men også en mulighet til å oppleve Korea på en ekte og komplett måte gjennom historier, smaker og mennesker.
Việt Nam•15/08/2025
Jeonju, en kulturarvby sørvest i Korea, er et sted der lange tradisjoner og kulinarisk inspirasjon møtes. Spesielt om høsten er byen «marinert» med røde og gule blader, og den varme aromaen fra Bibimbap-bodene sprer seg over hele den gamle landsbyen Jeonju Hanok.
1. Jeonju Bibimbap – Mer enn bare en populær rett i Korea
«Bibimbap» betyr «blandet ris» på koreansk, men denne retten har mer enn en enkel definisjon. (Foto: Collected)
Hva skal man spise i Korea om høsten? Jeonju Bibimbap er kjent som «sjelen i det koreanske kjøkken», og består av hvit ris, egg, storfekjøtt, sesongens grønnsaker, Gochujang-chili-saus ... alt omhyggelig arrangert som et kunstverk. Hver ingrediens har en farge som symboliserer de fem elementene og er nøye utvalgt i henhold til årstiden, i henhold til filosofien om å «spise for å helbrede» i østlig kultur.
Jeonju er der denne retten ble født og perfeksjonert. Og Bibimbap-festivalen er en flott mulighet for deg til å oppdage betydningen, tilberedningsmetoden og den originale smaken til denne spesielle retten.
2. Hva er på Jeonju Bibimbap-festivalen i 2025?
Den travle atmosfæren på Jeonju Bibimbap-festivalen – Der mat, kultur og fellesskap blandes sammen i Koreas høstfarger. (Foto: Collected)
Festivalen er ikke bare en kulinarisk begivenhet, men også en emosjonell kulturell reise, med dusinvis av aktiviteter som finner sted i Jeonju Hanok Village-området:
Bibimbap-utstillingslokale
Med et bredt utvalg av Bibimbap-versjoner, fra kongelige til folkelige, fra tradisjonelle til moderne, vil du her forstå hvorfor denne retten er anerkjent av UNESCO som en del av den koreanske kulinariske kulturarven.
Matlagingskurs og Bibimbap-mesterverksted
Du lærer hvordan du lager tradisjonell Bibimbap under veiledning av lokale kokker og tar med deg hemmeligheten bak å lage denne «populære» retten hjem.
Matmarked
Fra hjemmelaget kimchi, håndbrygget soyasaus til tradisjonelle bakverk som tteok, yakgwa ... Forbered deg på å være sulten og «rydde ut» hver eneste bod!
Scenekunst og folkekultur
Nyt maskerte danseforestillinger, pansori-sang, eller bli med på folkeleker som risposekasting, tradisjonell tautrekking ... og bringer til en ekte koreansk høstfestivalstemning.
3. Hvordan komme seg til Jeonju og tips for reiser til Jeonju i Korea i festivalsesongen
KTX-toget glir gjennom de røde bladene og tar deg rett til Jeonju – der høsten begynner med en bolle med varm Bibimbap. (Foto: Collected)
Flytter til Jeonju
Fra Seoul : Du kan ta KTX-toget fra Yongsan stasjon → Jeonju (ca. 1,5–2 timer)
Fra Busan : SRT-tog eller intercitybuss
Hvor skal man bo?
Foreslått opplevelse: Hanok Stay – overnatting i et tradisjonelt koreansk hus i en gammel landsby, nær festivalen og med en koselig høststemning.
Tips for å dra på festivaler
Dra tidlig om morgenen (før klokken 10) for å unngå folkemengder og ta flotte bilder.
Ta med kontanter for å gjøre det enklere å kjøpe mat, ettersom mange boder ikke aksepterer kort.
Bruk komfortable klær, du kan leie en hanbok hvis du vil ta spesielle bilder.
Jeonju om høsten er ikke like travel som Seoul, ikke like støyende som Busan, men mild, rik og dyp nok til å få deg til å huske for alltid. Bibimbap her er ikke bare en blanding av ingredienser, men også en blanding av kultur – minner – og mennesker.
Hvis du leter etter et sted å «spise høst» i ordets rette forstand – er Jeonju det rette stedet å stoppe. Ikke la festivalsesongen gå forbi, som andre sier, opplev den deilige smaken, høstfargene og varmen fra koreansk kultur selv på Jeonju Bibimbap Festival 2025 !
>> Sjekk ut høstturen til Korea nå: 1. Sør-Korea: Seoul - Lotte World - Lotte Aquarium - Nami Island - Busan - Gamcheon kulturlandsby - Busan Tower | Opplev KTX høyhastighetstoget (4 netter på hotell) (6 dager 5 netter) 2. Sør-Korea: Seoul - Nami-øya - Lotte World - Lotte Aquarium - Namsan Tower | Gratis Hanbok-bruksopplevelse på Gyeongbok Royal Palace (4 dager 3 netter) - For mer informasjon om programmet, vennligst kontakt: VIETRAVEL 190 Pasteur, Xuan Hoa menighet, Ho Chi Minh-byen Tlf: (028) 3822 8898 - Hjelpelinje: 1800 646 888 Fanside: https://www.facebook.com/vietravel Nettside: www.travel.com.vn
Artikkelens kilde: Samlet og sammenstilt @reiseguide #reiseguide
![[Foto] Høytidelig åpning av den første regjeringspartiets kongress](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
Kommentar (0)