Oppdag italiensk mat på en spesiell fest i Ho Chi Minh-byen

Arrangementet fant nylig sted på et hotell i Distrikt 1 (HCMC), som et svar på den 8. italienske matuken med temaet «Nyt italiensk mat: Sublime smaker med sunne ingredienser», som finner sted fra 13. til 19. november.

Arrangementet ble deltatt av den italienske generalkonsulen Enrico Padula og presidenten for Ho Chi Minh-byens konsulære klubb, fru Milena Padula, samt mange av festens spesielle gjester.

Den italienske generalkonsulen Enrico Padula talte på arrangementet, introduserte italiensk mat og snakket om boken «History of Italian Cuisine in Pictures» fra Det italienske kulinariske akademi.

«Kokker og kjendiser»-festen er avslutningsarrangementet for den italienske matuken i Vietnam i år, og innflytelsesrike personer i Vietnam og italienske kokker inviteres til å delta i matlagingsshowet. Rettene introduseres og tilberedes direkte under gjestenes observasjon.

Den italienske matukens uke er et årlig arrangement som feirer italiensk kultur gjennom dens kulinariske arv, med deltakelse fra Italias diplomatiske nettverk rundt om i verden. Initiativet kombinerer verdier som vennlighet og bærekraft, som er kjernen i italiensk matkultur.

«Kokk- og kjendisfesten» er arrangementet som avslutter årets uke ved å invitere innflytelsesrike vietnamesiske og italienske kokker til å bli med på matlagingsshowet, der de introduserer noen typiske italienske retter for publikum, som en måte å ytterligere promotere italiensk mat i Vietnam.

Under veiledning av kokkene fikk gjestene entusiastisk nyte italienske retter.

Ifølge den italienske generalkonsulen Enrico Padula er italiensk mat kjent for sin bruk av lokale sesongbaserte ingredienser, dyktig tilberedt med erfaring som er gått i arv gjennom generasjoner.

Årets italienske matuke fokuserer på koblingen mellom mat, sport og helse, og fremmer middelhavskosten ikke bare som selve symbolet på italiensk kultur, men også som en modell for en sunn livsstil.

Fra Vitello Tonnato, en typisk italiensk rett med kalvekjøtt, tunfiskkremsaus og noen sprø kapers strødd på toppen for å skape en perfekt kombinasjon, til Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce, Gambero Rosso (Fregula Sarda-pasta servert med sjømatgryte og røde reker), introdusert for gjestene i selskapet...

Ifølge det italienske generalkonsulatet i Ho Chi Minh-byen er dette også en mulighet til å støtte det italienske kjøkkenets fremtid i å bli en UNESCO-immateriell kulturarv, og fremme kulturelle verdier knyttet til skikker, praksis og biologisk mangfold i italiensk mat.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/kham-pha-am-thuc-y-trong-bua-tiec-dac-biet-o-tphcm-185231120135233321.htm